A Cadeg funciona de segunda a sábado e é reconhecida principalmente pelo comércio tradicional de vinhos, bacalhau e flores.  Aqui aproveitamos para deixar uma dica de passeio para quem ainda está em dúvida do que fazer nesse dia dos namorados. (; 

Agrada o mozão e ainda fortalece o comércio local. <3

1. Localização: Rua Capitão Félix, nº 110, Benfica - Rio de Janeiro - CEP: 20920-310.

2. Telefone: 21 3890-0202.

3. Horários de funcionamento.

 Infraestrutura:

Os comércios observados, nos registros da professora Manuela,  seguiam um certo padrão de conduta, apesar de não termos conseguido informações sobre como a vigilância atua nesse local como os comerciantes. Vale destacar que todos os estabelecimentos para se manter ativos dependem de alvarás que exigem que sejam seguidos tanto protocolos de segurança física como o alvará dos bombeiros como o sanitária, que deve ser expedida pela vigilância sanitária municipal. 

Não observamos a presença de caixas de papelão que podem ser foco de agentes contaminantes e as frutas estavam estocadas sob paletes em caixas de madeira. Foi identificado algumas latas de azeite amassadas, o que deve ser uma preocupação para o consumidor  . Nos pareceu que o local tem um dinâmica de logística bem desenvolvida, uma vez que foi possível perceber espaço centrais nas vias com identificação de “carga e descarga”. Acreditamos que intervenções como essas auxiliam o comerciante a ter estoque mais organizados e sem tumultos nos espaços de vendas. Apesar dessa organização citada, percebemos a presença de animais como pombos, cachorros e gatos que apesar de fofos põem em risco a segurança dos consumidores dos alimentos locais, uma vez que são vetores de diversos parasitos. 

Os corredores apresentam uma estrutura demarcada nos corredores para carrinhos e transportes de mercadorias, sem que haja desconforto na circulação dos clientes e feirantes. Assim os produtos podem circular rapidamente mantendo melhor conservação, principalmente em se tratando de produtos perecíveis e que necessitam de refrigeração. A livre circulação de carrinhos também mantém mais higiene, uma vez que os carrinhos e caixas não ficam parados no chão, na mesma trilha que os transeuntes (solas de sapatos sujas).

Mas apesar dessa presença variada ainda identificamos muitos produtos industrializados em quantidade com o óleo misto de 5 litros, creme de cebola, cebola em flocos, caldo de camarão - vem em fardos de 10-25kg r na loja eles mesmos fazem o fracionamento para vendas, venda de mostarda, ketchup, nutella em embalagens grandes dentre outros isso remarca o quanto os produtos industrializados estão enraizados na nosso hábito alimentar, fato que torna os nossos costumes culturais cada vez mais mais escasso e raro, conforme a frase dita professora Patrícia Henriques: 

“Os sistemas alimentares cada vez mais globalizados vêm destruindo nossos alimentos tradicionais” 

O kiwano é um fruto de casca amarela e interior verde oriundo da África, mais especificamente do deserto do Kalahari, no Zimbabwe;

- Ele também pode ser encontrado no Senegal, na Somália, na Namíbia, dentre outros países africanos;

- É semelhante a um melão, porém possui espinhos grossos e uma casca mais alaranjada quando maduro. A sua polpa é verde, como dito anteriormente, e suas sementes são brancas;

- Seu sabor é levemente salgado e lembra o de outros vegetais como kiwi, banana, limão e pepino;

- ´Pode ser usado como xarope em saladas de frutas, em sucos, sorvetes, gelatinas e drinks, como a caipirinha de kiwano;

- O kiwano traz vários benefícios à saúde. Entre eles tem-se o fortalecimento dos ossos (por conter cálcio e zinco), a manutenção do sistema digestivo (fonte de fibras) e da saúde ocular (fonte de vitamina A), o combate aos radicais livres (várias substâncias antioxidantes) e a promoção da saúde do coração.

- Nutricionalmente, o kiwano, muito apreciado pela cultura subsaariana, retém muita água, cresce em temperaturas altas e é fonte de vitaminas A e C, cálcio, ferro, fibras e potássio. É um fruto refrescante, isotônico e digestivo, reduz o apetite e auxilia em dietas, porém é mais agradável quando consumido com açúcar. 

- Embora não apresente malefícios à saúde humana, por se tratar de um alimento exótico, o kiwano deve ser consumido com cautela, sempre observando se houve alguma possível alteração em decorrência de seu consumo. Isso se dá pelo fato de se tratar de um alimento que o nosso organismo não está acostumado a digerir.

1 - Dr. Saúde. Disponível em: < https://www.saudedr.com.br/kiwano/ >. Acesso em: 09 de jun de 2022. 

2 - Sociedade da Mesa. Disponível em: < https://revista.sociedadedamesa.com.br/2017/04/kiwano-refrescancia-em-cores-quentes/ >. Acesso em: 09 de jun de 2022. 

Alguns serviços e utilidades que estão presentes:

É possível encontrar também o comércio de produtos como plásticos, embalagens, produtos têxteis, panos, tapetes, açaí, cafés, bebidas, xarope de guaraná e açaí, caracterizando uma ampla diversidade de ofertas. Vale ressaltar que os preços variam entre as lojas, no entanto é possível perceber que estão em padrão com os preços usuais do mercado.  O auge da CADEG é durante a semana santa, no qual o bacalhau é o grande rei dessa movimentação. 

Observações: A professora Manuela Conseguiu a informação numa das lojas que frutas como caqui e morango vem de Minas, Figo de SP. E outras do CEASA.

Em outras lojas, os sacos de batatas, cebola e outros legumes vinham do Paraná, Minas Gerais, São Paulo, Argentina e Chile;

Ficamos impressionados com a variedade de pimentas: chocolate, scorpion, dedo de moça amarela, malagueta, jalapeno, cambuci, de cheiro, muitas das quais nunca ouvimos falar. Quanto a presença de orgânicos, não foi percebido e quando questionados sobre o assunto o relato era que havia uma baixa adesão no local;