1.เพื่อศึกษาลักษณะการคายน้ำของพืช

2.เพื่อเปรียบเทียบการคายน้ำของพืชระหว่างเอพิเดอร์มิสด้านบน

และเอพิเดอร์มิสด้านล่าง

วัสดุ - อุปกรณ์

1.ใบพืช

2.กระดาษโคบอลต์คลอไรด์

3.แผ่นพลาสติกใส

4.เทปใส

5.กรรไกร

1.ใบมีด

2.กระจกสไลด์

3.แผ่นปิดสไลด์

4.กล้องจุลทรรศน์

วิธีการทำกิจกรรม

1.ให้นักเรียนนำกระดาษโคบอลต์คลอไรด์มาทาบที่ผิวใบด้านบนและด้านล่างของใบที่นำมาศึกษา ปิดทับด้วยแผ่นพลาสติกใส

2.ใช้เทปใสปิดตามขอบเพื่อยึดกับใบและป้องกันไอน้ำจากอากาศ

3.สังเกตการเปลี่ยนแปลงของสีกระดาษโคบอลต์คลอไรด์
ทุก ๆ 5 นาที เป็นเวลา 40 นาที ซึ่งกระดาษโคบอลต์คลอไรด์
จะเปลี่ยนจากสีฟ้าเป็นสีชมพูเมื่อได้รับความชื้น

4.บันทึกผลและอภิปรายผลการทดลองดังกล่าว

5.นำใบพืชที่ศึกษามาลอกผิวด้านบนและด้านล่างเพื่อดูปริมาณ
และลักษณะของปากใบ