대규모의 과학 연구는 기후 위기의 극복과 세상을 이해하는데 도움을 주지만, 오히려 피해를 주기도 한다는 것이다.

(탄소 문제에 관한 연구내용, 온실가스 관련 내용 수치, 탄소 발자국 수치 계산 연구내용)

즉 기후 재난을 예방할 시간이 지남에 따라, 과학자들은 현실적으로 적은 에너지로 효율을 최대화하여 더 많은 일을 할 수 있게끔 하는방법을 찾아야 할 것이라고 말한다.

느낀점: 대규모의 과학 언구가 오히려 세상을 이해하는데 피해를 준다는 것이 어떤 예시가 있는지 더 찾아보고 싶어졌고 신기했다. 적은 양으로 효율을 최대화할 수 있는 에너지가 무엇이 있을까?라고 생각해보는 값진 시간이 되어 뿌듯했고 기사에서는 탄소 발자국에 대한 수치가 복잡해서 잘 이해는 가지 않지만 내가 사용한 탄소 발자국의 크기는 얼마나 될까? 얼마나 큰 낭비를 하고 있을까? 라는 생각을 하게 되어 주변을 둘러보게 되는 계기가 되었던 것 같다.

수제 맥주로 만들고 있답니다 빵을 건조시켜서 크러스트로 만든 다음에

보리와 몰트 (맥아)를 대신해서 만든다

 빵의 원료도 밀, 통밀, 보리 등 다양한 

근본은 비슷한 점을 활용한 것 같다