https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67 Realizzato senza qualunque rimpianto en-us 2017-12-04 19:33:00 UTC 2025-04-20 17:02:14 UTC hello@padlet.com gpatrelli25 https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/213042158 Sono molecole biologiche di dimensioni molto grandi e di peso molecolare molto elevato. Esse si dividono in 4 classi principali: 
+ i Carboidrati
+ i Lipidi
+ le Proteine
+ gli Acidi Nucleici
A eccezione dei Lipidi, le Macromolecole sono polimeri, lunghe catene di molecole collegate l'una all'altra, ciascuna delle quali è detta monomero.

]]> 2017-12-04 19:33:53 UTC https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/213042158 gpatrelli25 https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/213046001 Sono formati da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno; sono per lo più idrofili e vengono utilizzati come fonte di energia (1g di un Carboidrato consuma 4 calorie) o, in alcuni casi, hanno funzione strutturale. Esse si suddividono in più gruppi:

+ i Monosaccaridi (o zuccheri semplici), i quali non possono essere scissi in zuccheri più semplici e pertanto fungono da monomeri dei carboidrati più complessi.                                                                      (es: Glucosio, Fruttosio)
+ i Disaccaridi, che sono formati dall'unione di 2 monosaccaridi in seguito ad una reazione di disidratazione (legandosi i 2 monosaccaridi si perde una molecola di acqua).                                                     (es: Saccarosio=Glucosio+Fruttosio)
+ i Polisaccaridi, costituiti da lunghe catene di monosaccaridi.
  (es: Amido (vegetale), lunghe catene di glucosio; Glicogeno, vedi Amido (ma animale); Cellulosa, componente principale del legno e polisaccaride più diffuso sul pianeta).

]]> 2017-12-04 19:42:07 UTC https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/213046001 gpatrelli25 https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/213056288 Come già abbiamo letto, a differenza di tutte le altre macromolecole, i lipidi non sono polimeri; sono anche idrofobi; sono contenuti di molta energia (1g di un Lipide consuma 9 calorie). Si dividono in 2 categorie:

+ i Grassi, i quali sono costituiti da molecole di glicerolo e di acidi grassi. Degli esempi sono il Trigliceride, composto da 1 molecola di glicerolo e 3 di acidi grassi e il Fosfolipide, composto da 1 molecola di glicerolo, 2 di acidi grassi e 1 gruppo fosfato. Ogni molecola di acido grasso contiene una catena idrocarburica, perciò, se li consideriamo a parità di peso, i grassi sono più energetici dei carboidrati.   Essi possono essere Saturi, se tutti i suoi acidi grassi raggiungono il massimo numero possibile di Idrogeno, altrimenti sono detti Insaturi. Pertanto, solitamente, i grassi saturi (di solito animali) a temperatura ambiente si presentano allo stato solido, mentre gli insaturi (di solito vegetali) a quello liquido.
+ gli Steroidi, che svolgono funzioni diverse a seconda del tipo di gruppo funzionale unito alla  propria struttura a 4 anelli. L'esempio più comune è il Colesterolo, presente nelle cellule animali, il quale serve a creare altri steroidi.]]> 2017-12-04 20:03:09 UTC https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/213056288 gpatrelli25 https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/215148573 Sono le macromolecole biologiche più complesse e sono polimeri formati da monomeri di aminoacidi legati tra loro. Ogni Amminoacido è costituito da un gruppo carbossilico un gruppo amminico e un gruppo laterale, legati tramite un atomo di carbonio, detto Alfa. Il legame tra due amminoacidi adiacenti è etto legame peptidico ed è instaurato mediante una reazione di disidratazione che avviene tra il gruppo carbossilico del primo amminoacido e il gruppo amminico del secondo. Pertanto una lunga catena di amminoacidi prende il nome di  Polipeptide. Le proteine possono essere rappresentate in 4 strutture.
- Struttura primaria; essa è la sequenza di amminoacidi nelle sue catene peptidiche.
- Struttura secondaria; rappresenta la forma tridimensionale che assume una zona determinata del polipeptide che può essere ad Alfa elica se avvengono legami idrogeno nella catena stessa,  mentre se avvengono legami idrogeno tra diverse zone della stessa catena, quest'ultima assume la forma di foglietto ripiegato Beta.
-Struttura terziaria; rappresenta la forma tridimensionale intera assunta dal polipeptide e dipende da legami chimici tra i gruppi laterali gli amminoacidi presenti nella stessa catena polipeptidica.
- Struttura quaternaria; è derivata da legami tra più catene polipeptidiche.
La forma delle proteine però tende ad alterarsi molto facilmente In seguito a cambiamenti nell'ambiente circostante come ad esempio un innalzamento della temperatura o una variazione del pH. Questo fenomeno è detto Denaturazione. ]]> 2017-12-11 18:13:01 UTC https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/215148573 gpatrelli25 https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/215164215 Il DNA e l'RNA sono i 2 più noti acidi nucleici, poiché nelle cellule eucariote qui entrambi sono contenuti nel nucleo. Gli acidi nucleici sono costituiti da monomeri detti nucleotidi. Ognuno di questi è formato da un gruppo fosfato zucchero è una base azotata la quale nel caso del DNA può essere: Adenina, Timina, Guanina, o Citosina mentre nell'RNA può essere: Adenina, Guanina, Citosina, o Uracile.
-DNA; esso possiede due filamenti polinucleotidici a volte a formare una doppia elica, la quale è costituita da uno scheletro zucchero fosfato, ed è legata tramite le basi azotate. Queste ultime si uniscono tramite legami idrogeno formando sempre le stesse coppie ovvero: Adenina con Timina e Guanina con Citosina (AT e GC).
-RNA; a differenza del DNA, esso possiede un unico filamento polinucleotidico da cui protendono le basi azotate.]]> 2017-12-11 18:43:22 UTC https://padlet.com/gpatrelli25/345macrom67/wish/215164215