Proyecto de Masas Escaldadas: Pasta Choux by https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44 Prepara un escaparate de pastelería con con elaboraciones a base de Pasta Choux en-us 2025-04-29 08:59:36 UTC 2025-05-19 17:38:34 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/3506247594/f1232b20789e69be5fa269256ffcfb4a/Paris_brest.jpg karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587245 En la actividad 1 Se presentaron todos los objetivos, materiales y procesos del desarrollo del proyecto sobre Masas Escaldadas

]]> 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587245 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587248 Es este link, podréis encontrar el vídeo de como elaborar la Pasta choux

]]> 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587248 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587251 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587251 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587252 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587252 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587254 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587254 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587255 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587255 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587256 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587256 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587257 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587257 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587258 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587258 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587260 2025-04-29 08:59:36 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3429587260 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448180656 Presentación cremas y rellenos.

En este enlace tenéis una presentación que os da una visión general de todas las cremas y rellenos que habéis trabado por grupos.

Antes de pensar los rellenos que vais a elaborar en vuestro proyecto hay que revisar la presentación, esto os permitirá refrescar los conceptos, técnicas, temperaturas y usos de estas elaboraciones y así poder adaptarlas a vuestro estilo.

]]> 2025-05-13 08:35:05 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448180656 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448203847 Bases del proyecto, ingredientes de la pasta choux y tipos de piezas.

]]> 2025-05-13 08:53:15 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448203847 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448285010 2025-05-13 09:55:48 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448285010 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448287330 2025-05-13 09:57:44 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3448287330 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457042954 2025-05-19 09:05:29 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457042954 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457070433 2025-05-19 09:27:32 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457070433 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457072197 Las imágenes que se han incluido son de la presentación final del proyecto y solo de las alumnas que han dado su consentimiento.

]]> 2025-05-19 09:28:49 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457072197 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457653552 Este es el croma sobre las cremas y relleno, grabado por las alumnas, aunque yo sea la presentadora, y editado por las alumnas también, bajo la supervisión y apoyo de la profesora.


Ellas decidieron que el video fuera un repaso sobre lo visto en clase tanto teórica como práctica y así poder diseñar mejor las elaboraciones que iban a escoger para realizar en la parte práctica del proyecto.

]]> 2025-05-19 17:18:29 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457653552 karenperez49 https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457676962 2025-05-19 17:38:32 UTC https://padlet.com/karenperez49/tmr9xyvn92licf44/wish/3457676962