Proceso de producción de fideos by Mauro Lopez https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte 5to-JH- Mauro Lopez- Leandro Saucedo en-us 2018-05-20 20:20:06 UTC 2025-09-26 18:33:00 UTC hello@padlet.com Proceso de producción de fideos maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262207749 2018-05-20 20:21:27 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262207749 Primera Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262207848 Sector Primario
 Extracción del trigo.
Actores sociales: Trabajadores de la plantación, propietarios de las tierras. ]]> 2018-05-20 20:22:46 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262207848 Segunda Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262208541 Sector Secundario
Producción de trigo candeal, harina gruesa con gluten, que le da color y elasticidad a los fideos.
Actores sociales: Trabajador de la fabrica, empresario, dueño. ]]> 2018-05-20 20:30:29 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262208541 Tercera Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262209048 Sector Terciario
Transporte de la materia prima a la fábrica.
Actores sociales: Conductor del transporte, empresario. ]]> 2018-05-20 20:36:35 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262209048 Cuarta Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262209531 Sector Secundario  Refinamiento y purificación del trigo candeal para convertirlo en sémola.
Actores sociales:  Empleados de la fábrica, dueño de la fábrica. ]]> 2018-05-20 20:41:58 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262209531 Quinta Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262209900 Sector Secundario
Agregar agua a la sémola, regulando su cantidad y a una temperatura de 40°C para no usar conservantes. Pueden agregarse ingredientes extra (huevo, espinaca). ]]> 2018-05-20 20:47:11 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262209900 Sexta Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262210565 Sector Secundario
Amasado al vacío, para evitar las burbujas. ]]> 2018-05-20 20:56:55 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262210565 Séptima Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262211985 Sector Secundario
Formación de fideos  con un molde, dependiendo de su tipo.

]]> 2018-05-20 21:15:40 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262211985 Octava Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262212578 Sector Secundario
Secado de los fideos, una parte crucial de la producción, donde se controlan cuidadosamente el aire, la humedad y la temperatura, hasta conseguir un 12% de humedad.

]]> 2018-05-20 21:22:58 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262212578 Novena Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262212966 Sector Secundario
Empaquetado, la pasta se enfría, se almacena, se corta y finalmente es envasada. 

]]> 2018-05-20 21:27:25 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262212966 Décima Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262213333 Sector Terciario
Distribución y venta a los distribuidores mayoristas.
Actores  sociales: Conductor del transporte, distribuidores.

]]> 2018-05-20 21:32:07 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262213333 Undécima Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262213663 Sector Terciario
Venta y Traslado a los comercios minoristas.
Actores sociales:  Vendedor, comprador. ]]> 2018-05-20 21:35:48 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262213663 Duodécima Etapa maurolopezm50 https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262213898 Sector Terciario
Venta al consumidor final.
Actores sociales:  empleados del comercio, compradores.

]]> 2018-05-20 21:39:06 UTC https://padlet.com/maurolopezm50/twceymxwldte/wish/262213898