GASTRONOMÍA EN LA REGIÓN NORTE by GEMA BELEN GUTIERREZ TORRES https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl Gastronomía Nacional e Internacional 21 B en-us 2021-09-20 19:17:29 UTC 2025-06-25 17:46:15 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f37d.png Zona Norte gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755154399 La zona norte del país encierra una gran riqueza cultural que la hace única, misma que forma parte de una tradición que se ha venido fusionando con costumbres y estilos norteamericanos que se adquirieron con la modernidad.

Parte importante de la gastronomía del norte de México es su realidad geográfica y climática debido a sus zonas desérticas y semidesérticas con flora y fauna muy parecidas.

]]> 2021-09-20 19:35:59 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755154399 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755158061 2021-09-20 19:37:38 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755158061 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755388754 La gastronomía de los estados norteños de México es extraordinaria, aunque no tenga la diversidad de las regiones tropicales y subtropicales de México, y las adecuaciones de la cocina europea como en el centro de la República.]]> 2021-09-20 21:41:41 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755388754 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755407112 2021-09-20 21:54:27 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755407112 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755439116 2021-09-20 22:17:34 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1755439116 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756085525 El norte de México es generalmente árido y tiene grandes fincas ganaderas. La carne ocupa un lugar destacado en el menú. Encontrarás bistec, barbacoa (carne desmenuzada de ternera, cabra o cordero), machaca (carne de res desmenuzada y adobada) y chilorio (carne de cerdo frita en salsa de chile).]]> 2021-09-21 04:32:21 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756085525 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756089385 2021-09-21 04:34:50 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756089385 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756118226 Los frijoles también son un alimento básico y acompañan la mayoría de las comidas; a veces se preparan como frijoles borrachos, cocinados con tocino y cerveza.]]> 2021-09-21 04:53:56 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756118226 Uno de los platillos elaborados con frijoles y cerveza gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756139198 2021-09-21 05:09:36 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756139198 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756148544 Una comunidad menonita introdujo la tradición de fabricación de queso a principios del siglo XX y en esta región se produce una variedad de quesos, particularmente en el estado de Chihuahua. ]]> 2021-09-21 05:16:10 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756148544 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756153324 Las tortillas de harina tienden a ser preferidas en los estados del norte, mientras que las tortillas de maíz son mucho más comunes más al sur.]]> 2021-09-21 05:19:50 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756153324 Chilorio gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756164406 2021-09-21 05:27:33 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756164406 CARNE ASADA gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756181202 En el norte de México es tan común prender el asador que se hace hasta dos o tres veces por semana aunque haga un calor infernal o un frío que cala huesos.]]> 2021-09-21 05:40:38 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756181202 BURRITOS DE MACHACA gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756191202 2021-09-21 05:47:50 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756191202 DISCADA gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756200337 Es un plato que consiste en una mezcla de carnes asadas. Su nombre proviene de los discos metálicos en los que se prepara, los cuales pertenecen a la máquina del arado.]]> 2021-09-21 05:53:55 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756200337 CHILPACHOLE DE JAIBA gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756215527 Tamaulipas sigue siendo el norte. Y además de su maravillosa carne a la tampiqueña, tiene mariscos y recetas deliciosas con ellos. El chilpachole es una sopa hecha con pulpa de jaiba, chile jalapeño y jitomate.]]> 2021-09-21 06:04:11 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756215527 MACHACA DE DURANGO gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756218121 Entre los platillos más representativos de Durango se encuentra el caldillo de machaca, el cual se elabora con carne seca, cebolla, ajo, chile asado, chile colorado, tomates, y especias endémicas]]> 2021-09-21 06:05:58 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756218121 Chihuahua gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756232778 platillos más tradicionales encontramos la machaca a la mexicana o con huevo, la discada y la carne asada al carbón. En cuanto a bebidas, algo que no te puedes perder es el Sotol: una bebida alcohólica que se produce en varias partes del norte de la república. ]]> 2021-09-21 06:16:04 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756232778 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756235146 2021-09-21 06:17:32 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756235146 Tacos gobernador gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756238600 Son uno de los platillos más populares en México. Y aunque su ingrediente principal viene del mar, podemos encontrarlo en muchos restaurantes, pero su origen se encuentra en Sinaloa específicamente de Mazatlán.]]> 2021-09-21 06:19:43 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756238600 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756239795 2021-09-21 06:20:28 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/tlzcdvob15yed8jl/wish/1756239795