https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v Gastronomía Nacional e Internacional. en-us 2021-10-05 16:24:40 UTC 2024-10-18 14:58:39 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f32e.png gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795248751 Esta región se forma con muchas influencias y costumbres, una cocina que surge gracias a sus tierras fértiles y la gran cantidad de animales que habitan esta región, lo que abre un mundo de posibilidades para el crecimiento de una cocina rica en ingredientes que hacen de cada platillo algo único y repleto de sabores con mucha historia.]]> 2021-10-06 03:39:43 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795248751 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795252927 2021-10-06 03:41:43 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795252927 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795258201 La zona centro del país es basta, considerando que dividimos las regiones gastronómicas en tres partes. Está región va desde los sistemas montañosos y templados hasta puntos costeros que nos permitirán disfrutar de estilos culinarios bien variados y con ingredientes del mar y de la tierra.]]> 2021-10-06 03:44:19 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795258201 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795263781 2021-10-06 03:47:03 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795263781 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795266594 2021-10-06 03:48:26 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795266594 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795267310 2021-10-06 03:48:48 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795267310 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795271780 La región centro incluye las cinco entidades federativas de Morelos, Tlaxcala, Puebla, Hidalgo y Querétaro de Arteaga. ]]> 2021-10-06 03:51:06 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795271780 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795276292 Entre los grupos de vegetales de esta zona, tenemos café, hierba santa, mango, papaya, plátano macho, tamarindo, chipilín, ciruelo, zapote, chícharo, nopal, papa, tomate verde, agave, aguacate, cebada y vid.

]]> 2021-10-06 03:53:27 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795276292 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795278140 Con la gran variedad de productos que existen en estas tierras, la cocina es un manjar, ya que las combinaciones y los estilos culinarios de la zona se vuelcan en posibilidades infinitas, en tradiciones e influencias que se adhieren a nuestra historia gastronómica en diferentes periodos de la historia de nuestro país.]]> 2021-10-06 03:54:28 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795278140 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795300748 Se puede contar con todo tipo de base para platillos, carne, aves, mariscos y una gran variedad de especias que forman parte de un rico compendio de estilos y tradiciones gastronómicas. Algunas de la delicias típicas que se pueden disfrutar son los creados a base de tortilla, pan, maíz (masas) y carnes en diferentes presentaciones, así como caldos y sopas.]]> 2021-10-06 04:05:07 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795300748 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795311469 Este platillo se caracteriza por su enorme cantidad de ingredientes, entre los que destacan el chocolate, chiles mulato, ancho, pasilla y chipotle, almendras, nueces, plátano, pasas, clavo, canela, perejil, tomate, cebolla, ajo y tortillas. ]]> 2021-10-06 04:11:17 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795311469 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795313111 2021-10-06 04:12:14 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795313111 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795314385 Es un platillo representativo de la cocina mexicana que hace referencia a los colores de la bandera por los ingredientes con los que se presenta: el verde del chile y el perejil, el blanco de la nogada y el rojo de la granada.]]> 2021-10-06 04:12:58 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795314385 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795321983 >Mole negro de huitlacoche
>Mixiote
>Escamoles a la mantequilla
>Tamal tatemado
>Xolostle de hongos con papa y nopal

]]> 2021-10-06 04:17:30 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795321983 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795324915 Propiamente el mixote, de la palabra mexiotl en náhuatl, hace referencia a la epidermis del maguey, ya que es una membrana muy delgada la cual se emplea para envolver una variedad extensa de carnes como: pollo, conejo, puerco, ardilla o tlacuache. El adobo consiste en chile ancho y guajillo, especias, hojas de aguacate y vinagre. Se acompaña con nopales y papas pequeñas.]]> 2021-10-06 04:19:11 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795324915 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795326299 Los platillos tlaxcaltecas tienen herencia prehispánica. De tal manera que los escamoles, del náhuatl azcatl, hormiga, y mulli, guiso, son un platillo exquisito y milenario. Preparados de manera muy sencilla con ajo, cebolla y epazote, se fríen levemente en mantequilla y se comen en un taco de tortilla de maíz.]]> 2021-10-06 04:20:02 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795326299 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795327586 2021-10-06 04:20:44 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795327586 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795331867 -Pastes
-Tlacoyos
-Chinicuiles
-Barbacoa
-Xoconostle
-Gualumbos

]]> 2021-10-06 04:23:10 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795331867 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795334039 Son flores comestibles que se emplean como ingrediente en caldos, guisos, rellenos para antojitos y tamales. También se usan en la elaboración de atole o como acompañamiento en la riquísima barbacoa de pollo y otros platillos típicos de Hidalgo.]]> 2021-10-06 04:24:21 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795334039 gemagutierrez5827 https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795335112 Frutos de la planta de nopal, una especie de tuna color rosa por dentro y cáscara gruesa agridulce y un poco fuerte. Su uso más común es como condimento en el delicioso mole de olla.]]> 2021-10-06 04:25:00 UTC https://padlet.com/gemagutierrez5827/teq3lagbq9yc3y1v/wish/1795335112