Módulo 3: Agricultura urbana sostenible y ecológica by Ciudades Verdes SP https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq Lo más destacado de lo que hemos compartido en el tercer módulo de nuestro MOOC 'Ciudades verdes' en-us 2018-09-06 21:14:22 UTC 2023-08-07 13:05:37 UTC hello@padlet.com “Iniciación a la horticultura ecológica para pequeños huertos” CiudadesVerdes https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/307236276 2018-11-23 11:15:37 UTC https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/307236276 Valencia y sus huertos urbanos CiudadesVerdes https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/308817887 2018-11-28 15:02:16 UTC https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/308817887 Cowspiracy: El secreto de la sostenibilidad CiudadesVerdes https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/308866825 Por Rafael Daza:
https://www.youtube.com/watch?v=WWP2qW6oMGo

es cierto en parte. Y como toda verdad a medias es igualmente peligroso si se usa tendenciosamente. Por ello habría que comentar varios puntos que el Documental omite y que por lo menos habrá que reflexionar sobre ello:

1 El Documental se basa en la industria cárnica de los Estados Unidos de América y el modelo industrial que representa. Recalco industrial, es un proceso intensivo de explotación que además usa industrias químicas y farmacéuticas. Como todo proceso industrial se basa en la producción de bienes a partir de unos recursos en base de economía de medios y optimización de producción. De hecho, dicha industria nació como una forma “racional” y económica de “empaquetar proteínas” desde el fértil Oeste y Centro Oeste agrícola y ganadero hacia el Este industrial y poblado del país antes de la invención de los trasportes refrigerados.
Pero en otros países la ganadería extensiva ayuda no solo a mantener el arbolado (dehesa en España mediterránea y continental), sino que con el pastoreo, limpia de combustible el monte y mantiene a raya las especies invasivas (Grecia, Italia, España y el mediterráneo en general). Además de mantener la población rural y su cohesión y supervivencia.

2 Es cierto que el Metano (CH4) es 23 veces más potente que el CO2 en cuanto a su poder de Efecto invernadero pero la radiación solar lo transforma en entre 10 a 15 años frente a los 50 a 200 años del CO2. Además las medidas de pastoreo y culturales ecológicas que comporta no solo compensan la huella de carbono que produce (hablando siempre de explotaciones extensivas y ecológicas) sino que suponen en países mediterráneo junto con las selviculturas de olivares y cítricos la mayor parte de las zonas arboladas existentes.

3 Es cierto que deberíamos consumir más proteínas de origen vegetal que de origen animal para un mejor equilibrio natural. Pero no todos los suelos son factibles de cultivos agrícolas intensivos, de hecho suelen ser las tierras más pobres las dedicadas a la ganadería, y el uso de fertilizantes es uno de los más graves contaminantes territoriales existentes y los más difíciles de solventar. Nótese que se habla notablemente del pico del petróleo pero se olvida que tanto el fósforo como el cobre son también no renovables.
4 El Documental no habla nada de la agricultura industria y los ya mencionados problemas de sostenibilidad del fósforo y el cobre. No solo eso sino que se permite falsear los datos (cita solo los datos favorables) afirmando que detrás de los incendios del pacífico está la industria cárnica y no la del aceite de palma.

Fuente: https://ideas.repec.org/a/eee/enscpo/v66y2016icp191-198.html?fbclid=IwAR2XUxd8rWAOSIGHzzC19gjne9Men7fAc3DVbPl85hCBS57OQ16JGmXosDY

]]> 2018-11-28 16:08:34 UTC https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/308866825 CiudadesVerdes https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/308868221 2018-11-28 16:10:19 UTC https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/308868221 Documental "De Madrid al suelo", sobre el movimiento de agricultura urbana en Madrid CiudadesVerdes https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/309231901 2018-11-29 12:17:57 UTC https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/309231901 Cómo recuperar árboles en zonas muy secas CiudadesVerdes https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/309233251 2018-11-29 12:21:51 UTC https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/309233251 Guía para la recolección de semillas de los vegetales más comunes CiudadesVerdes https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/309279335 2018-11-29 14:04:21 UTC https://padlet.com/CiudadesVerdes/so91p5z382gq/wish/309279335 Mini huertos urbanos entre adoquines, ¡se puede! 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