Smykker er også en stor kilde til snavs og bakterier, hvilket er grunden til, at du ikke bør have smykker på hænderne, når du arbejder med mad.

Hvis du har åbne og betændte sår og rifter på hænderne, skal du tale med din lærer eller chef. Sår indeholder nemlig nogle sygdomsfremkaldende bakterier. Nogle gange er det nok med et plaster og en handske, men andre gange kan det være, at du ikke må lave mad.

Bruger du handsker, skal de vaskes, ligesom dine hænder skal. Hænderne skal vaskes, når du tager handskerne af eller bytter dem. Brugen af handsker kan desværre føre til forskellige allergier og er ikke sund for din hud eller miljøet. Så brug dem med omtanke, og kun for at beskytte dig selv imod vådt arbejde eller maden imod krydssmitte

Digitale medier i køkkenet

Mobiltelefonen, tabletten eller pc’en er en synder i køkkenet

Rengøringsmidler skal som oftest fortyndes og blandes med vand. En forkert dosering gør, at midlet ikke virker korrekt. Læs derfor altid bagpå midlet, så du doserer rigtigt. 

Rengøringsmidler er kemikalier, så læs evt. om ‘Farlige stoffer’ i kapitlet ‘Ergonomi, sikkerhed og trivsel’.

Rengøringsmidler / Tekst til billedet:
^{For lidt: Midlet gør ikke rent, og overfladen bliver ikke rigtig ren.
Tilpas: Midlet fjerner snavs effektivt og skåner dig og miljøet for forurening.
For meget: Midlet er skadeligt og risikerer at forurene mad og/eller grundvandet. Køkkenet bruger for mange penge på rengøringsmidler.} 

Der er rutiner for, hvordan rengøringen skal foregå. Det er det samme, der skal gøres rent hver dag på den samme måde. Der er også rengøring, der skal gøres hver uge, måned eller halvårligt.