La tradizione culinaria spagnola by Peto 812 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola en-us 2019-03-04 17:12:24 UTC 2025-11-18 05:58:18 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Pizza.png pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337565177 La Spagna è caratterizzata da regioni molto diverse tra loro dal punto di vista culturale, sociale e climatico per questo anche la cucina vanta piatti tipici molto diversi fra loro.

Le regioni che si affacciano sul mare hanno una cucina caratterizzata dall’abbondanza di pesce, nella parte settentrionale invece sono tipici i formaggi, mentre le zone dell’interno hanno ricette basate principalmente su carne e legumi.











]]> 2019-03-04 17:17:08 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337565177 LE TAPAS pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337569880 Con questo termine si indica un’ampia varietà di preparazioni alimentari che vengono solitamente servite come aperitivi. Tra queste tipicità troviamo olive, polpette, aioli (salsa a base di aglio e olio di oliva), bacalao (merluzzo saltato e servito con pane e pomodori) e calamares fritos (anelli di calamari fritti)

]]> 2019-03-04 17:26:46 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337569880 IL GAZPACHO pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337571628 Una zuppa fredda tipica dell’Andalusia realizzata con verdure di stagione e che contiene principalmente cetrioli, peperoni e pomodori conditi con spezie come la paprika ed erbe aromatiche

]]> 2019-03-04 17:30:38 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337571628 LA PAELLA pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337572233 (nome che deriva dal nome del recipiente utilizzato per cucinarla) un piatto a base di riso a cui vengono aggiunte carne di pollo o coniglio, verdure come pomodori, taccole e piselli, pesce tra cui seppie, scampi e cozze e spezie come paprika e zafferano

]]> 2019-03-04 17:31:53 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337572233 IL COCIDO MADRILENO pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337572701 Uno dei piatti più famosi di Madrid che consiste in una zuppa di carne di manzo, maiale, insaccati, ceci e verdure

]]> 2019-03-04 17:32:47 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337572701 LA TORTILLA pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337573940 Frittata con patate, cipolle e paprica, preparata in molte varianti

]]> 2019-03-04 17:35:09 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337573940 IL POLPO ALLA CATALANA pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337574676 Piatto famoso della Catalogna a base appunto di polpo con aggiunta di pinoli, mandorle, erbe aromatiche, uva sultanina, vino e crosta di pane

]]> 2019-03-04 17:36:27 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337574676 IL PATA NEGRA pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337575431 Un prosciutto crudo realizzato con carne di maiale di razza iberica, considerato un prodotto pregiato, che ha quattro diversi livelli di qualità

]]> 2019-03-04 17:37:57 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337575431 LA SANGRIA pietrogatti2006 https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337576101 E' un vino unico nel suo genere famoso in qualsiasi parte del mondo che prende il nome dalla sua particolare colorazione rossa come il sangue (in spagnolo sangre).
La Sangria è una bevanda alcolica a base di vino con l’aggiunta di frutta mista e spezie; la ricetta prevede del vino rosso a gradazione particolarmente alta, delle pesche gialle, mezzo limone, arance, Rhum o Brandy, zucchero, chiodi di garofano, cannella e della gassosa
]]> 2019-03-04 17:39:22 UTC https://padlet.com/pietrogatti2006/cucinaspagola/wish/337576101