• น้ำเกลือมีความเข้มข้นสูงกว่าน้ำในเซลล์พืชเล็กน้อย

• น้ำภายในเซลล์เคลื่อนออกมาสู่สารละลาย

• เซลล์สูญเสียน้ำเล็กน้อย → มันฝรั่งอาจนิ่มลงเล็กน้อย

2. ในน้ำเกลือ 50%

• น้ำเกลือเข้มข้นมากกว่าน้ำในเซลล์มาก

• น้ำในเซลล์เคลื่อนออกจำนวนมาก → เซลล์หดตัว (plasmolysis)

• มันฝรั่งเหี่ยว นิ่มลงอย่างชัดเจน

⸻

สรุปผล

• ความเข้มข้นของน้ำเกลือยิ่งสูง การออสโมซิสยิ่งทำให้น้ำเคลื่อนออกจากเซลล์มากขึ้น

• น้ำเกลือ 10% ทำให้เซลล์เสียรูปน้อย แต่ 50% ทำให้เซลล์เสียรูปมากและเกิดพลาสโมไลซิส