Hotel Apartamentos Aralso

Apartotel de 2 estrellas

Segovia, a 0,4 km de Centro de la ciudad
58 euros por persona y puedes buscar ofertas en estas páginas: https://www.trivago.es/
http://www.booking.com/index.es.html

Recomendado porque  es 2 estrellas y por donde hemos buscado salía que era  excelente.




Apartamentos:
Está alojado en el centro historico. Vale 55 euros por persona y por noche. No admiten  mascotas y hay Wifi gratis incluido, también  con calefacción. No está permitido ningún tipo de fiesta: eventos, despedidas o otros tipos.“Maravilloso,tocar el acuedupto con solo estirar el brazo”- Es lo que dijo una mujer después de haber disfrutar lo bonito que es este alojamiento.
 Se recomienda este apartamento. Puedes buscar  más apartamentos en n:https://www.niumba.com/.


Aquí están todos los hostales de Segovia http://www.infohostal.com/
Te recomendamos este Hostel: Hab Urban Hostel

 
Comida típica: cochinillo, sopa castellana,trufas, solomillo y pastas. Dulces típicos: florones...


Cenas:
Crema de Calabaza con sus Pipas Tostadas y Jamón Ibérico.  Milhojas de Verduras del Carracillo y Mozzarella al Pesto.
25€  por persona.
100€ 4 personas.

Puedes encontrar más información en esta pagina: https://www.eltenedor.es/restaurante/claustro-de-san-antonio-el-real/24230

Recomendación:
Un cochinillo .

Podeis llamar al 921 46 76 20 para ver el acueducto de Segovia

Para 4 personas
4.4 €/persona

Ingredientes:
Cochinillo de marca de garantía de Segovia, vaso y medio de agua, sal gorda, 1 y media hojas de laurel, 100 gramos de manteca de cerdo fresca y media cucharadita de orégano y tomillo.

Preparación:

1.Compramos en la carnicería 1 cochinillo segoviano de entre 4,5 kilos y 5,5 kilos aproximadamente. Que tenga la marca de Garantía de Segovia y os lo den limpio y abierto por la mitad, desde la cabeza hasta el rabo. También lo podéis comprar en alguna gran superficie medio preparado para meter al horno. Pero  os aconsejamos la opción de vuestro carnicero de confianza.

2.Pelamos los dientes de ajo y los picamos en trocitos muy pequeños. Los mezclamos con la manteca, sal gorda, tomillo y orégano. También podemos machacar el ajo hasta que quede como una pasta y mezclar con el resto de los ingredientes, esta pasta es más fácil de manipular que la anterior. Si lo preparamos el día anterior irá cogiendo sabor y potenciará su efecto en el cochinillo.
3.Precalentamos el horno a 150º durante una hora y mientras vamos untando el cochinillo con una brocha de silicona por dentro (toda la parte de las costillas) con la mezcla preparada anteriormente y lo colocamos en una bandeja de horno (si tenemos una fuente grande de barro mucho mejor). La parte de la piel debe quedar hacia arriba.
4.Añadimos a la bandeja o fuente el vaso de agua y las hojas de laurel en la parte de abajo, sin mojar la piel del cochinillo. Derretimos la manteca de cerdo a temperatura baja durante 2 minutos en el microondas.
5.Pinchamos la piel y la cabeza con una aguja o tenedor y lo untamos con la manteca de cerdo previamente fundida. Es muy importante pincharlo para que no se formen bolsas de aire y la piel quede bien crujiente.

Horneando:
 Metemos el cochinillo  a 150 º C  en el centro del horno y esperamos 1-2 horas. Después de eso a disfrutar con la familia.

Donde encontrarlo:
Lo podras encontrar en el mercadona ; el orégano y el tomillo juntos cuestan 1, 44€, la manteca 1,50€,  el laurel 0,66€, la sal gorda 0,43€, el agua 0,53€, el cochinillo 5,82€ pero en otras tiendas puede que sea más caro. Todo en total es 10,30€.