Satay sunt un fel de frigărui cu carne, gătite deasupra unor cărbuni încinși și servite cu Ketupat, un fel de chiftele din orez, și sos de alune. Este o mâncare tradițională pe care o vei găsi adeseori la tarabele de street food și unul dintre cele mai apreciate preparate pentru cei cărora le face savoarea cărnii bine condimentate și suculente.

2.Rendang de vita  

Acest preparat este originar din Padang, din insula Sumatra, și este celebru pentru iuțeala sa, dar și pentru aroma deosebită dată de condimentele cu care este gătit. Rendang-ul este un fel de carne de vită gătită la cuptor, la foc mic, astfel încât carnea să rămână fragedă, și servită cu un sos de curry foarte iute. 

3.Supa de coada vacii

Originile unui Oxtail Soup ca la carte rămân încă necunoscute: se crede că a fost inventată în Londra, însă indonezienii au propria lor rețetă după care prepară această supă al cărei ingredient-vedetă este...coada de vacă. Este un preparat sănătos și ușor, cu multe legume, printre care roșii, morcovi și pătrunjel. Carnea de vită este prăjită în stil barbecue și amestecată apoi cu supa, ceea ce îi dă o aromă de grătar delicioasă, cu o urmă de afumătură.

2. Indonezia este cea mai populată țară de religie islamică. Multe insule și sate din Indonezia au fost vizitate de misionari și convertite la creștinism, însă credințele străvechi nu au dispărut complet, ci s-au contopit cu cele mai recente. De exemplu, s-au păstrat superstiții vechi și credința în existența spiritelor rele. O excepție este insula Bali, unde populația este predominant hindusă.

3. În Papua, o provincie din estul Indoneziei, încă mai există triburi sălbatice. Cel puțin 44 din cele 107 triburi izolate din lume trăiesc în Indonezia. Unele familii de triburi încă păstrează „trofeele” umane ale bunicilor lor. Cu toate acestea, triburile nu se mai aventurează în afara zonelor pe care le dețin, așa cum se întâmpla în trecut.