My remarkable padlet by https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme Made with the best of intentions en-us 2020-05-07 23:51:12 UTC 2023-08-18 19:22:10 UTC hello@padlet.com Yerba Mate juanespandiani https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/558757275 La yerba mate ( su nombre científico es Ilex Paraguariensis) es un árbol nativo de la Selva Paranaense.
En estado silvestre, alcanza una altura de entre 12 y 16 metros y existen yerbales de hasta 100 años en algunas reducciones  jesuíticas.
Para facilitar la cosecha, las plantas son podadas hasta 2 veces al año a una altura de  2 metros en promedio.
]]> 2020-05-08 00:02:48 UTC https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/558757275 ¿Donde se produce? juanespandiani https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559155043 Zona productora

La yerba mate Argentina
 se produce y cultiva en Misiones y nordeste de Corrientes.
La Argentina es el principal productor y exportador mundial de yerba mate.
Los suelos rojos, con alto contenido de hierros, y el clima subtropical sin estación seca, son ideales para el cultivo de la yerba mate.
]]> 2020-05-08 07:18:20 UTC https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559155043 juanespandiani https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559178875 2020-05-08 07:34:31 UTC https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559178875 ¿Como se produce? juanespandiani https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559181291  | 1° GerminaciónSe desarrollan pequeñas plantas de yerba (plantines) con semillas maduras y se los conservan hasta los 7 centímetros.
| 2° CultivoLos plantines permanecen en viveros entre 9 y 12 meses y luego son trasladados a campo.
| 3° CosechaA los cuatro años la planta alcanza un desarrollo apto para la poda o cosecha. Abril y septiembre son los meses ideales para cosechar porque las hojas están maduras y la planta está en un receso vegetativo (no hay brotación).
| 4° Sapecado y secadoEn estos procesos se somete unos segundos (sapeco) la hoja verde a fuego directo y al calor para reducir al mínimo el porcentaje de humedad y lograr hojas crujientes . Las hojas son transportadas en cintas para continuar secándolas.
| 5° Canchado y estacionadoSe realiza una primera molienda gruesa o “canchado” de la hoja ya seca. Luego se coloca la yerba canchada en bolsas y se la estaciona durante 9 meses o más, en depósitos donde se controla la temperatura y humedad.
| 6° MoliendaDurante la molienda cada marca determina su blend: la proporción  de palo, polvo y  hojas que van a definir el sabor, aroma y color de tus mates.
| 7° Envasado y estampilladoSe envasan en paquetes que mantienen intacta la calidad del producto y se coloca la estampilla del INYM en cada uno de ellos.]]> 2020-05-08 07:36:09 UTC https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559181291 Tragos que se pueden hacer con la yerba mate juanespandiani https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559184201 Mate, terere, mate cocido, mate con leche, mate cocido frió, y mate pomelo]]> 2020-05-08 07:38:05 UTC https://padlet.com/juanespandiani/tyabnbquqvb7zmme/wish/559184201