3° EM EJA A by poli poli https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks Bem-vindos ao Padlet do 3° ano do Ensino Médio - EJA! Vamos registrar aqui um pouco da nossa rotina escolar. #Polivalente 49 anos conquistando o impossível! en-us 2021-05-27 19:54:48 UTC 2025-09-28 15:13:28 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f4da.png eepolivalente05 https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1566513864 2021-05-27 19:57:54 UTC https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1566513864 Concurso de fotos Polivalente 50 anos: _ Faço parte desta História! eepolivalente05 https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1566517751 2021-05-27 19:59:20 UTC https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1566517751 Festa Junina Virtual do Polivalente https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1621591625 É sábado agora pessoal, dia 26/06 a partir das 17 horas, a nossa Festa Junina Virtual!!!
Vai ser transmitida pelo canal oficial da escola no Facebook!!!
Aguardamos a participação de todos!!!]]> 2021-06-23 12:41:22 UTC https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1621591625 https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1621875534 Andrezza Machado ]]> 2021-06-23 15:20:00 UTC https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1621875534 Tem Química na Festa Junina? gabrielaresende2 https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1624287216 “Tem canjica, tem pamonha, mugunzá, bolo de fubá, um quentão pra esquentar
 Vinho quente para celebrar, à noite para o luar, cocada pra adoçar, maçã do amor para amar
 Tem bolo de mandioca, bolo de milho verde, tem o bolo de polvilho nesse arraiá
 Pé de moleque, arroz doce, tapioca, tem paçoca, tem história, tem ciranda pro dia raiar”

Trecho de Rima Junina (RAPadura Xique-Chico) 

Hmmmm... só de pensar em Festa Junina já dá água na boca, não é?

O cheiro e o gosto característicos dos pratos da culinária junina estão relacionados às substâncias orgânicas presentes nesses quitutes e em seus ingredientes. 

Além de darem identidade ao sabor, as substâncias orgânicas também agregam valor nutricional ao alimento.

Vamos descobrir o que tem de especial nos alimentos mais utilizados durante o mês de junho?
]]> 2021-06-24 22:06:24 UTC https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1624287216 Tem Química na Festa Junina? gabrielaresende2 https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1624287313 O gengibre (Zinziber officinale) é um ingrediente indispensável para o preparo do quentão. Bastante utilizado na culinária, pode ser encontrado na forma de raiz fresca ou na forma de pó seco.

O sabor e pungência do gengibre fresco se devem, principalmente, ao gingerol e ao zingibereno.

O cozimento do gengibre promove a transformação do gingerol em zingerona, uma substância menos picante. O shogaol, por sua vez, é produzido durante o cozimento ou desidratação do gengibre, e também contribui para dar seu sabor peculiar.

Além da utilização na culinária, o gengibre é conhecido por suas inúmeras propriedades medicinais.]]> 2021-06-24 22:06:31 UTC https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1624287313 Tem Química na Festa Junina? gabrielaresende2 https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1624287379 Feita a partir de uma variedade do milho (Zea mays everta), a pipoca tem um cheirinho delicioso e inconfundível!!

Dentre as moléculas responsáveis pelo aroma da pipoca estão o 2-furfuriltiol, 2-acetilpirrolina e (E,E)-2,4-decadienal.

Além de gostosa, a pipoca é rica em fibras e possui baixo valor calórico (quando feita sem adição de gordura).]]> 2021-06-24 22:06:36 UTC https://padlet.com/eepolivalente05/Bookmarks/wish/1624287379