Il faut donc 3 éléments pour qu’un contrat de travail soit constitué :

En principe,  il est à durée indéterminée mais, dans certains cas limitativement énumérés par la loi, il peut être à durée déterminée (ce qui veut dire qu’un terme est prévu). La loi prévoit par ailleurs la possibilité de conclure des contrats de mission dans le cadre de l’intérim. Chaque forme de contrat obéit à des règles spécifiques.

La convention collective a vocation à déterminer le statut collectif des salariés concernés et à régir la relation employeur/ salarié.
Elle comporte des clauses relatives au contrat de travail, à la période d'essai, à la rémunération, à la durée du travail, aux congés payés, aux absences, au préavis, aux indemnités de rupture, etc...complétant le code du travail sans pouvoir y être plus défavorable pour les dispositions ayant un caractère d'ordre public.
Exceptions à ce principe : les accords dérogatoires (sur des dispositions légales qui prévoient cette possibilité de dérogation). Ex : en matière de durée du travail et d'organisation du temps de travail, accord sur le dépassement de la durée maximale quotidienne de travail dans la limite de 12h par jour.
L'entreprise est tenue de respecter son contenu.