Preparacíon:

Cocine las papas, las zanahorias y los huevos por separado hasta que estén cocidos y déjelos enfriar.

Pelar todas las verduras y huevos, separar las claras de las yemas y rallar todos los ingredientes en un rallador fino, también por separado entre sí.

Triturar el atún, poner la primera capa en una ensaladera y engrasar con mayonesa.

Cubra con claras de huevo ralladas y nuevamente una capa de mayonesa.

Luego en capas: zanahorias, mayonesa, papas y nuevamente mayonesa.

Cubra todo con queso rallado y engrase con mayonesa nuevamente.

Decora la ensalada con yemas ralladas y, si lo deseas, con verduras.

Deje que Mimosa se infunda en la nevera durante un par de horas.
!Buen provecho!

Se rallan queso, se cortan pan, se cortan tomates.

Pan, ligeramente untado con mantequilla en una sartén, tomates picados, queso rallado. Cocer en el horno precalentado a 180ºC hasta que el queso esté fundido, 10-15 minutos.

Finalmente. se pone una pinza de sal al gusto. Se puede decortar con de rúcula.

2 rollos de hojaldre Buitoni (Consum)

1 kilo de higos frescos

1 kilo de melocotones frescos

2 botes de mascarpone

2 huevos

1 cucharda de harina de maíz

4 cucharadas de azúcar moreno o erythritol

2 rollos de hojaldre se ponen para cubrir toda la superficie de la bandeja hornear y se quedaron para ablandarse. Mientras los higos y los melocotones se lavan, se secan un poco y se cortan en cuartas o sextas dependiente de sus tamaños. Después se prepara la masa de cama de queso. Se mezclan y se baten en un bol dos huevo, el bote de mascarpone, la harina de maíz y el azúcar. Cuando estás contento con la consistencia pones la masa la alisando en el hojaldre y después pones los trozos de higos y melocotones en un orden que prefieres. Luego todo lo pones en un horno de 180° por 35 minutos y voilá la tarta está lista. Aconsejada con el té o el café en una peña cálida.