El Jefe Traveling Food by MGC&Co. Public Relations & Talent https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD Cocina Callejera en Madrid en-us 2019-01-15 16:32:17 UTC 2025-12-18 12:57:26 UTC hello@padlet.com mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320862772 Cuando se junta la experiencia gastronómica, la pasión por viajar, la creatividad y la buena materia prima sale esto: El Jefe Traveling Food. Un concepto totalmente innovador en Madrid que apuesta por un viaje que mezcla dos cocinas: internacional-callejera y tradicional.
Por un lado el placer de descubrir. El sueño de montarse en su Food Truck y viajar alrededor del mundo, sin ruta, para explorar la gastronomía de otros lugares y aprender de ella. Un nuevo ingrediente, una receta o una forma distinta de cocinar serán excusa suficiente para aparcar su camión y mezclarse con la cultura y la gente de cada lugar. Conocer y disfrutar desde la cocina más callejera, internacional o tradicional española.

El otro viaje es el placer de compartir su visión de la gastronomía. Una cocina de cariño con productos de primera calidad.  Y, al mismo tiempo, incorporar todo lo aprendido para compartir con sus clientes un trocito de cada lugar al que se ha viajado.

Una forma extraordinaria de sentarse a vivir experiencias con el paladar y disfrutar de la oferta gastronómica de este restaurante madrileño que revoluciona con su concepto el barrio de Chamberí.

La cocina internacional estará permanentemente visible. Con su Food Truck, El Jefe viajará por distintos países y cada tres meses cambiarán de destino. El propio concepto de Food Truck habla de cocina callejera y por eso en El Jefe se pueden pedir cinco platos que la representan a la perfección y tampoco faltan en tu viaje los platos españoles y  la carne ecológica y de Ávila. El Plato estrella.

]]> 2019-01-15 16:49:19 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320862772 MGC&Co. Public Relations mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320869843 2019-01-15 17:00:04 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320869843 Elena Eistrup Rubio mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320870107 elena.eistrup@mgcandco.com
Tel.: 91 304 84 67]]> 2019-01-15 17:00:31 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320870107 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320872890 Un espacio lleno de ventanales que se abren en verano y un Food Truck  son los dos primeros impactos que recibes al entrar en El Jefe Traveling Food. Un concepto totalmente innovador de la gastronomía que abraza al cliente para que en cualquiera de sus espacios entrada o comedor pueda degustar cualquiera de las ofertas de su carta.
La primera: Street Food y así es como te sientes cuando entras a El Jefe Traveling Food como si estuvieras en la calle. El propio concepto de Food Truck habla de cocina callejera y por eso en El Jefe puedes pedir cinco platos que la representan a la perfección: Rulo; torta de trigo rellena de secreto ibérico, pimientos asados, salsa chili, césar y gouda. A lo Cubano; bocadillo rellenito de lomo macerado, lacón, emmental, pepinillo y mostaza. Wok; salteado de verduras y setas con aguja de duroc, tallarines y fondo casero. Hot Dog Truck; salchicha ahumada sobre ternera avileña, mix de quesos y pepinillo agridulce y Pulled pork; asado de cogote de cerdo de la raza duroc y huevo frito salteado con barbacoa (elaborada con miel de la sierra de Ávila). Precios desde 9,50 hasta 12,50.]]> 2019-01-15 17:05:07 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320872890 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320877072 La cocina internacional estará permanentemente visible. Con su Food Truck, El Jefe viajará por distintos países y cada tres meses cambiarán de destino. El primer lugar donde han aparcado es Estados Unidos y en su parte de atrás -la cocina- preparan diariamente una selección de platos entre los que se encuentran: LINCOLN HAWK BURGER; 200 gramos de jugosa ternera ecológica de Ávila con cebolla agridulce, sofrito de tomate, rúcula, queso cheddar y sweet fried potatoes. COSTILLAR JACK DANIEL’S BBQ STYLE ; 750 gramos aprox. de costillar de duroc bañado en salsa barbacoa casera con Jack Daniel´s y acompañado con aros de cebolla. TENTÁCULOS DE CALAMAR A LA PARMESANA; tentáculos crujientitos con parmesano acompañados por una deliciosa salsa de tomate casera al pimentón. CLAM CHOWDER; Cremita suave con almejas y bacon ahumado en un crujiente bowl de pan. PHILLY CHEESESTEAK; al oeste de Philadelphia crecía y vivía este bocadillo que rellenamos con carne de ternera de Ávila salteada con cebolla morada y quesos cheddar, curado y gouda. Acompañado con ensalada de col.
Precios desde 9,50€ a 22,50€
]]> 2019-01-15 17:12:15 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320877072 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320880935 Tampoco faltan en tu viaje platos españoles. En la carta de El Jefe Traveling Food se puede escoger entre algunos de los platos típicos de la gastronomía española, cuidada y mimada. Entre ellos destacan para compartir: La Tortilla ‘La Jefa’, las Croquetas Tigre, los Callos de Dompablo o las Almejas a la Sartén.
Entre las ensaladas no pueden faltar las tres más clave: De Cebolla Morada y Tomate, Burrata y Escalibada.
]]> 2019-01-15 17:18:44 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320880935 LA CARNE ECOLÓGICA Y DE ÁVILA EL PLATO ESTRELLA mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320882190 2019-01-15 17:21:11 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320882190 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320882494 La variedad de producto y la calidad priman en El Jefe Traveling Food, pero si hay algo en lo que destacan es en la carne de Ávila, ecológica y de la mejor materia prima. En la carta podemos encontrar El Chuletón de Ávila a partir de un kilo trescientos, Entrecot de Ávila y Cochinillo Lechal confitado a baja temperatura. 

]]> 2019-01-15 17:21:50 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320882494 Y POR SUPUESTO,TAMBIÉN PESCADO mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320883512 Pero no todo es carne en El Jefe, así que para los amantes del pescado destacan la Ventresca de Atún Rojo y el Salmón al punto.]]> 2019-01-15 17:23:35 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320883512 PRECIO MEDIO DE LA CARTA mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320883950 En El Jefe Traveling Food puedes comer o cenar desde 15€ los platillos de StreetFood o México y precio medio de carta con vino 35€]]> 2019-01-15 17:24:26 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320883950 CARTA COMPLETA DESCARGAR mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320884421 2019-01-15 17:25:14 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320884421 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320884892 El Jefe Traveling Food apuesta por cervezas artesanas y una carta de vinos bien escogida a buenos precios para maridar con los platos que ofrecen.]]> 2019-01-15 17:26:04 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320884892 CROQUETAS TIGRE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320886696 2019-01-15 17:29:09 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320886696 RULO mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320887169 2019-01-15 17:30:02 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320887169 HOT DOG TRUCK mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320887840 2019-01-15 17:31:01 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320887840 SEPIA SALVAJE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320888581 2019-01-15 17:32:15 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320888581 TORTILLA 'LA JEFA' mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320889057 2019-01-15 17:33:06 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320889057 ALMEJAS DE CARRIL mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320889718 2019-01-15 17:34:12 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320889718 SALMÓN AL PUNTO mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320890027 2019-01-15 17:34:46 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320890027 COCHINILLO LECHAL mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320890927 2019-01-15 17:36:17 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320890927 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320894888 2019-01-15 17:42:25 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/320894888 Página Web mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/321260059 2019-01-16 15:08:53 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/321260059 Perfiles Sociales mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/321260231 Facebook
Instagram]]> 2019-01-16 15:09:09 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/321260231 DATOS DEL RESTAURANTE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/321266877 Calle Alonso Cano, 103
660 92 07 42
Precio Medio Street Food y Traveling Food: 15€
Precio Carta de Cocina Española: 35€]]> 2019-01-16 15:20:48 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/321266877 Marian Gómez-Campoy mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/323342230 marian@mgcandco.com
Tel.: 91 304 84 67 | 639 03 18 98]]> 2019-01-23 08:34:59 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/323342230 LOS CREADORES DE ESTE CONCEPTO. LOS HERMANOS DOMPABLO. mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/323348563 Al volante de este Food Truck se encuentran los hermanos Alberto y Jose Ramón de Dompablo, abulenses y viajeros empedernidos, que llevan más de 15 años vinculados con la hostelería y vienen a compartir con todos los madrileños su pasión por la gastronomía.]]> 2019-01-23 09:02:17 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/323348563 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379183 2019-04-26 08:41:16 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379183 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379426 2019-04-26 08:42:24 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379426 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379591 2019-04-26 08:43:09 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379591 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379815 2019-04-26 08:44:13 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354379815 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354380079 2019-04-26 08:45:26 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354380079 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354380207 2019-04-26 08:46:03 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354380207 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381515 2019-04-26 08:52:57 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381515 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381675 2019-04-26 08:53:36 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381675 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381733 2019-04-26 08:53:51 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381733 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381826 2019-04-26 08:54:15 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354381826 LINCOLN HAWK BURGER mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382433 2019-04-26 08:57:19 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382433 COSTILLAR JACK DANIEL’S BBQ STYLE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382513 2019-04-26 08:57:45 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382513 TENTÁCULOS DE CALAMAR A LA PARMESANA mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382769 2019-04-26 08:58:49 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382769 CLAM CHOWDER mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382991 2019-04-26 09:00:04 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354382991 PHILLY CHEESESTEAK mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354383313 2019-04-26 09:01:53 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354383313 MEJILLONES PICANTITOS mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354385222 2019-04-26 09:11:10 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354385222 COCINA AMERICANA mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354385357 2019-04-26 09:11:54 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354385357 WOK mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354385640 2019-04-26 09:13:01 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354385640 DE CEBOLLA MORADA Y TOMATE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354386377 2019-04-26 09:16:55 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354386377 BURRATA mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354386443 2019-04-26 09:17:19 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354386443 CHULETÓN DE ÁVILA mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354386816 2019-04-26 09:19:31 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354386816 CHEESECAKE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387589 2019-04-26 09:23:31 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387589 POSTRES mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387660 2019-04-26 09:23:57 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387660 TORRIJA DE BRIOCHE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387768 2019-04-26 09:24:31 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387768 CREMA DE ARROZ CON LECHE mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387835 2019-04-26 09:24:57 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387835 CHOCOLATE EN DISTINTAS TEXTURAS mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387919 2019-04-26 09:25:29 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354387919 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388343 2019-04-26 09:28:34 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388343 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388384 Alberto ]]> 2019-04-26 09:28:51 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388384 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388425 José Ramón]]> 2019-04-26 09:29:08 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388425 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388570 2019-04-26 09:30:06 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388570 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388597 2019-04-26 09:30:20 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388597 mgcandco https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388629 2019-04-26 09:30:35 UTC https://padlet.com/mgcandco/ELJEFETRAVELINGFOOD/wish/354388629