BIOQUIMICA DE ALIMENTOS (IAL140) by David Linares https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz 1) Que entiendes por bioquimica de alimentos 2) Que metodo de evaluacion aplicarias 3) Que instrumento de evaluacion aplicarias (Enviar las respuestas en un documento word) en-us 2025-03-20 00:07:54 UTC 2025-03-20 01:15:10 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/2697.png 1) leidyconde2 https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373931361 La bioquímica de alimentos se enfoca en la composición química de los alimentos.

]]> 2025-03-20 00:53:18 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373931361 https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373932181 La bioquímica de alimentos es el estudio de los componentes químicos y las reacciones bioquímicas que ocurren en los alimentos durante su producción, procesamiento, almacenamiento y consumo.

]]> 2025-03-20 00:53:46 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373932181 https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373935072

1. Pruebas escritas: Evaluación del conocimiento teórico.

2. Experimentos y prácticas: Evaluación de habilidades prácticas.

3. Proyectos y presentaciones: Evaluación de habilidades de investigación y comunicación.

4. Cuestionarios y encuestas: Evaluación de la comprensión y la actitud.

5. Evaluación de portfolios: Evaluación de la aplicación de conocimientos en situaciones reales.

]]> 2025-03-20 00:55:11 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373935072 2) leidyconde2 https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373936485 En la asignatura aplicaria coevaluaciones durante todo el proceso de aprendizaje- enseñanza, es decir, evaluaciones diagnósticas, procesuales y finales.


]]> 2025-03-20 00:56:08 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373936485 3) leidyconde2 https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373938157 Instrumentos como son los proyectos y casos de estudio.

]]> 2025-03-20 00:57:15 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373938157 1. es la ciencia que estudia los procesos químicos y bioquímicos que ocurren en los alimentos bancasidiplomadoumsa https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373958662 2025-03-20 01:10:04 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373958662 2. Exposición, practicas de laboratorio bancasidiplomadoumsa https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373964205 2025-03-20 01:13:14 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373964205 3. caso de estudios utilizando videos bancasidiplomadoumsa https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373967824 2025-03-20 01:15:09 UTC https://padlet.com/davidbolivia044/td05bnsx3nfzmobz/wish/3373967824