12 dl. vann

1 pk. tørrgjær

1 ss. sirup

2 ts. salt

125 gr. havregryn

300 gr. grovbakst

300 kr. grov sammalt hvete

150 gr. margarin

Hvetemel til passe deig.

 

Eltes godt i kjøkkenmaskin, Sett til hevning og heves til dobbel størrelse. Del deigen i tre like store emner ( kan være lurt å veie dem) Legge i godt smurte  2-liters former.

Etterheves i ca 30-40 minutter.

Stekes ved 180-200 grader i ca 40-45 minutter.

 

5 dl vann eller melk( eventuelt blanding mellom vann og melk)
 50 g gjær (1 pk. tørrgjær)
 1 ts salt 
 150 g margarin
 ca.800 g hvetemel

1. Temperer væsken 
 2. Løs opp gjære i væsken

3. Tilsett margarin og salt
 4. Tilsett så hvetemel til slutt. Ikke ha alt melet i på en gang men litte etter litt til passe deig.

5.Fine bakverk kan bakes ut med en gang og etterheves godt.

Oppskriften er nok til en loff eller flettaloff. Når det gjelder kuvertbrød og rundstykker skal emnene veies. Kuvertbrødene skal være 30 gr, og rundstykkene 60 gr.

Stekes på 180-200 gr. i ca. 15-20 min.

Rullekake:
4 egg

120 gr sukker

120 gr hvetemel

½ ts bakepulver

 

Fremgangsmåte:
 Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt mel og bakepulver sammen og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Bre røren utover i en smurt langpanne. Stek kaken midt i ovnen ved 200 °C i 8-10 minutter. Legg matpapir på benken og strø litt sukker på. Hvelv rullekaken på papiret og ha på bringebærsyltetøy. Rull den stramt og pakk den inn i bake papiret og avkjøl

 

Krydderkake:
Bland:
680 gr.sukker
720 gr. hvetemel
6 ts bakepulver
4 ts. ingefær
4 ts nellik
4 ts.kanel.
Bland sammen 6 dl melk ,4 egg og 120 gr. smeltet margarin. Dette blandes med det tørre.
Rør inn til slutt 200 gr. rosiner.
Ha røren over i smurte former på ca 1 liter- 1.5 liter.
Stekes ved 180 gr. i ca 30 minutter

1.      1. Del brokkoli i små buketter og skjær purre i tynne ringer.

2.      2. Kok brokkoli og purre i lettsaltet vann i 2-3 minutter. Hell grønnsakene over i et dørslag og la dem renne godt av seg.

3.      3. Smør en ildfast form med litt smør eller margarin, og hell kokt makaroni og grønnsaker i formen.

4.      4. Fjern eventuelt skinn på pølsene. Skjær pølsene i skiver eller biter. Bland bitene i formen.

5.      5. Visp sammen egg, melk og revet ost. Krydre med litt salt og pepper, og hell blandingen i formen.

6.      6. Sett formen midt i ovnen på 200 °C i og stek i ca. 20 minutter, eller til eggestanden har stivnet og alt er gjennomvarmt.

Server gjerne med kokte poteter og litt smeltet smør.