• 파란색 빛 (465nm 근처): 파란색 빛은 무순이 건강하고 튼튼하게 자라도록 돕습니다. 이 빛은 잎의 성장과 광합성을 촉진하여 무순의 초기 성장이 빠르게 이루어지게 합니다.

• 빨간색 빛 (650nm 근처): 빨간색 빛은 무순이 길고 얇게 자라는 것을 도와줍니다. 이 빛은 식물의 길이를 늘리고 전체적인 생장률을 높이는 데 기여합니다.

빨간색 빛: 무순의 길이 성장을 촉진합니다. 빨간색 빛을 많이 비추면 무순이 더 길게 자라지만, 잎이 얇아질 수 있습니다. 또한, 빨간색 빛은 무순의 수확 시기를 조금 앞당길 수 있습니다.

최적의 조명 조건

비율: 파란색 빛과 빨간색 빛의 비율을 3:1 정도로 유지하면 무순이 건강하고 빠르게 자랍니다.

조명 시간: 하루에 12~16시간 정도의 빛을 비추는 것이 이상적입니다. 다만, 이 시간은 조명 강도와 재배 환경에 따라 달라질 수 있습니다.

이렇게 하면 무순이 균형 잡힌 성장을 이루며, 신선하고 영양가 높은 채소를 얻을 수 있습니다.

메틸메르캡탄(Methylmercaptan) 과 배당체 시니그린(Sinigrin)의 분해로 생긴 머스터드 오일 (Mustard oil)로 인하여 특유의 톡 쏘는 듯한 매운맛과 향기가 있다.

영양 성분으로는 비타민A와 C, 칼슘, 카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있다. 파종한 뒤 7일째가 되면 비타민C의 함량이 최고치에 이른다고 한다. 우유와 비교하면, 비타민A는 4배, 비타민C는 29배나 더 많이 함유되어 있다. 칼슘 함량은 감자의 10배이다. 효능으로는 열을 제거하고 몸의 부기를 가라앉히며, 폐의 활동을 활발하게 해준다. 소화를 도와주는 아밀라아제 작용이 있어 고기나 회를 먹을 때 곁들여 먹으면 좋다. 생채에 마요네즈를 발라 먹기도 하고, 장에 찍어 먹기도 하며, 다른 채소와 혼합하여 녹즙으로 먹기도 합니다.

① 씨앗이 싹이 터서 떡잎이 자라기 시작하면 물을 마르지 않도록 자주 분무하는데 3~5일이면 영양가가 제일

많은 무순을 수확할 수 있습니다.

② 무순이 씨앗을 물에 6시간 정도 담그는데, 물을 몇 차례 갈아주어야 좋습니다.

③ 전용용기에 휴지, 거즈, 부직포 등을 깔고 씨앗을 펼친 후 되도록 붙지 않게 한 후 분무기로 씨앗을 적셔줍니다.

④ 너무 오래 기르면 싹이 넘어지게 됩니다.

메틸메르캡탄(Methylmercaptan) 과 배당체 시니그린(Sinigrin)의 분해로 생긴 머스터드 오일

(Mustard oil)로 인하여 특유의 톡 쏘는 듯한 매운맛과 향기가 있다.

영양 성분으로는 비타민A와 C, 칼슘, 카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있다. 파종한 뒤 7일째가

되면 비타민C의 함량이 최고치에 이른다고 한다. 우유와 비교하면, 비타민A는 4배, 비타민C는

29배나 더 많이 함유되어 있다. 칼슘 함량은 감자의 10배이다. 효능으로는 열을 제거하고 몸의

부기를 가라앉히며, 폐의 활동을 활발하게 해준다. 소화를 도와주는 아밀라아제 작용이 있어

고기나 회를 먹을 때 곁들여 먹으면 좋다. 생채에 마요네즈를 발라 먹기도 하고, 장에 찍어

먹기도 하며, 다른 채소와 혼합하여 녹즙으로 먹기도 합니다.

▷ 재배방법

① 씨앗이 싹이 터서 떡잎이 자라기 시작하면 물을 마르지 않도록 자주 분무하는데 3~5일이면 영양가가 제일

많은 무순을 수확할 수 있습니다.

② 무순이 씨앗을 물에 6시간 정도 담그는데, 물을 몇 차례 갈아주어야 좋습니다.

③ 전용용기에 휴지, 거즈, 부직포 등을 깔고 씨앗을 펼친 후 되도록 붙지 않게 한 후 분무기로 씨앗을 적셔줍니다.

④ 너무 오래 기르면 싹이 넘어지게 됩니다.