nhà nghiên cứu đầu ngành chứng minh rằng đồ ăn nhanh đặc biệt những món ăn chiên dầu chứa rất nhiều chất béo, đường và lượng calories rất lớn đây chính là nguyên nhân gây ra tình trạng béo phì, các bệnh lý về tiểu đường. Với lượng calorie lớn sẽ gây ra những điều không có lợi cho cơ thể cũng như đối với bất kỳ ai. Một trong những công trình nghiên cứu nổi tiếng trên thế giới cho thấy chế độ ăn fast food ảnh hưởng rất lớn đến trí não của trẻ em.

Khi trẻ em dưới 5 tuổi khi ba mẹ bận rộn có thể ăn cho con ăn thức ăn nhanh chiên nhiều dầu mỡ như  pizza, khoai tây chiên .....sẽ có chỉ số IQ thấp hơn so với những trẻ em không sử dụng Fast food. Bởi trong Fast food chứa nhiều chất béo, đường ,rất ít vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể nên cơ thể không đủ chất dinh dưỡng kích thích phát triển trí não. Gây ra rất nhiều tác hại nghiêm trọng về sức khỏe. Vì thế chúng tư chỉ nên sử dụng fastfood khi thật cần thiết và không nên lạm dụng quá nhiều.