- 3 🤬
- 200 gr de azúcar moreno
- La ralladura de 1 limón
- 250 ml de leche
- 125 ml de aceite de oliva o de girasol
- 300 gr de harina
- 1 sobre de levadura

Preparación
Primero batimos muy bien durante unos minutos los 🤬 con el azúcar, luego añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite y mezclamos todo.
Por último añadimos la harina mezclada con la levadura.
 Vertemos la mezcla en papelitos para magdalenas e introducimos en el horno precalentado a 200 grados. Bajamos la temperatura a 180 grados y horneamos 15 min.

 

·      3 🤬

·      125g de azúcar

·      100g de aceite

·      200g de harina

·      1 sobre de levadura

·      200ml de leche

·      1 cucharada sopera de canela

·      Limón congelado

·      Piñones

 

PREPARACIÓN:

 

1.   Poner en un bol los 100g de aceite y los 3 🤬 y batir.

2.   Añadir los 125g de azúcar y mezclar.

3.   Añadir los 200ml de leche poco a poco mientras se bate.

4.   Añadir los 200g de harina y el sobre de levadura. Batir.

5.   Con un rallador, rallar la piel del limón congelado.

6.   Por último añadir en la mezcla la ralladura de limón y la cucharada de canela.

7.   Dejar reposar la masa 30 minutos en la nevera.

8.   Una vez la masa reposada, rellenar los moldes de madalenas con la masa.

9.   Se adornan con piñones.

10.Cocinar en el horno durante 20 minutos a temperatura de 160 grados.

·         2 ous grans

·         200g de sucre morè (si es fa amb sucre blanc, posant-ne una mica menys, uns 175g)

·         210g de farina

·         60ml de llet

·         190ml d’oli d’oliva suau

·         7g de llevat en pols

·         1 polsim de sal

·         1 cullerada d’aroma de vainilla

·         Opcional: perles de xocolata                    

1.      Batem els ous amb el sucre

2.      Incorporem l’oli, la llet i la cullerada d’aroma de vainilla (opcional) i seguim batent

3.      Afegim poc a poc la farina amb el llevat i la sal tot tamisat (passat per un colador)

4.      Un cop tenim tots els ingredients barrejats, tapem el bol amb paper film o un drap i deixem que reposi entre una i dues hores a la nevera (podem deixar-🤬 24 hores si volem).

5.      Preescalefem el forn a 250ºC

6.      Traiem la massa de la nevera, hi incorporem les perles de xocolata (opcional) i remenem bé.

7.      Agafem els papers o motlles de magdalena i els posem dins d’un motlle per fer magdalenes perquè no s’obrin quan hi posem la massa (com que no en tinc cap, perquè mai havia fet magdalenes fins ara, he utilitzat unes flameres i també m’ha anat bé). Ja que parlo de flameres, podeu veure la recepta de flams si voleu.

8.      Omplim 3/4 del motlle de paper amb la massa amb una cullera o amb l’ajuda d’una mànega pastissera.

9.      Opcionalment podem tirar sucre per sobre, però jo prefereixo sense.

10.  Baixem el forn a 210ºC i deixem coure uns 15-20 minuts amb el forn de sota. Sabreu que estan llestes quan punxeu amb un escuradents i surti net.

250 g de farina

50 g de sucre moreno

50 g de sucre + 2 cullerades

2 ous

1 sobre de llevat

75 ml de llet

100 g d’oli suau

100 g de pastanaga

Primer, s'ha de batre els ous amb els dos tipus de sucre. Després, afegir l'oli i barrejar.
 A continuació, afegir la llet, remenar i afegir també la farina i el llevat.
 Per últim, incorporar la pastanaga ratllada. Repartir la massa en un motlle per fer magdalenes, escampar una mica de sucre pel damunt i coure al forn, 20 minuts a 200°C.
 Si es vol, es pot afegir una mica de canella en pols i gingebre, i decorar les magdalenes amb buttercream (crema dolça de mantequilla).

*2 ous
*100 gr de sucre de canya
*125 gr de llet
*120 ml d’oli d’oliva
*185 gr de farina d’espelta
*llevat
*pepites de xocalata negre

PREPARACIÓ:
Hem remanat el sucre i els ous durant 6 min, mentre hi hem afegit l’oli i la llet ben poc a poc.
Després hem afegit la resta d’ingredients i un cop ben barrejat 🤬 hem deixat reposar 60 min a la nevera.
🤬 hem posat al motlle, ocupant 3/4 parts aproximadament.
Finalment hem calentat el forn a 200 graus i al cap de 20 minutets, la les teniem!!!