L’identité graphique du menu et de la carte d’affaires se doivent de refléter le caractère haut de gamme du restaurant, tout en véhiculant le message que Mimosa est avant tout un restaurant déjeuner, ce qui n’est pas une mince affaire.Les restaurants déjeuners sont généralement associés aux brunchs du dimanche, aux personnes âgées et aux camionneurs.Le menu et la carte d’affaires doivent donc s’éloigner le plus possible de l’image que la société a conférée aux restaurants déjeuners, sans toutefois perdre l’essence originale du restaurant.

Je suis tombé sur une photographie d’une mosaïque très colorée, puis j’ai imaginé qu’elle recouvre un mur complet de la salle à manger, datant de plus d’une centaine d’années.C’est donc autour de cette photo que puis j’ai construit l’identité graphique du restaurant, mariant exceptionnellement bien l’esthétique joyeuse et gaie des restaurants déjeuners tout en reflétant un caractère chic et élégant.Ne l’utilisant pas à outrance, la mosaïque se prête bien aux jeux de bordure et ne gêne pas la lecture.Parlant du texte, j’ai utilisé la police Monarcha qui, en plus de ressembler à la typo du logo, possède beaucoup de cachet tout en restant simple et facile à lire.Malgré la quantité de mots se trouvant sur le menu, celui-ci reste bien aéré et agréable à naviguer, variant du de la graisse bold pour les catégories de repas et le nom des plats et de l'italique pour la description des plats.Reprenant le style du menu, la carte d'affaires communique efficacement les informations pertinentes tout en gardant le cachet du restaurant.

 

L’identité visuelle se devant d’être évocatrice de ces valeurs et de cette ambiance, j’ai opté pour une palette de couleurs très organiques qui évoquent la nature*. Le brun chocolat utilisé comme couleur principale est très riche et offre un beau contraste avec le blanc de la typographie et des illustrations, ce qui assure une bonne lisibilité, tout en étant réconfortant et s’arrimant bien au visuel assez minimal de l’ensemble. Les illustrations au caractère très « fait à la main » au bas du menu vont-elles-aussi dans la même direction. Ces dernières pourraient facilement être reprises pour enjoliver les vitrines du bistro et à travers d’autres applications graphiques, comme des visuels pour les médias sociaux, afin d’apporter un élément unique et distinctif. Le menu est présenté sur un petit support de bois naturel sur les différentes tables du bistro, ce qui amène une nouvelle texture organique et chaleureuse faisant ressortir le brun du menu, en plus d’avoir un côté pratique.

 

Étant donné que le lettrage du logo utilise des caractères avec empattements et évoque la courbe d’une racine, une typographie plus moderne et sans empattement a été choisie afin de balancer le rendu final. Une typographie d’appoint a aussi été intégrée au niveau des descriptifs des catégories du menu et des prix. Elle permet de bien faire le pont entre le lettrage et le menu en soi, ainsi que de conserver cette rondeur évocatrice déjà présente dans le lettrage. Elle permet aussi de renforcer la hiérarchie déjà présente et claire dans les visuels avec les lignes horizontales.

 

Sur le plan de la conception, afin d’être cohérente avec la mission du bistro Racines, une attention particulière a été portée au caractère écologique des différents éléments choisis. Le menu est minimal et de petite taille afin de limiter l’utilisation d’encre et de papier, et est imprimé sur du papier recyclé 100% post-consommation dans une imprimerie de proximité. Le support de bois est lui-aussi fabriqué à partir de retailles de bois, qui autrement seraient jetées. 

 

Choix typographiques (disponibles sur Adobe Fonts):

Sans-serif: Nimbus Sans - regular

Serif (descriptifs): Mrs Eaves OT - italic

*D'autres couleurs seront intégrées dans le reste de l'identité visuelle (site web et cie), mais j'ai pris la décision de rester minimale dans mon approche pour les éléments imprimés.

 

Avant de commencer le menu et la carte d’affaires, il a fallu faire les corrections du logo. Ensuite, j’ai exploré divers agencements typographiques incluant les polices ; Avenir, Abril Fatface, Baskerville et bien d’autres. J’ai finalement décidé d’utiliser Kepler Std (black) pour les titres et Century Gothic Pro (regular) pour le texte courant. Kepler Std est une police dont le style rejoint celle de l’identité et Century est une police très lisible et claire. Le contraste de ses deux typographies reprend l’esthétique de l’identité et créer une cohérence visuelle intéressante. 

 

En ce qui concerne le visuel, j’ai opté pour des illustrations à la ligne rappelant la ligne de l’identité et les encadrements de la papeterie. J’ai essayé diverses palettes de couleurs (vive, sobre, terreuse, etc.), mais je revenais toujours sur une version en noir et blanc. Je trouve que le contraste et la sobriété du design sont plus optimaux sans couleur. J’ai tout de même fait un compromis et ajouté une touche de vert pâle afin d’apporter un peu de dynamisme à la marque. 

 

 

 

IDENTITÉ VISUELLE

 

 

L’usage marqué de la grille 

L’idée de faire de créer une grille avec le menu fut présente dès le début de la conception des trois propositions de menus, cependant la suivante est celle qui se démarquait le plus. L’idée lors de la conception était de créer de l’organisation parmi les nombreux éléments du menu, sans toutefois que le tout semble trop charger. 

 

Capitales et bas de casses

Les bas de casses (Poppins et Neue Montreal) constituent l’entièreté du texte courant et les noms de produits présents sur le menu pour assurer une esthétique amicale et chaleureuse en rappel avec l’ambiance du café. Les titres des catégories de plats quant à eux sont utilisés en capitale (Alternate Gothic ATF) pour faire rappel avec le logo du café constitué uniquement de caractères en capitale.  

 

L’utilisation de couleurs

La première ébauche de ce menu comportait uniquement le noir et le blanc comme couleurs. Après plusieurs réflexions, ces couleurs ne reflétaient pas exactement l’ambiance amicale du café. Le vert et le lilas sont les couleurs qui semblaient s’harmoniser le mieux ensemble pour l’identité du café La Piste Cyclable. Le vert, dans ce cas-ci, rappel l’aspect vivant et joyeux du café. Le lilas, vient plutôt ajouter une neutralité à l’ensemble. 

 

L’illustration et les pistes cyclables

L’illustration est tout droit inspirée du nom du café. Réalisée dans un style plutôt naïf et sympathique, cette illustration est l’emblème du café. 

Un code QR a été ajouté au menu pour les curieux×euses qui désirent découvrir les pistes cyclables du Grand Montréal.

Au niveau typographique, le choix de la typographie secondaire s’est arrêtée sur une typographie sans sérif assez droite avec beaucoup de personnalité pour contraster avec les empattements et le côté artisanal, mais classique de la typographie principale. Elle cherche aussi à représenter le côté raffiné du restaurant par ses formes et son élégance tout en conservant un dynamisme et une originalité certaine. La typographie de texte, quant à elle, a été choisie pour bien fonctionner avec la typographie secondaire par son absence d’empattements tout en étant très simple, claire et efficace pour rendre les informations lisibles tout en ne volant pas la vedette à la typo secondaire.

Du point de vue des couleurs, les deux qui ont été choisies sont un vert forêt et un rose. Le vert cherche à représenter le côté naturel des produits, la végétation. C’est une référence aux jardins qui inspirent le nom de la marque, mais aussi à la fraîcheur des ingrédients. Le rose, quant à lui, cherche à montrer le côté sensible et amical de l’entreprise. On veut ainsi montrer au client qu’il est chez lui chez Pomona; c’est une couleur accueillante et chaleureuse.

Le menu du restaurant cherche à représenter les deux valeurs principales de l’entreprise, soit le côté raffiné, mais artisanal de la nourriture offerte. Ainsi, la mise en page et la composition des éléments cherchent à évoquer le côté plus distingué de l’établissement, tandis que le tableau de liège et les punaises démontrent plutôt le côté artisanal et fait maison de ce qui est offert sur la carte. La composition de la carte d’affaire, quant à elle, se voulait simple et efficace tout en arborant les couleurs de l’entreprise.

Pour trouver la typographie, j'ai fais plusieurs essais , que j'ai ensuite imprimer avec le nom du restaurent pour voir comment ils pouvaient aller ensemble. J'en suis venu à la conclusion qu'une écriture sans sérif allait être mieux. J'ai réussi à trouver l'écriture parfaite, qui réflétait en plus le style minimaliste du restaurant. Plus en détails, dans les paragraphes j'ai jouer avec l'épaisseur des caractères pour créer du contraste et un texte visible et logique, simple à lire et sans avoir à chercher d'informations. Pour les titres dans le menu, ajouter un trait qui traverse chacun d'entre eux fait un rappel avec le nom du restaurant et s'insère parfaitement dans l'espace blanc et épuré qui l'entoure. Le choix de la grosseur des caractères n'a pas été facile non plus mais après plusieurs essais, j'ai uniformisé la grosseur des caractères pour, encore une fois, rester dans un style minimaliste qui laissant plus d'espaces vides. La palette de couleur est autant épurée; noir et blanc et garde le caractère sobre et minimaliste ajoutant un côté sérieux et un peu sombre.

OMERTA. PROJECT.
LAURENCE MARTIN-OUELLET

Le lettrage du restaurant est dans un style ancien ornementé inspiré du baroque, et je voulais que ces éléments se retrouvent dans la typographie du menu. J’ai exploré plusieurs polices, d’abord très extravagantes, puis plus classiques. La police finale utilisée, Orpheus, est une sérif moderne qui comporte plusieurs glyphes qui permettent de rappeler et de lier ensemble le style du lettrage et du texte : la jambe du R et du K, et la queue du Q dans les types d’alcool sont très similaires au Q et au R du lettrage du restaurant. Une esthétique classique mais chic se dégage du menu, et j’ai laissé place à la simplicité pour ne pas surcharger le restaurant lui-même, qui est décoré dans un style ancien mais un peu éclectique. 

Le menu est basé sur une grille très claire, pour assurer un style classique et une bonne lisibilité. Le nom du restaurant, Le Quatorze, est placé sur le côté du menu de façon à ce qu’on ne voit pas entièrement le nom, en rappel avec la carte d’affaire. La carte d’affaire reste elle aussi très sobre, et utilise toujours la police Orpheus pour assurer la fluidité avec le menu.

 

Signifiant coriandre en thaï, l’identité visuelle du restaurant se distingue par son impacte, tant au niveau des couleurs que dans les formes. En effet, le côté très vectoriel des formes dans le lettrage s’étend non seulement dans le logo, mais également dans les menus. Les formes proposées dans un style de basic design suggèrent des éléments faisant référence au bistro asiatique. Pour ce qui est des couleurs, la palette choisie évoque une ambiance chic et elle permet également d’offrir plusieurs jeux visuels.

 

La police de caractère utilisé est Acumin Pro semicondensed. Comme le lettrage apporte déjà beaucoup d’éléments, une typographie plus neutre sans empattement qui allait aillait aisément passé à travers le temps était visée. Pour le lettrage, sa simplicité fait en sorte qu’il est facile d’application et qu’il se démarque autant en petit qu’en gros. Dans un cas où la demande serait d’utiliser une application plus petite, l’utilisation du P de Phakchi peut également être utilisée.

 

Le menu et la carte d’affaire dégagent cette même ambiance avec des formes vectorielles très présente. La police de caractère Benguiat Pro qui est utilisé seulement dans les titres du menu se mari bien avec les filets autour des textes, ce qui ajoute un côté distingué. En consultant le menu, il est possible de remarquer des compositions plutôt aérées avec tes textes alignés au centre ou à gauche. 

 

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IDENTITÉ VISUELLE

 

Pour l’identité visuelle du Glouton Club, un lettrage gourmand qui propose un look sympathique et dégage une ambiance chaleureuse. Ce café – caviste se veut un espace inclusif et accessible, c’est pourquoi il était important de proposer une signature amicale et sympathique.

 

Pour accompagner l’imposante signature, une police classique : Helvetica. Cette police permet de contrebalancer l’intensité de la signature et d’offrir un look propre et sérieux pour les menus. On sent que les produits présentés sur les différents menus en sont de qualité.