pertenezco al 1 A de Gastronomia

Y este es mi avatar

Avance de la tecnología en Gastronomía:

• Impresoras 3D 

  Las impresoras 3D han llegado a la cocina para impulsar la creatividad culinaria. Con estas máquinas, es posible elaborar platos complejos y personalizados que desafían la imaginación y ponen en marcha la experimentación. 

  Utilizando ingredientes como purés de verduras, chocolate o masa de galleta, las impresoras pueden crear formas y texturas innovadoras que elevan la presentación y el sabor de los alimentos a nuevas alturas. 

  
  

Fuente:

https://blog.up.edu.mx/negocios-gastronomicos/5-tecnologias-que-han-revolucionado-la-gastronomia-de-hoy

MI PUNTO DE VISTA SOBRE EL AVANCE DE LA TECNOLOGIA EN LA GASTRONOMIA MEXICANA

LA GASTRONOMIA MEXICANA SE HA TRANSFORMADO GRACIAS ALA TECNOLOGIA:DESDE COCINAS AUTOMATIZADAS E IMPRESION 3D DE ALIMENTOS,HASTA EL USO DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y LA REALIDAD AUMENTA PARA MEJORAR LA PREOARACION, LA EFICIENCIA Y LA EXPERIENCIA DEL CLIENTE.TODO ESTO HA ABIERTO NUEVAS FORMAS CREATIVAS PARA LOS CHEFS Y HA CAMBIADO LA MANERA EN QUE DISFRUTAMOS LA COMIDA

FUENTE: gourmetdemexico.com.mx

Hoy en día, la comida mexicana es una de las gastronomías más populares y reconocidas del mundo. La cocina mexicana se ha adaptado a las necesidades y gustos de los mexicanos, así como a las tendencias gastronómicas internacionales. La comida mexicana contemporánea incluye platillos como los tacos de pescado, los burritos y los nachos, que son platos que han sido influenciados por la comida estadounidense. También se han desarrollado nuevas técnicas culinarias y platillos innovadores, como los tamales rellenos de queso o de mariscos, esto lo encontré en la página https://sabormex.es/2023/05/01/las-cadenas-de-restauracion-son-optimistas-de-cara-a-2023-el-80-creen-que-facturaran-mas-2/

Soy alumno del 1° A del TSU Gastronomia, estudio en la Universidad Tecnologia de la Selva.

Mi opinion al repecto de los avances de la tecnologia en la gastronomia mexica es la siguiente: ha avanzado ya que ha evolucionado en electrodomésticos inteligentes con conectividad y control por voz, asistentes de IA para recetas personalizadas y nutrición, impresión 3D de alimentos para diseños complejos, y dispositivos para la conservación de alimentos mediante códigos QR y filtrado de agua. También se ven mejoras en el diseño de cocinas con placas de inducción con campana integrada y tecnologías para la sostenibilidad y la eficiencia energética. 

https://www.google.com/search?q=avance+de+la+tecnolog%C3%ADa+en+la+gastronomia+mexicana&sca_esv=01924012ee1eb8d4&sxsrf=AE3TifOJt6OWMVuLIsoEU1DgRbRRK_tITg%3A1758635002145&ei=-qPSaIPTCKjvkPIPpv_F6Q8&ved=0ahUKEwiDuN70ge-PAxWoN0QIHaZ_Mf0Q4dUDCBA&uact=5&oq=avance+de+la+tecnolog%C3%ADa+en+la+gastronomia+mexicana&gs_lp=Egxnd3Mtd2l6LXNlcnAiM2F2YW5jZSBkZSBsYSB0ZWNub2xvZ8OtYSBlbiBsYSBnYXN0cm9ub21pYSBtZXhpY2FuYTIIEAAYogQYiQUyBRAAGO8FMggQABiiBBiJBTIIEAAYogQYiQVI9VZQiQ9Yh1NwBHgBkAEAmAHDAaABhg-qAQQwLjE1uAEDyAEA-AEBmAIToAKvD8ICChAAGLADGNYEGEfCAgUQIRifBcICBRAhGKABmAMAiAYBkAYIkgcENC4xNaAHtTeyBwQwLjE1uAeoD8IHBjEwLjguMcgHGA&sclient=gws-wiz-serp