Alliance Francaise est une organisation financee par le gouvernement français. L’ ojectif de cette orginisation est de promovoir la culture et la langue française autour du monde.  Elle a ete fondee le 21 Juillet 1883 à Paris, France, il y a cent quarante-deux ans! Il y a 834 centres de langue et culture françaises dans cent trente et un pays autour du monde, c’est un moyen facile populair et accesible de etudier le français. Chaque location a des programes, certifications et événements benefices. C’est aussi un maniene de rencontrer d’autres etudients de français.

Alliance Francaise is a French government- funded organization that aims to promote French culture and language around the world. It was started 21 July 1883, in Paris, France, a whopping 142 years since its founding! With 834 French Language and Cultural Centers in 131 countries around the world, it is a well known and accesible gateway to French learning. Each location offers beneficial programs, certifications and events, and is a way to meet other French learners.

Soupe à l'oignon-  Riche soupe à l'oignon garnie de gruyere et crouton

Escargots à la bourguignonne- Escargots françaises classiques, avec le beurre d’herb et le parsley

Encornet grillé, sauce vierge- Encornet grillé avec un sauce aux tomate et aux herb fraîches

Mains

Moules normande- Moules dans un sauce de crème infusee au cidre, frites

Coq au vin- Coq braise avec le vin, les lardons et les champignons

Magret de canard l'orange- Magret de canard dans un riche sauce à l'orange , les pommes de terre roties

Steak au poivres- Filet de beouf, sauce au poivre et au cognac, frites

Puisson du jour- Poisson du jour, purée de chou-fleur, asperges blanches

Dessert

Tarte Citron- Tarte citron, maringue

Crème Brulee-  Base de crème pâtissière cremeux avec un dessus en sucre durci 

Tarte tatin aux poires- Tarte aux poires délicieux

Chateau Royal Beach Resort & Spa, Noumea-  13 nights 

Day 1-  Land in Noumea Tontouta International Airport, explore the surrounding area

Dinner: Marmite et Tire Bouchon Restuarant

Day 2-  20 minute bus or car ride to Tjibaou Cultural Centre. Explore the centre and the island’s rich culture and traditions.

Dinner: Tipico Latino Restaurant Mexicain

Day 3-  Explore the Port Moselle Market and surrounding harbour

Dinner: Olive Fragrances

Day 4-  Water taxi to Duck Island for a snorkeling tour around the bay to view unique and beautiful sea life. Enjoy the underwater activites and relax on the beach.

Dinner: Ilot canards

Day 5-  Relax in hotel and take a rest

Dinner: Chateau Royal Beach Resort & Spa

Day 6-  Visit Musée de la Ville de Nouméa and Site historique de l'Île Nou to learn about the islands’ rich history.

Dinner: Parfums D'olive

Day 7-  Visit Amadee Lighthouse for a scenic view of the ocean and surrounding islands.

Day 8-  Day trip to Isle of Pines. 25 minute flight to the Isle of Pines known for its incredible nature and turquoise lagoon. Choose between sailing around Upi bay or swimming with beautiful fish at natural pools.

Dinner: Gite Nataiwatch

Day 9-  Take a 40 minute flight from Noumea to the island of Lifou. Experience a day of Kanak tribe culture and snorkelling in the pristine waters.

Dinner: Charcuterie and snacks at sunset

Day 10-  Mount Dore hikes and trails day trip

Dinner: La Table d'Hôtes du Grand Bleu

Day 12-  Visit UNESCO heritage site- the Bourail Lagoon. Sail in a glass-bottomed boat in Poe beach to watch the fish, stingrays and turtles.

Dinner: Le 12 Glasser Bar Tapas Nouméa

Day 13-  Explore the city of Noumea one last time, trying local restaurants and taking a last breath of New Caledonia culture

Dinner: Le Relais de la Vallée 2.0

Day 14-  Leave New Caledonia