Duração: 10min 

Tema: sobre a circularidade do tempo e sua relação com a agricultura para o povo guarani

Dir Alberto Alvares (Povo Guarani) 

nesse documentário é possível conhecer um pouco da cultura alimentar dos Guarani, aqui trata-se da extração do mel

Língua Portuguesa - (EF35LP02)Formação de leitor - Selecionar livros da biblioteca e/ou cantinho de leitura da sala de aula e/ou disponíveis em meios digitais para leitura individual, justificando a escolha, e compartilhando com os colegas sua opinião após leitura.

Ciências da natureza - (EF02CI06) Identificar as principais partes de uma planta (raiz, caule, folhas, flores e frutos) e a função desempenhada por cada uma delas, e analisar as relações entre as plantas, o ambiente e os demais seres vivos.

Escuta, fala, pensamento, imaginação - (EI03EF01) Expressar ideias, desejos e sentimentos sobre suas vivências, por meio da linguagem oral e escrita (escrita espontânea) e de fotos, desenhos e outras formas de expressão.
Traços, sons, cores e formas - (EI03TS02) Expressam-se livremente por meio de desenho, pintura, colagem, dobradura, escultura, criando produções bidimensionais e tridimensionais.

- Falar sobre a relevância cultural dessa raiz na dieta alimentar da população brasileira;

- Identificar e registrar a partir de diferentes linguagens, as percepções sensoriais a partir do contato com a mandioca (raiz);

- Fazer a receita, escrever e compartilhar com as famílias.

Duração:
5 Aulas – 45 minutos cada aula.

Material necessário:
- Bacias;

- Mandioca;

- Utensílios de cozinha;

- Leite em pó;

- Açucar;

- Óleo de coco;

- Coco ralado.

Espaço:
- Cozinha/Refeitório;

- Sala de aula.

Condução da Atividade:
1º - Pesquisa bibliográfica sobre o tema;
2º - Criar com as crianças uma narrativa sobre a mandioca;
3º - Apresentar a “lenda da mandioca”;
4º - Fazer a receita do “Beijinho de mandioca”.

Objetivos de Aprendizagem (Currículo da Cidade)

- Identificar e registrar, a partir de diferentes linguagens, os percursos diários por meio de percepções sensoriais (cheiros, texturas, luminosidades, formas, variação de temperatura, umidade etc.).

- Escrever alfabeticamente textos que se sabem falar de cor (parlendas, adivinhas, quadrinhas, canções, trava-línguas, entre outros), e trechos de receitas culinárias e listas em geral, ainda que com alguns erros ortográficos

- Relacionar os cuidados de higiene diária à promoção do bem estar e da saúde;

- Reconhecer a utilização de números no seu contexto diário como indicador de quantidade, ordem, medida e código;

- Reconhecer a importância da alimentação para os seres vivos, identificando-a como necessidade vital;

- Conhecer alguns tipos de alimentos necessários ao desenvolvimento do corpo;

- Valorizar cuidados com o corpo, relacionando hábitos saudáveis ao seu desenvolvimento;

- Comparar costumes e tradições de diferentes populações inseridas no bairro ou na comunidade em que vive, reconhecendo a importância do respeito às diferenças (étnico-racial, religiosas, culturais, físicas etc.);

- Investigar em seus lugares de vivência e em suas histórias familiares, componentes (vestimentas, fotos, imagens, receitas culinárias, objetos, brinquedos etc.) de culturas afrobrasileiras, indígenas, migrantes e imigrantes e relatar em sala de aula suas descobertas, destacando as transformações ocorridas em seu lugar de vivência, associadas à diversidade local.

Tempo: 1 mês (6 encontros)

Objetivo

·  Pesquisar sobre a descoberta do fogo e suas transformações nos nossos hábitos 

·   Degustar  de alimentos crus e cozidos 

·  Investigar a textura, sabor, volume dos alimentos quando estão crus e quando estão cozidos.

Sequência 

·  Apresentar para problematizar com as crianças uma cena do filme “croods” evidenciando a descoberta do fogo;
https://www.youtube.com/watch?v=zC7a_-iD10o

·   Levantamento de ideias da função do fogo na sociedade

·  Observação dos alimentos que sofrem transformação quando são levados ao fogo (pipoca, ovo, banana da terra, couve, espinafre)

· Investigação e preparação  dos alimentos que podem ser consumidos crus e cozidos (cenoura, beterraba, couve, tomate)

Registro das aprendizagens: fotos, gravação de áudio das crianças explicando os processos e transformações; desenhos das transformações.

 

*Observar e acompanhar a horta que está sendo cultivada na escola;

*Conhecer e reconhecer as partes da planta e suas funções;

*Conhecer e entender a importância de cultivar seu próprio alimento e saber que é possível ter uma horta em casa, mesmo tendo pouco espaço (ao longo do ano).

Metodologia:
 Apreciar o vídeo: MUITO ALÉM DO PESO https://www.youtube.com/watch?v=xxWDb-0o3Xk

Roda de conversa sobre o tema, para que as crianças reflitam o que comem e como isso pode ser prejudicial ao longo dos anos.

Brincadeira: LEGUME QUENTE, QUENTE, QUENTE, QUEIMOU!  (Adaptação da brincadeira batata quente, usando legumes, verduras e frutas que serão trazidos para a degustação das turmas)

Produção de uma salada com legumes que eles, geralmente, não comem e que tem até “preconceito” sem antes conhecer seu sabor.

Participar do projeto horta, cuidando desse espaço, semeando, cuidando, colhendo e consumindo seus frutos.