Запобігання негативному впливові нітратів на організм людини by Иван Литвин https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria Виконав учень 11-А класу Литвин Іван en-us 2019-12-14 10:11:39 UTC 2024-11-17 14:13:57 UTC hello@padlet.com Загальновідомо, що одним з проявів несприятливого впливу діяльності людини на навколишнє середовище є його забруднення нітратами. Це є наслідком інтенсифікації сучасного сільського господарства, недосконалості очисних споруд великих населених пунктів, порушенням технології зберігання та використання азотовмісних мінеральних добрив, забруднення атмосферного повітря тощо. Зростання вмісту нітритів та нітратів у воді, повітрі і біосистемах в цілому призводить до збільшення надходження їх в організм людини, а відтоді і до виникнення захворювань, обумовлених токсичною дією нітратів і їх метаболітів. john_pcena228444 https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424125820 2019-12-14 10:20:00 UTC https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424125820 Проблема нітратів john_pcena228444 https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424126514 Нітрати, солі азотної кислоти — дуже поширені у природі речовини. Вони містяться у ґрунті, воді, входять до хімічного складу рослин, є продуктами обміну речовин в організмі людей і тварин, без них неможливе саме життя.
Проблема нітратів має два аспекти, які хоча й взаємопов’язані, проте й характеризуються цілою низкою особливостей. Це аспект нітратів питної води та аспект нітратів, що містяться в харчових продуктах, 80-85% нітратів поступають в організм людини з продуктами рослинництва.

 ]]> 2019-12-14 10:30:06 UTC https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424126514 Звідки з'являються нітрати john_pcena228444 https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424181785 Основною причиною росту вмісту нітратів в продукції рослинництва є інтенсивне застосування незбалансованих за живильними речовинами мінеральних добрив. Неправильне зберігання, недотримання прийнятих норм витрат, строків внесення в ґрунт можуть зумовити накопичення в ґрунті, а потім і в продуктах рослинного походження надмірної кількості нітратів.
Люди зазнають впливу нітратів протягом усього свого існування. Жоден інший з побічних чинників, що з’являється у природі, не  пов’язаний так тісно  з життєдіяльністю людей. 

]]> 2019-12-14 20:26:07 UTC https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424181785 Чим все ж таки небезпечні нітрати john_pcena228444 https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424182152 Нітрати добре всмоктуються в шлунково-кишковому тракті, швидко попадають в кров і розносяться по всьому організму, саме тому при надходженні в організм людини нітратів в дозах, які перевищують допустимі, виникає клінічна картина гострого або хронічного нітратного отруєння.
Гостре отруєння, як правило, виникає при одноразовому попаданні в організм високих доз нітратів.
При тривалому вживанні забрудненої нітратами води і овочів розвивається хронічна нітратна інтоксикація.
В організмі людини виникає цілий ряд порушень:
— підвищується концентрація метгемоглобіну крові більше 2%, а це спричинить кисневе голодування органів і тканин;
— можливий розвиток хронічних гастритів, гастродуоденітів, виразкової хвороби, захворювань печінки і жовчовивідних шляхів;
  • дистрофічні зміни в серцевому м’язі;
— захворювання і порушення функції нирок;
— порушення зі сторони нервової і серцево-судиної систем;
— нітрати також сприяють розвитку алергічних хвороб.
— особливо небезпечна дія нітратів в період вагітності, оскільки вони можуть спричинити загрозу переривання вагітності і бути причиною вроджених вад розвитку у немовлят.
Крім того, токсична дія нітратів може спричинити водно-нітратну метгемоглобінемію.

]]> 2019-12-14 20:30:14 UTC https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424182152 Як запобігти впливу нітратів на організм людини john_pcena228444 https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424182895
  1. Не вживати для потреб харчування питну воду із децентралізованих джерел водопостачання (криниць, колодязів, бюветів, каптажів тощо) невідомих та тих, у воді яких вміст нітратів перевищує нормативні показники (50,0 мг/куб.дм), а також, не використовувати її для приготування сумішей в дитячому харчуванні.
  2. Купуючи овочі, необхідно поцікавитися в продавців наявністю документів, що засвідчують їх походження, якість та безпечність;
  3. Не купувати овочеву продукцію на стихійних ринках;
  4. З обережністю застосовувати в сільському господарстві та приватному секторі добрива.
]]> 2019-12-14 20:37:34 UTC https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424182895 Наскільки шкідливі нітрати john_pcena228444 https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424184900 2019-12-14 20:56:10 UTC https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424184900 Як нейтралізувати нітрати john_pcena228444 https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424186510 2019-12-14 21:11:59 UTC https://padlet.com/john_pcena228444/t8xe86xpwria/wish/424186510