정보수행평가 1-6 (4조) : ( 프랑스 )를 소개합니다. by 노보형 https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae 팀장: 최혜원// 팀원: 신은지,오소율,윤혜원,최은​ en-us 2021-09-01 00:28:59 UTC 2024-12-09 07:33:35 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f493.png (생활방식)스단은화는 음식의 즐거움에 높은 우선 순위 매긴다. 프랑스 요리는 20세기 조르쥬 오귀스토 에스코피에에 의해 체계화되어, 오트 퀴진(고급 요리)의 근대화를 이루게 되었다. 한편, 에스코피에의 주요 업적은 프랑스 프로방스에서 발견되는 지방 요리를 다수 배제하였다. 20세기 동안과 그 이후로 음식탐방과 미슐랭 가이드는 프랑스의 풍부한 부르주아 요리와 시골요리 등으로 프랑스 시골지방으로 관심을 끄는데 도움을 주었다.음식 재료와 음식은 지역에 따라 다양하다. 많은 수의 대표적인 향토음식은 그 지방뿐만 아니라, 전국적으로 인기를 지닌다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740996129 2021-09-15 00:22:48 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740996129 프랑스는 일반적으로 우유와 커피, 차 또는 핫초코로 구성된 간단한 아침 식사( "petit déjeuner")를 먹는다. 전통적으로 손잡이가 없는 큰 그릇(“bol”)에 빵 혹은 아침 패스츄리(크로와상)이 제공된다. 점심 식사("déjeuner")와 저녁 식사 ("dîner")는 하루의 주요 식사이다. 정식 네 가지 코스 요리는 코스요리의 시작("entrée), 샐러드, 메인 코스("plat principal"), 그리고 치즈 또는 디저트 코스로 구성되어 있다. 프랑스 요리는 종종 풍부한 디저트와 연관되어 있지만, 대부분의 가정에서 디저트는 과일이나 요구르트로 구성되어 있다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740998482 2021-09-15 00:23:52 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740998482 애완동물)2006년, 프랑스 가구의 52%는 적어도 하나의 애완동물을 가졌다 총 970만 마리의 고양이, 880 만 마리의 개, 230만 마리의 설치류, 800만 마리의 새와 2800만 마리의 물고기가 이 해에 프랑스의 애완 동물이었다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740999063 2021-09-15 00:24:10 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740999063 (교통수단)파리와 같은 매우 도시화된 지역과 작은 도시, 농촌 지역의 차이에 따라 교통에 대한 생활 방식에는 상당한 차이가 있다. 파리와 다른 주요 도시에서는 조금 적게, 많은 가구가 자동차를 소유하고 있지 않고 단순히 효율적인 대중 교통을 사용한다. 파리지앵에 대한 클리셰는 Métro 지하철 러시아워이다. 그러나, 이런 지역 외에는 하나 이상의 자동차를 소유하는 것은 일반적이고 특히 아이가 있는 가정이 그러하다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740999809 2021-09-15 00:24:30 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1740999809 음식문화의 특징① 수용적인 음식문화가 형성되었다.프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16, 17세기의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양하다.② 시각적 효과를 중시한다.20C 중엽부터 시작된 '누벨뀌진(nouvelle cuisine)'의 영향으로 프랑스인들은 음식의 시각적인 효과를 매우 중요시 한다. ③ 다양한 소스가 발달하였다.프랑스 요리에서 가장 어렵고 공이 많이 들면서 음식 맛의 기본을 이루는 것이 마리네이드(소스)이다. 길게는 일주일에서 그 이상씩도 고아 만든다. 주 재료는 육류나 어류, 채소류, 향신료 등이다. ④ 식품의 사용이 매우 다양하다.삼면이 바다와 산지로 둘러싸여 있으면서 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산업, 낙농업, 어업 등이 골고루 발달하여 다양한 식품을 생산한다.⑤ 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달하였다.생산과 마케팅 분야에서 관리를 잘 하였기 때문에 전 세계적으로 유명한 프랑스 식품은 다양하다. 포도주와 치즈가 대표적이다. ⑥ 식사시간을 매우 중요하게 여긴다.프랑스인들은 식사시간을 아주 중요하게 여기는 사람들로서 공식적인 점심식사 시간은 12시부터 2시까지 두 시간이다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741001458 2021-09-15 00:25:11 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741001458 식사시 예절- 아뻬리티프를 마셨으면 주인은 식탁에 앉기를 권한다. 주인이 개인의 취향, 화술 등을 고려하여 전체가 대화에 참여하도록 자리 배치를 한다. 사람이 많을 경우 이름표가 미리 놓여져 있기도 한다. 자리 배치는 상석인 남자 주인의 오른편에 주빈이나 최연장자를 앉고, 남녀가 번갈아 앉으며, 한 가족이 연이어 나란히 앉지 않는다. 자리 배치를 받으면, 곧바로 앉지 말고, 주인과 주빈이 앉은 후에 앉도록 한다. 앉을 때는 식탁을 향해서 섰을 때 의자의 왼쪽에서 앉고 식탁과 너무 멀리 떨어 지지 말고, 의자 등받이에 기대지 않는다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741002586 2021-09-15 00:25:38 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741002586 https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741004419

니스: 겨울에도 따뜻한 지중해성 기후와 맑고 푸른 바다, 그리고 각종 축제와 영화제로 일 년 내내 관광객이 끊이지 않는 곳.




루앙: 노르망디의 수도로, 바다와 연결되어 있는 센 강을 통해서 바이킹이 노르망디에 정착했던 역사가 남아 있는 곳. 인상파로 대표되는모네가 활동했던 곳으로 예술을 대표하는 도시.




아를: 현재보다 고대 로마시대에 번영했던 도시로, 카먀그 습지 근처에 알프스에서 지중해까지 이어지는 론강을 끼고 발전한 도시이다. 1981년 유네스코 문화유산으로 지정되었다.


]]> 2021-09-15 00:26:28 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741004419 https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741005588 코르셋(corset)
상의는 밀착시키고 하의는 넓게 퍼지는 드레스 형태 의복이다
여성미를 최대한 살리기 위해 가슴라인과 허리라인을 부각시켰다
초기 16세기에 처음 유럽에서 유행하기
시작하여 빅토리아 시대에 최고 정선기를
누린 코르셋은 속옷으로 많이 착용했지만
​나중에는 겉옷으로 많이 착용되었고
프랑스어인 코로 포스(corpos)에서 파생되어
엮어진 몸통을 의미하는 코르셋(corset)
으로 된 이름이다



]]> 2021-09-15 00:26:58 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741005588 패션) (밀라노, 런던, 뉴욕과 함께, 파리는 패션쇼의 중요한 중심지이다. 세계 최대의 패션 하우스 (예: 샤넬)의 일부는 프랑스에 본사가 있다.패션(라 모드)와 프랑스의 관계는 프랑스 왕실과 왕의 통제하에 점점 놓이게 되고 프랑스 명품 산업이 시작했을 때인 루이 14세[17]의 통치에 유럽의 스타일 결정에 논란이 되었다.프랑스는 COUTURIER 주택의 확립을 통해 1860년에서1960년사이에 하이 패션(쿠튀르(couture)나 오트쿠튀르(haute couture)) 산업의 지배력을 갱신했다; 패션 잡지(보그]는 1892년에 설립되었다; 엘르는 1945년에 설립되었다.)과 패션쇼. 최초의 현대 파리 COUTURIER 하우스는 보통 1858년에서1895년에 업계를 지배한 영국인 찰스 프레드릭 워스의 작품으로 간주된다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741006562 2021-09-15 00:27:26 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741006562 언어)프랑스는 표준 프랑스어와 매우 다른 브르타뉴어(콘월어 웨일스에 가까운 셀틱 언어)와 알자스어(독일어 Alemannic 방언)와 같은 많은 지역의 언어를 인정합니다. 일부 지역의 언어는 오크어와 같은 프랑스어 비슷한 로마어이다. 바스크어는 프랑스어와 전혀 관련이 없고 세계의 다른 언어와도 관련이 없다; 그 지역은 프랑스의 남서쪽과 스페인의 북쪽 경계에 걸쳐있다. 이러한 언어의 대부분은 열정적 인 지지자가 있다; 그러나, 지역 언어의 진정한 맹점은 논쟁의 대상으로 남아있다는 것이다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741007512 2021-09-15 00:27:51 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741007512 프랑스의연극,공연예술)○ 프랑스에는 샤이오(Chaillot), 코메디 프랑세즈(Comédie Française), 오데옹(Odéon), 콜린(Collin), 스트라스부르(Strasbourg) 등 5개의 국립극장과 39개의 국립/지역 연극센터, 그리고 74개의 센나시오날(국립극단)이 있음.- 위 4개의 국립극장(무용 전용극장인 샤이오 제외)은 한 해 동안 약 1,100회(코메디 프랑세즈 355, 콜린 297, 오데옹 292, 스트라스부르 174) 이상의 상연, 약 65만 명의 관객(코메디 프랑세즈 28만, 콜린 11만, 오데옹 19만명, 스트라스부르 6만) 동원 (2018 문화부 연감, 2015-2016 시즌 기준) https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741009837 2021-09-15 00:28:54 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741009837 <프랑스 문화 공존 사례>: 프랑스에는 북아프리카인, 과거 식민지였던 아프리카 국가 출신의 흑인들이 많이 살아 이 지역 사람들이 주로 믿는 이슬람 문화가 많이 유입이 돼 학교에서 이슬람식 기도를 허용하며 이슬람 기도실을 만들어 놓거나 이슬람 율법에 따라 도축한 할랄 음식 제공, 이슬람식으로 몸을 가리는 복장 허용, 북아프리카식 음식, 아프리카식 음식 등을 파는 식당들이 흔하게 보이는 형태로 다양한 문화들이 공존하고 있습니다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741010789 2021-09-15 00:29:19 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741010789 라이시테(laïcité )의 원칙과 프랑스 국가, 공공 및 학교 휴일에서 교회의 분리에도 불구하고, 일반적으로 로마 가톨릭 종교 달력(등 부활절, 크리스마스, 예수 승천 일, 오순절, 성모 승천, 모든 성인의 날 포함)을 따른다. 노동절 및 공휴일은 정부의 법령에 의해 결정하는 유일한 사업 휴일이다; 다른 공휴일 또는 고용주의 합의에 의하여 대회 단체(고용주와 직원 노동 조합 간의 합의)에 의해 부여된다.공립학교 해[20]의 다섯 휴가 기간은 다음과 같다 :바캉스 드 라 투생(Toussaint)(만성절) - 10월의 마지막 2주.바캉스 드 노엘(Noël)(크리스마스) – 새해가 지나고 2주.바캉스 디부(d'hiver)(겨울) - 2월과 3월에 2주바캉스 드 프란(printemps)(봄),이전 바캉스 드 바쿠(Pâques)(부활절) - 4월과 5월에 2주.바캉스 데테(d'été)(여름), 또는 그랑(grandes) 바캉스(의미: 큰 휴일) - 7월과 8월에 2개월.5월 1일, 노동절(La Fête du Travail) 프랑스인들은 5월의 꽃인 은방울꽃(Le Muguet)을 주고받는다. https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741011990 2021-09-15 00:29:49 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741011990 https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741020717 블루즈
프랑스어로 헐렁한옷 펄럭거리는 옷을 의미한다
130년이라는 역사를 가지고 있고
초창기에 입는 사람들은 대부분 노동자, 예술가, 여성, 어린아이들이 착용했는데요. 여유감 있는 핏 때문에 활동성에도 매우 편리고
어깨에서 허리까지 기장이 떨어지며 지금은 우리가 입는 블라우스와 옛날 블루즈입니다





]]> 2021-09-15 00:33:19 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1741020717 https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1792999355 레옹드 브뤼셀 (Léon - [ex Léon de Bruxelles)

파리의 메인 샹제리제 거리에 위치
프렌차이즈 레스토랑 
벨기에 홍합요리가 유명하며
해산물 구이, 스테이크, 피자, 마카롱 등 팔고있다
대표 메뉴로는 
홍합, 새우, 오징어, 토마토, 마늘 ,허브 등을 넣고 볶은 머슬스 워드 킹 프론 앤 칼라마리 인 어 플란차, 홍합, 버터, 마늘, 파슬리, 토마토 소스, 치즈 등을 넣고 구워 만든 메리디오날 머슬스 그라탱 등 있다.

대표 메뉴로는 

홍합, 새우, 오징어, 토마토, 마늘 ,허브 등을 넣고 볶은 머슬스 워드 킹 프론 앤 칼라마리 인 어 플란차
]]> 2021-10-05 13:26:46 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1792999355 <프랑스의 전통 음식>​a. 코코뱅 : 한국의 닭갈비와 비슷한 느낌의 요리b. 소고기 타르타르 : 소고기를 갈아 구운 요리c. 에스카르고 : 식용달팽이에 여러가지 향신료과 야채를 섞어 만든 요리d. 푸아그라 : 거위를 살찌워 간을 커지게 한다음 도축해 여러가지 재료들을 섞어 만든 요리e. 마카롱 : 초코파이와 비슷한 외모로 여러가지 과일맛을 섞어 낸 빵f. 크루아상 빵 : 프랑스인들이 아침에 즐겨 먹는 단맛 나는 빵g. 바게트 : 대형 사이즈로 여러명이서 또는 약간 긴 텀으로 먹기 좋은 빵h. 애플 파이 : 사과를 빵 반죽과 합쳐 단맛을 내는 파이.​ https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1863061550 2021-11-03 00:09:01 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1863061550 https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1863107723 2021-11-03 00:34:35 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1863107723 베코프 Baeckeofe(돼지고기나 소고기, 양고기를 화이트 와인에 절여둥근 도자기 그릇에 담은 뒤 채소와 함께 오랫동안 익히는 스튜 요리.베코프는 알자스어로 ‘제빵사의 오븐(Baker’s oven)’이라는 뜻으로크리스마스 같은 특별한 날 손님에게 대접한다.)타르트 아 로뇽 Tarte a l’oignon(바삭한 페이스트리를 양파, 생크림, 계란, 소금, 후추, 베이컨과 함께 오븐에 넣어 굽는다.양파가 주재료이며 보통 애피타이저로 샐러드와 함께 먹는다.타르트 플랑베와 달리 동그랗고 두툼해 마치 시카고피자처럼 보인다.)타르트 플랑베 Tarte flambee(알자스식 피자. 엄밀히 말하면 피자와 타르트의 중간 단계라 할 수 있다.얇게 민 반죽에 크렘 프레슈, 베이컨, 양파 등을 토핑해 굽는다.애피타이저로 즐겨 먹으며 샐러드를 곁들이면 한 끼 식사로 충분하다.)쿠글로프 Kougelhopf(아몬드와 건포도가 들어 있는 왕관 모양의 알자스 전통 빵. 느끼하지 않고 담백한 맛이 일품이다.단맛을 좋아하면 겉에 하얀 설탕가루가 뿌려진 것을 고르면 된다.마리 앙투아네트가 즐겨 먹었다고 한다.)슈쿠르트 Choucroute(알자스에서 즐겨 먹는 양배추 절임 요리.우리나라의 백김치, 독일의 자우어크라우트(Sauerkraut)와 비슷하다.발효시킨 양배추를 감자와 소시지, 육류와 곁들여 먹는다.발효시키는 정도에 따라 레스토랑마다 맛이 다르다.)오리 콩피 Confit de Canard(프랑스 남서부의 대표 오리 요리.소금과 마늘, 각종 허브로 문질러 36시간 정도 재워둔 오리 다리를 트레이에 담아오리기름이나 돼지기름을 고기가 잠길 정도로 듬뿍 부은 뒤 오븐에 구워 완성한다.)나베트 Navettes(마르세유 전통 과자. 길고 얇은 막대 모양으로 바게트의 미니 버전이라고 보면 된다.건빵과 비슷한 식감이지만 훨씬 퍽퍽하다.향긋한 오렌지 꽃이 들어 있어 씹을수록 은은한 꽃향기가 입안을 감도는 것이 특징이다.)카술레 Cassoulet(만드는 데 5시간이나 걸리는 툴루즈 대표 슬로푸드.툴루즈의 남동쪽 로라게(Lauragais)에서 나는 흰 강낭콩을 주재료로거위 콩피와 돼지고기, 툴루즈 소시지 등 갖은 재료와 향신료를 넣고 뭉근하게 끓인스튜다.바게트와 함께 먹기 좋다.)로크포르 Roquefort(프랑스 남부의 대표 치즈. 군데군데 푸른 곰팡이가 핀 양젖 치즈로 세계 3대 블루치즈 중 하나다.치즈의 베이스가 되는 페니실리움 로케포르티(Penicillium Roqueforti) 곰팡이 때문에로크포르라는 이름이 붙었다. 냄새가 강하다.) https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1895861094 2021-11-17 03:21:51 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1895861094 스트라스부르 https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1895865340 프랑스와 독일의 국경 도시이자 ‘크리스마스의 수도’라 불린다.]]> 2021-11-17 03:23:56 UTC https://padlet.com/nobosu/t5l8avd1poep80ae/wish/1895865340