No poverty

2.終止飢餓

Zero hunger

3良好健康與福祉

Good health and wellbeing

4優質教育

Quality education

5.性別平等

Gender equality

6.清潔飲水與衛生設施

Clean water and sanitation

7.可負擔的永續能源

Affordable and clean energy

8.體面工作與經濟成長

Decent work and economic growth

9.產業、創新與基礎建設

Industry, Innovation and Infrastructure

10.消弭不平等

Reduced inequalities

11.永續城鎮與社區

Sustainable cities and communities

12.永續的消費與生產模式

Responsible consumption and production

13.氣候行動

Climate action

14.保育海洋與海洋資源

Life below water

15.陸域生態

Life on land

16.和平、正義與健全的司法

Peace, Justice and Strong institutions

17.促進目標實現之全球夥伴關係 Partnerships for the goals

https://storage.googleapis.com/zuvio-public/public/files/bulletin/irs_1758609011bce5a77bbb9fc0656deac9b925dbd5382bfbeb7c.pdf

https://sg.docworkspace.com/d/sIDSY4YCpApWDycYG?sa=601.1206

日常行動方案：隨身攜帶環保杯、環保餐具，減少一次性塑膠製品的使用。

這樣做不只可以減少垃圾量，也能降低塑膠對環境的污染，是日常生活中簡單可行的行動。

https://youtu.be/bMP2YtZKfzs?si=B6if2BKXDrM29U9m

https://www.theworlds50best.com/awards/best-of-the-best/mirazur.html?utm_source=chatgpt.com

好處

1.提升品牌形象、增加曝光度

2.吸引顧客與人才

3.與其他餐廳差異化

代價

1.成本較高（在地永續食材、設備）

2.供應鏈不穩定

3.經營壓力大、回收慢

https://youtu.be/xL9U_JAWb6g?si=9td78GpJdzUYdrXLhttps://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470691588

https://www.businessweekly.com.tw/carbon-reduction/blog/3013443

在餐飲業中，減少食物浪費通常比推行植物性菜單更容易實現。

前者只需改善採購、保存與份量控制，不改變菜單內容即可節省成本、提升效率；而植物性菜單則需調整食材供應與顧客飲食習慣，推行難度較高。

消費者會因為一間餐廳宣稱碳中和願意付更多錢嗎

部分消費者會因餐廳宣稱碳中和而願意多付約5%～15%的價格，特別是重視環保的年輕族群。

但若價差過大或缺乏透明說明，多數人仍傾向選擇價格較低的餐廳。