LE CORPOAZIONI... dal Medioevo Arti Mestieri by GIOIA ROVENTINI

Le corporazioni

gioiaroventini — 2025-04-22 10:10:53 UTC

Le corporazioni medioevali ,note come "arti" in Italia, segnavano il crescente ruolo delle professioni e del lavoro organizzato.
Le arti erano soggette al controllo politico, erano autonome nell'organizzazione del lavoro e nella regolamentazione dei mercati.
Ogni arte aveva uno statuto che regolava prezzi, salari e condizioni di lavoro, prevenendo la concorrenza sleale e garantendo la correttezza degli affiliati.
Le arti acquisirono potere economico e politico.
Erano distinte per categorie professionali , riunivano solamente i proprietarie delle imprese-
Nel 1270 a Firenze non si poteva partecipare alla vita politica se non si era iscritti a un'arte.

Arti Maggiori

gioiaroventini — 2025-04-22 12:15:53 UTC

Le Arti Maggiori erano le corporazioni dei mestieri più importanti e prestigiosi nel contesto storico di Firenze, in particolare nel Medioevo e nel Rinascimento.

Erano mestieri che avevano un forte impatto economico e sociale, e i loro membri spesso esercitavano un'influenza significativa sul governo della città.

Le "Arti Maggiorni" includevano: l'Arte del cambio (banchieri), l'Arte dei Giudici e Notai, l'Arte della Lana, l'Arte della Seta, l'Arte dei Medici Spezial, l'Arte dei Vaiai (negozianti di stoffe)

Arti Minori

gioiaroventini — 2025-04-22 12:30:22 UTC

Le Arti Minori spesso considerate meno nobili riguardano la lavorazione dei tessuti, la lavorazione dei metalli, la lavorazione delle gemme, dello smalto, la lavorazione ad intaglio dei materiali teneri, del vetro del legno, la ceramica, la miniatura il mosaico e la porcellana, l' oreficeria, tessitura.

Storicamente queste arti hanno svolto un ruolo importante nella cultura popolare e nella vita quotidiana, fornendo oggetti funzionali ma anche decorativi.

Le Arti Minori erano suddivide in calzolai, corazzai, i cuoiai, i fabbri, i legnaioli, i beccai, i panettieri, i vinattieri , i pizzicagnoli e oliandoli.

L'Arte degli Oliandoli e Pizzicagnoli

gioiaroventini — 2025-04-22 12:54:52 UTC

Questa corporazione nacque ufficialmente nel 1338, era una delle 14 Arti Minori fiorentine e scelse come suo protettore SAN BARTOLOMEO che veniva festeggia il 24 agosto. Una corporazione di arti e mestieri che includevano coloro che si occupavano di olio e prodotti alimentari. I pizzicagnoli erano venditori ambulanti di carni e altri generi alimentari.

Questa corporazione era composta da coloro che si occupavano di olio, come gli addetta alla conduzione dei frantoi e i venditori nelle botteghe, oltre a coloro che vendevano generi alimentari, caciaioli (venditori di formaggi) e pizzicagnoli ( venditori di carne e salumi).

I pizzicagnoli, in particolare, erano venditori ambulanti che si offrivano di vendere carne e altri generi alimentari come ad esempio la gastronomia di oggi coloro che vendono formaggi, insaccati di maiale carne e pesce salati ed essiccati, lardo.

Oliandoli

gioiaroventini — 2025-04-27 10:27:05 UTC

Gli oliandoli smerciavano al minuto l'olio, soprattutto di produzione locale. L'olio della prima spremitura era destinato all'uso alimentare (sebbene in cucina si preferisse il lardo) mentre le seguenti erano di qualità nettamente inferiore ed erano usate per fabbricare saponi e per l'illuminazione. L'illuminazione a olio era infatti comune non solo nelle case, ma anche nelle strade, sui tabernacoli o sui principali edifici pubblici.

https://www.oliandolo.it/storia.asp

https://it.wikipedia.org/wiki/Arte_degli_Oliandoli_

Pizzicagnoli

gioiaroventini — 2025-04-27 10:39:09 UTC

I pizzicagnoli erano invece i commercianti al dettaglio di quello che oggi si chiamerebbe gastronomia: caci e formaggi, insaccati di maiale, carne e pesce salati ed essiccati, lardo oggetti d'uso quotidiano per la cucina e la casa. I venditori di legumi crudi e cotti (fagioli, lupini e ceci soprattutto), di pasta e lasagne cotte.

https://it.wikipedia.org/wiki/Arte_degli_Oliandoli_e_Pizzicagnoli