https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn Made with a curious mind en-us 2021-03-20 04:06:40 UTC 2021-03-20 04:16:58 UTC hello@padlet.com oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331964082 Estructura orgánica y funcional de las empresas de Alimentos y Bebidas (Restaurant, bares y hoteles)

]]> 2021-03-20 04:08:06 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331964082 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331966150 Una vez que se tenga toda la información necesaria, se debe realizar un documento que sea cómodo y accesible para organizarlo en un esquema donde se pueda ver detalladamente los diferentes roles y cargos. En él se podrá observar que cada uno depende de otro de manera vertical y muchos están alineados con otros de forma horizontal.]]> 2021-03-20 04:11:01 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331966150 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331967210 Es el que tiene toda la autoridad para supervisar cómo opera el negocio. Su labor se basa en la obtención de la licencia y del seguro tanto para el local como para sus trabajadores. Su responsabilidad principal es, realizar los contratos y despidos de los empleados, imponer y cambiar el reglamento según sus ideales para que todos dentro del negocio se rijan por las mismas.]]> 2021-03-20 04:11:38 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331967210 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331967479 Su desempeño dependerá del tamaño y la magnitud que demande el negocio. Mayormente tiene contacto directo con los proveedores y los clientes, por lo tanto, es quien más trabaja y es la cara principal al momento de recibir alguna queja bien sea de la calidad de la comida o del servicio.]]> 2021-03-20 04:11:59 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331967479 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331967951 Es quien tiene la misión de contratar y despedir, del mismo modo, debe capacitar a los nuevos ingresos y supervisar que el trabajo se realice de manera adecuada. Dentro de sus responsabilidades, es estar pendiente de realizar los horarios, revisar a los trabajadores y es el conector entre la gerencia, los propietarios y el personal en general.]]> 2021-03-20 04:12:35 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331967951 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331968281 Su trabajo es estar pendiente de todo lo que ocurre en el bar, para reportárselo al gerente de bebidas. Debe tener la capacidad de crear bebidas especiales que le causen atracción a los clientes, ordenar el inventario y controlar el trabajo de los empleados de esta área.]]> 2021-03-20 04:13:02 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331968281 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331968581 Son los que reciben, saludan y guían a los clientes hasta su mesa, facilitan el menú y colocan los cubiertos correspondientes. Deben estar pendiente de lo que ocurre en la mesa y asegurarse de que se esté dando un buen servicio por parte de los mesoneros y el resto del equipo.]]> 2021-03-20 04:13:29 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331968581 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331969026 Tienen la labor de preparar las mesas y utensilios, además deben estar pendientes de que no falte nada en la mesa ante la solicitud de los clientes. También debe estar informado a todo lo relacionado con el menú y las especialidades del negocio.]]> 2021-03-20 04:14:06 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331969026 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331970243 Tiene la responsabilidad de verificar la calidad de cada plato, estar pendiente de que los servicios salgan a tiempo y solucionar cualquier problema que se presente inesperadamente. Tiene la potestad de crear nuevos platos y realizar modificaciones a los que ya existen, entre sus labores administrativas, debe ordenar los suministros y reportar todo al gerente y dueño del negocio.]]> 2021-03-20 04:15:58 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331970243 oscarperez2066 https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331970611 Se encarga de cocinar la mayoría de los platos solicitados bajo la supervisión del chef ejecutivo, lo que significa que tienen una gran responsabilidad de la calidad de la comida que degustan los clientes y la rapidez de servicio.]]> 2021-03-20 04:16:32 UTC https://padlet.com/oscarperez2066/sm6gmyc3w5s4piwn/wish/1331970611