09:15 SMART-Ziele

09:30 Gantt-Diagramm 

09:45 Endgültige Gruppenzugehörigkeit

Arbeit an den Projekten

12:00  Mittagspause

13:00  Einstieg

Arbeitszeit an den Projekten

14:20 Tagesreflexion

14:30 Ende des Seminartages

09:15 SWOT-Analyse

10:00 Arbeit am Projekt

13:00  Mittagspause

13:00  Einstieg

13:15 Arbeit am Projekt

14:20 Tagesauswertung

14:30 Ende des Seminartages  

09:15 Arbeit am Projekt

12:00 Mittagspause

13:00 Arbeit an den Projekten

13:45 Präsentation der Projekte & konstruktives Feedback

14:20 Tagesreflexion 

14:30 Ende des Seminartages

09:15 Vorstellung der Projekte & konstruktives Feedback

12:00 Mittagspause

13:00 Escape-Room-Spiel

14:15 Feedback & Grafstadt

14:30 Ende des Seminars

1.1 Projektplanung

• 1.1.1 Zeitplan erstellen

• 1.1.2 Budgetplan finalisieren

• 1.1.3 Risikoanalyse durchführen

1.2 Kommunikation

• 1.2.1 Ansprechpartner definieren

• 1.2.2 Regelmeetings einplanen

• 1.2.3 Dokumentation organisieren

2. Finanzierung & Rechtliches

2.1 Finanzierung

• 2.1.1 Businessplan finalisieren

• 2.1.2 Bankgespräch durchführen

• 2.1.3 Fördermittel beantragen

• 2.1.4 Finanzierungszusage einholen

2.2 Rechtliches

• 2.2.1 Gewerbeanmeldung

• 2.2.2 Hygienerechtliche Vorgaben prüfen

• 2.2.3 Versicherungspakete abschließen

• 2.2.4 Steuerliche Registrierung

3. Standort & Einrichtung

3.1 Standortauswahl

• 3.1.1 Objektrecherche

• 3.1.2 Besichtigungen

• 3.1.3 Mietverträge prüfen

• 3.1.4 Mietvertrag unterschreiben

3.2 Umbau & Renovierung

• 3.2.1 Grundrissplanung

• 3.2.2 Handwerker beauftragen

• 3.2.3 Umbauarbeiten durchführen

• 3.2.4 Abnahme & Qualitätscheck

3.3 Einrichtung & Ausstattung

• 3.3.1 Küchenausstattung kaufen

• 3.3.2 Restaurantmöbel auswählen

• 3.3.3 Deko & Beleuchtung

• 3.3.4 Kassensystem & Technik einrichten

4. Personal

4.1 Personalplanung

• 4.1.1 Stellenprofile erstellen

• 4.1.2 Budget für Löhne planen

4.2 Recruiting

• 4.2.1 Stellen ausschreiben

• 4.2.2 Bewerbungsgespräche führen

• 4.2.3 Vertragserstellung

• 4.2.4 Team final einstellen

4.3 Schulung

• 4.3.1 Hygieneschulungen

• 4.3.2 Service- & Küchentraining

• 4.3.3 Team-Event & Teambuilding

5. Speisen & Lieferanten

5.1 Speisekonzept

• 5.1.1 Menüentwicklung

• 5.1.2 Rezepte standardisieren

• 5.1.3 Kalkulation der Gerichte

5.2 Lieferanten

• 5.2.1 Auswahl regionaler Lieferanten

• 5.2.2 Preisverhandlungen

• 5.2.3 Verträge abschließen

5.3 Probekochen

• 5.3.1 Testessen intern

• 5.3.2 Feedback einarbeiten

• 5.3.3 finaler Speiseplan

6. Marketing & Kommunikation

6.1 Corporate Design

• 6.1.1 Logo

• 6.1.2 Farben & Typografie

• 6.1.3 Speisekartenlayout

6.2 Online-Marketing

• 6.2.1 Website erstellen

• 6.2.2 Social-Media-Auftritt

• 6.2.3 Google-Ads & lokale Anzeigen

6.3 Offline-Marketing

• 6.3.1 Flyer & Plakate

• 6.3.2 Kooperationen mit lokalen Partnern

6.4 Eröffnungskampagne

• 6.4.1 Soft Opening planen

• 6.4.2 Einladungsliste erstellen

• 6.4.3 Reservierungen managen

7. Eröffnung

7.1 Vorbereitung

• 7.1.1 Warenlager füllen

• 7.1.2 Technik & Kassensystem testen

• 7.1.3 Probe-Service durchführen

7.2 Soft Opening

• 7.2.1 Testlauf mit ausgewählten Gästen

• 7.2.2 Feedback sammeln

• 7.2.3 Anpassungen umsetzen

7.3 Offizielle Eröffnung

• 7.3.1 Ablaufplan koordinieren

• 7.3.2 Teambriefing

• 7.3.3 Eröffnungstag durchführen

Spezifisch:
Anna möchte die Finanzierung für ihre Restaurant­eröffnung durch Bankkredit, Eigenkapital und einen lokalen Gründerzuschuss sichern.

Messbar:
Sie benötigt insgesamt 150.000 € Startkapital.

Attraktiv/Erreichbar:
Der Businessplan ist bereits zu 70 % fertiggestellt, und sie hat ein stabiles Netzwerk aus lokalen Unterstützern.

Realistisch:
Ähnliche Restaurantgründungen in der Region wurden in dieser Größenordnung finanziert; Anna hat eine positive Bonität.

Terminiert:
Die Finanzierung soll bis zum 30. April abgeschlossen sein.

SMART-Formulierung:
„Ich sichere die vollständige Finanzierung von 150.000 € für das Restaurant ‚La Tavola Verde‘ bis spätestens 30. April durch Bankkredit, Eigenkapital und regionale Förderung.“

---

Spezifisch:
Es soll ein zentral gelegener Standort mit mindestens 70 Sitzplätzen gefunden werden.

Messbar:
Mindestens 5 geeignete Objekte sollen besichtigt und bewertet werden.

Attraktiv/Erreichbar:
Die Stadt bietet aktuell mehrere freie Gewerbeflächen in guter Lage.

Realistisch:
Die Mietpreise liegen im geplanten Rahmen.

Terminiert:
Bis 15. Mai soll der Mietvertrag unterschrieben sein.

SMART-Formulierung:
„Ich besichtige mindestens fünf geeignete Gewerbeflächen und schließe bis zum 15. Mai einen Mietvertrag für einen zentralen Standort mit mindestens 70 Sitzplätzen ab.“

---

Spezifisch:
Für die Eröffnung werden ein Küchenchef, zwei Köche, drei Servicekräfte und eine Restaurantleitung benötigt.

Messbar:
Insgesamt 7 Mitarbeitende sollen eingestellt werden.

Attraktiv/Erreichbar:
Die Bewerbungsphase startet rechtzeitig, und es besteht hohe Nachfrage nach Arbeitsplätzen in der Gastronomie.

Realistisch:
Gehälter und Arbeitszeiten sind marktüblich kalkuliert.

Terminiert:
Das Team soll bis zum 1. August vollständig sein.

SMART-Formulierung:
„Ich stelle bis zum 1. August ein komplettes Team von sieben qualifizierten Mitarbeitenden für Küche und Service ein.“

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Spezifisch:
Es soll eine lokale Online-Marketingkampagne inklusive Social Media, Google-Ads und Flyeraktionen entwickelt werden.

Messbar:
Ziel: Mindestens 2000 Follower auf Instagram und 300 Newsletter-Anmeldungen vor Eröffnung.

Attraktiv/Erreichbar:
Professionelle Agentur steht zur Verfügung; attraktive Inhalte sind durch regionale Partner möglich.

Realistisch:
Ähnliche Kampagnen in der Stadt haben vergleichbare Reichweiten erzielt.

Terminiert:
Die Kampagne startet am 1. September und läuft bis zur Eröffnung am 15. Oktober.

SMART-Formulierung:
„Ich starte am 1. September eine lokale Marketingkampagne, um bis zum 15. Oktober mindestens 2000 Instagram-Follower und 300 Newsletter-Abonnenten zu erreichen.“

1. Klare Positionierung

• Nachhaltiges, mediterranes Konzept mit regionalen Zutaten

2. Erfahrene Gründerin

• Anna verfügt über gastronomische Kenntnisse und ein gutes Netzwerk in der Region

3. Gute Standortwahl

• Zentrale Lage mit hoher Fußgängerfrequenz

4. Hochwertige Ausstattung

• Moderne, professionelle Küchentechnik und stilvolle Einrichtung

5. Motiviertes Team

• Personal sorgfältig ausgewählt und geschult

  
  

  Schwächen – interne Herausforderungen

  
  

1. Hoher Kapitalbedarf

• Finanzierung ist knapp kalkuliert; wenig Spielraum für unerwartete Kosten

2. Neue Marke ohne Bekanntheit

• Zu Beginn geringer Stammkundenanteil

3. Abhängigkeit von lokalen Lieferanten

• Enger Spielraum, wenn Lieferanten Engpässe haben oder Preise steigen

4. Begrenzte Erfahrung im Marketing

• Gründerin hat zwar Gastronomieerfahrung, aber wenig Expertise in digitaler Vermarktung

  
  

  Chancen – externe Potenziale

  
  

1. Trend zu nachhaltiger Ernährung

• Nachfrage nach regionalen und gesunden Speisen steigt

2. Wenig Konkurrenz im direkten Umfeld

• Nische: Mediterrane Küche + Nachhaltigkeit → Alleinstellungsmerkmal in der Region

3. Kooperationen möglich

• Lokale Bauern, Bio-Höfe, Wochenmärkte, Weingüter

4. Steigende Bedeutung von Social Media

• Große Reichweite möglich ohne großes Werbebudget

5. Potenzial für Events

• Kochkurse, Weinabende, Themenwochen → zusätzliche Einnahmen

Risiken – externe Gefahren

1. Wirtschaftliche Unsicherheit

• Inflation, steigende Lebensmittelpreise, geringere Kaufkraft könnten Restaurantbesuche reduzieren

2. Personalmangel in der Gastronomie

• Schwierige langfristige Personalbindung

3. Konkurrenz durch andere / ähnliche Betriebe

• Stark wachsender Markt mit ähnlichen Produkten

4. Abhängigkeit von Bewertungen

• Negative Online-Reviews könnten schnell Auswirkungen haben

5. Saisonale Schwankungen

• Sommerflauten oder Winterkosten können die Liquidität belasten

In Indien gab es den Tempel der tausend Spiegel. Dieser lag hoch oben auf einem Berg und sein Anblick war gewaltig. Eines Tages erklomm ein Hund den Berg. Er lief die Stufen des Tempels hinauf und betrat den Tempel der tausend Spiegel.

Als er in den Saal mit den tausend Spiegel kam, sah er tausend Hunde. Er bekam Angst, sträubte das Nackenfell, klemmte den Schwanz zwischen die Beine, knurrte furchtbar und fletschte die Zähne. Und tausend Hunde sträubten das Nackenfell, klemmten die Schwänze zwischen die Beine, knurrten furchtbar und fletschten die Zähne.

Voller Panik rannte der Hund aus dem Tempel und glaubte von nun an, dass die ganze Welt aus knurrenden, gefährlichen und bedrohlichen Hunden besteht.

Einige Zeit später kam ein anderer Hund den Berg herauf. Auch er lief die Stufen hinauf und betrat den Tempel der tausend Spiegel.

Als er in den Saal mit den tausend Spiegeln kam, sah auch er tausend andere Hunde. Er aber freute sich. Er wedelte mit dem Schwanz, sprang fröhlich hin und her und forderte die Hunde zum Spielen auf.
Dieser Hund verließ den Tempel mit der Überzeugung, dass die ganze Welt aus netten, freundlichen Hunden besteht, die ihm wohl gesonnen sind.

Was ist wohl die tiefere Bedeutung hinter dieser Geschichte?

Früher waren die Türen individuell angefertigt - heute sind sie eher von der Stange. Trotzdem geben Haustüren auch heute noch jedem Haus eine individuelle Note. Die Tür als Eingang zu etwas, was dahinter liegt. Türen können zum einen sehr einladend aussehen, mächtig und prunkvoll – zum anderen aber auch nur Fassade sein. Oder die Farbe blättert ab.

Oder eine mächtige schöne Türe, aber unmöglich hineinzugelangen. Vielleicht klemmt die Türe, ist verstellt, oder das Schloss defekt.

Die Tür als Metapher für dein Herz, für deine Fähigkeit, dich zu öffnen...

...

• Bist du eher offen oder verschlossen?

• Wem gestattest du Zugang / wen weist du ab?

• Gibt es Situationen, von denen du dich ausschließt?

• Ich fühle mich wie ein Schauspieler kurz vor einem wichtigen Auftritt.

• Ich fühle mich manchmal wie ein Ball, der getreten wird.

• Ich fühle mich manchmal wie eine verdorrte Blume, der man Wasser geben muss um weiter zu existieren.

• Ich fühle mich manchmal wie ein Schiff, das gerade unterzugehen scheint.

• Ich fühle mich wie ein Kleinkind vor der Weihnachtsbescherung.

• Ich fühle mich wie eine Insel im weiten Meer.

• Ich fühle mich wie ein Kranker, dem geholfen wird.

• Ich fühle mich wie ein Auto an der Tankstelle, das darauf wartet mit Benzin gefüllt zu werden.

• Ich fühle mich wie ein Brief, der darauf wartet in den Kasten geworfen zu werden.

• Ich fühle mich wie ein Clown, der auf seinen Auftritt wartet.

Überlegt, wie ihr euch gerade fühlt und welche Personen / Dinge euch die nötige Kraft und Inspiration geben, die ihr braucht.

Eine Taschenlampe ist ein praktisches und ein sehr nützliches Ding. Ohne Taschenlampe geht sicherlich keiner bei Stromausfall durch die Wohnung. Die Taschenlampe ist wie ein Mutmacher.

Sie gibt uns Sicherheit, Licht und Orientierung. Eine Taschenlampe ist aber auch dann nur nützlich, wenn die Batterien noch ausreichend gut geladen sind und wenn die Glühbirne funktioniert. Manchmal ist der Kontakt am Birnchen kaputt, oder sonst etwas blockiert den Stromkreis.

Was hat das nun mit Deinem Leben zu tun?

0151 744 696 00

- Bewusstsein über eigenen Konsum

- Wissen über Umweltschutz

- Müll sammeln und recyceln (Upcycling)

- verschiedene Arbeitsprozesse kennenlernen

- Teamarbeit und Kreativität fördern

Sebastian, Emma, Lejla, Liane

Ziel: Entwicklung und Förderung der Kreativität für die Kinder.

Arda

Leana

Alexandra

Derya

Clemens Döcke

Jonas Depenbusch

Mathias Sonneborn

Derya

1.1 Projektziele definieren

Altersgruppen bestimmen, Art der Angebote festlegen

1.2 Projektteam zusammenstellen

Projektleitung, Organisation, Finanzen, Öffentlichkeitsarbeit

1.3 Bedarfsermittlung

Umfragen, Gespräche mit Schulen/Jugendzentren, Analyse bestehender Angebote

2. Planung

2.1 Angebotskonzept entwickeln

Aktivitäten auswählen, Zeitplan, Teilnehmerzahl

2.2 Ressourcenplanung

Räume, Materialien, externe Partner

2.3 Finanzplanung

Budget, Kostenkalkulation, Sponsoring

2.4 Risikomanagement

Sicherheitskonzept, Alternativen bei Ausfällen

3. Organisation & Umsetzung

3.1 Personal organisieren

Helfer einteilen, Schulungen

3.2 Logistik

Räume reservieren, Transport, Materialbeschaffung

Tagesabläufe, Betreuung, Feedback sammeln

4. Öffentlichkeitsarbeit

4.1 Informationsmaterial

Flyer, Website/Social Media, Aushänge

4.2 Anmeldung & Verwaltung

Formulare, Listen, Einverständniserklärungen

5. Nachbereitung

5.1 Auswertung

Feedback auswerten, Verbesserungen

5.2 Dokumentation

Berichte, Fotos (mit Erlaubnis)

5.3 Finanzabschluss

Abrechnung, Budgetvergleich

Zeitrahmen: 12 Monate ( Planung, Aufbau und Startphase )

Ziel: Schaffung eines sicheren Ortes, an dem Jugendliche Unterstützung, Beratung und digitale Angebote zur Stärkung Ihrer Mentalen Gesundheit erhalten.

• Psychologin oder Psychologe mit Leitungserfahrung

• Unterstützt durch: Sozialpädagoge /innen, Projektmanager/in, Jugendcoaches

  
  

Träger/Organisation:

• Gemeinnütziger Verein oder eine städtische Jugendhilfeeinrichtungen

Externe Partner:

• Schulen, Therapiezentren, Gesundheitsämter, Jugendarbeit-Organisatoren

• Öffentliche Fördergelder (z.B Gesundheitsprävention, kommunale Jugendhilfe)

• Stiftungen (z.B AOK, DAK)

• Sponsoring durch lokale Unternehmen

Laufende Kosten:

• Miete, Personal, Materialien, Online Plattform, Software

Insbesondere:

• Jugendliche mit Stress, Schul- oder Ausbildungsdruck

• Jugendliche mit leichten bis mittleren psychischen Belastungen

• Jugendliche mit sozialer Unsicherheit, Selbstzweifel und Zukunftsangst

• Jugendliche die einen sicheren Ort suchen

• Jugendliche, die nicht sofort professionelle Therapie benötigen, aber Unterstützung

Besondere Berücksichtigung:

• LGBTQ+ Jugendliche

• Jugendliche mit Migrationshintergrund

• Jugendliche aus belebten Familien

Messbar: Mindestens 150-200 Jugendliche des ersten Jahres erreichen

Attraktiv: Modernes,sicheres Umfeld mit innovativen Methoden

Realistisch: Durch Fördergelder, Kooperationen und qualifiziertes Personal erreichbar

Terminiert: Vollständig eingerichtet und bereit für den Start nach 12 Monaten

• Verwendung schwerer entflammbarer Materialien (DIN 4102 / EN 13501)

• Rauchmelder nach lokalen Vorgaben

• Feuerlöscher in unmittelbarer Nähe (z.B Wassernebel / CO² je nach Raumtyp)

• Fluchtwege klar markiert

• Beleuchtetes Notausgangsschild

• Maximale Personenzahl definiert

Weitere Sicherheitsmaßnahmen

• Barrierefreie Zugänglichkeit

• Panikschalter oder Stille Notrufoption

• Erste Hilfe Set

• Viedioüberwachung außer der sensiblen Räume

• 1.1 Planung

• 1.2 Budgetverwaltung

• 1.3 Risikoanalyse

  
  

2. Infrastruktur

• 2.1 Räumlichkeiten finden

• 2.2 Ausstattung und Möbel

• 2.3 Digitale Umgebung einrichten

3. Personal

• 3.1 Stellen ausschreiben

• 3.2 Auswahlverfahren

• 3.3 Schulung

4. Angebote

• 4.1 Beratungsgespräche

• 4.2 Online Angebote

• 4.3 Freizeit und Kreativangebote

5. Öffentlichkeitsarbeit

• 5.1 Social Media

• 5.2 Kooperationen

• 5.3 Infoveranstaltung

6. Projektstart und Evaluation

• 6.1 Soft Opening

• 6.2 Feedback sammeln

• 6.3 Anpassungen

• Niederschwellige Unterstützung

• Kombination aus Online und Offline Angebote

• Professionelle Teams

• Moderne Jugendsprache

Schwächen (W)

• Hohe Personal und Betriebskosten

• Akzeptanz muss aufgebaut werden

• Abhängigkeit von Fördergeldern

Chance (O)

• Steigende gesellschaftliche Sensibilisierung für mentale Gesundheit

• Kooperationen mit Schulen

• Digitale Reichweite

Risiken (T)

• Kürzung von Fördergeldern

• Konkurrenzangebote

• Stigmatisierung mentaler Gesundheit

  
  

Stigmatisierung Bedeutung

• Hierbei geht es um die Wahrnehmung gesellschaftlicher Überzeugungen Stereotypen, Gefühle , Vorurteile und Verhaltensweisen (Diskriminierung) gegenüber Menschen mit psychischen Störungen.

Art: Online und Offline - Kooperationsspiel

Dauer:15-25 Minuten

Teilnehmer: 3-20 Personen

Ablauf:

1. Die Gruppe erhält eine fiktive "Insel der Gefühle"

2. Ziel: Die Insel muss stabilisiert werden, indem Aufgaben gelöst werden

3. Aufgaben bestehen aus:

• Kommunikationsrätsel

• Team-Challanges (z.B gemeinsam Begriffe erklären, Mini-Rätsel lösen)

• Reflektionsfragen (z.B "Was hilft dir in Stresssituationen?")

4. Jede gelöste Aufgabe stärkt die "Lebenspunkte" der Insel

5. Nach 15-25 Minuten erscheint die Anschlusswertung

(Direkter Link:https://bittefeedback.de/?code=123c1a)