Así del mismo modo, satisfacer las necesidades, como tener una alimentación balaceada durante el día es primordial las tres comidas para el desarrollo como ser vivo, hay 3,2 millones de personas, en el país que no consumen las calorías necesarias para sus actividades físicas, mentales y fisiológicas, sin duda las personas que más tienen carencias alimentarias son la cultura indígena, afrodescendiente que viven en zonas rurales y su infraestructura de servicios son muy pocas y es de difícil acceso, por el trasporte, no hay suficientes carreteras para sacar sus productos agrícolas , como tampoco el gobierno da una solución para sostenibilidad del pueblo campesino. 

Para concluir los grupos armados generan víctimas de guerra, ocasiona un daño a nivel de la salud mental, infraestructura y desarrollo a las comunidades de forma económica, lo que también trasciende al grupo social, comunidad, clases sociales o etnia a la que pertenecen.

Primeramente, se enseña el proceso de elaboración desde la industria cárnica en el que es más que notorio que todas las carnes son alteradas químicamente. Desde la década de los 30” s comenzó la industria de comidas rápidas con McDonald’s y sus nuevas técnicas de elaboración de comida en el que los empleados hacen la misma labor una y otra vez y sacar un pedido en el tiempo mínimo. Se convirtieron en el mayor comprador de la carne picada en Estados Unidos.

También, se cambio la forma de criar pollos en las granjas al inyectar hormonas para que las aves crezcan y tengan las pechugas más grandes del mercado sin importar el lugar como se crían, también al momento en el que comienzan a crecer no lo hacen sus huesos por lo que las aves no logran caminar  lo único importante es producir comida para suplir las necesidades de todo un país y generar más dinero; por lo tanto, pueden producir una cantidad inmensa de pollos en una semana que en 3 meses.  Por otra parte, la forma en la que crían a los cerdos y como realizan su sacrificio a hecho que se generen enfermedades en las personas que la consumen además de haber una demanda por un niño muerto al adquirir una bacteria.

La comida rápida termina siendo más económica que la saludable por lo que las personas prefieren una hamburguesa a una lechuga, unas manzanas y demás verduras. Esta crisis genera que muchas personas tengan enfermedades como la obesidad porque no tienen los recursos para “alimentarse sanamente” como debería ser y a raíz de que la empresa Monsanto es la mayor productora de semillas en el país, todos los alimentos son elaborados con semillas clonadas o alteradas genéticamente por lo que en sí no hay comida sana y van envenenando millones de personas poco a poco al generar un monopolio completo en un país y lo peor de esta situación es que es un grande exportador de alimentos al resto del mundo.

Nos queda reflexionar sobre el poder que le damos a diario a las empresas de la comida por tener un nivel de consumismo muy alto y que de esta manera ellos pueden generar fortunas a causa de la vida de los demás.

 

Esta entrevista es realizada en el 2018 cuando el país está en medio de varias situaciones como lo es el paro nacional de estudiantes y el ministerio de minas y energía incrementa el valor de la gasolina lo cual afecta el traslado de los alimentos a los diversos lugares del territorio colombiano.

 

El gran problema en Colombia es que no se ha implementado una política alimentaria que ayude a financiar el sector agroindustrial porque ya que Colombia es un país tan diverso se podría llegar a ser una potencia a nivel alimentaria y ser gran exportador, además de que se podría apoyar más al campesino de manera que todo el país tenga un crecimiento económico importante que nos ayude a salir del subdesarrollo.

 

En este contexto se ve el lema “equidad= legalidad + emprendimiento” del plan nacional de desarrollo del presidente recién electo Iván Duque en el que habla sobre el interés de invertir mas dinero en el sector agroindustrial y la infraestructura para beneficio de los campesinos y nosotros los compradores de los alimentos fabricados por ellos. 

 

En nuestro país aún no se replantea la estructura del plan de desarrollo con una mirada a nuestro sector agrícola y en el que se proteja los recursos naturales sobre cualquier intento de compra de multinacionales que acaban con cada tierra que puede tener gran potencial por la avaricia y ganas de poder sobre los demás. Estos recursos están siendo explotados por extranjeros para generar mayor capital lo que nos muestra que el circulo de la escasez se vive directamente en Colombia al presenciar como los mas adinerados se llevan de nuestro territorio lo que se supone que nos pertenece a todos como colombianos y lo ponen a disposición de monopolios en los que al final tendremos que pagar por un recurso natural que en principio era de acceso gratuito y para ayuda de nosotros.

 

Todos los colombianos nos vemos afectados de manera directa o indirecta por estas malas practicas de desarrollo social que se efectúan en nuestro país, pero los más afectados son todos los indígenas y campesinos que están siendo sacados de sus tierras para apropiarse de ellas y darles un mal uso cuando los indígenas protegen a la tierra y lo tienen como un lugar santo y los campesinos trabajan en sus tierras para poder tener el sustento para sus familias. 

 

Esto nos deja como reflexión de si realmente nos tomamos nuestro papel como ciudadanos que votan correctamente por los candidatos a la política o si simplemente nos dejamos deslumbrar por los beneficios momentáneos y no se piensa en el futuro de nuestras generaciones que tendrán que vivir el capitalismo en su máxima expresión hasta donde la vida tendrá un precio asignado.