Receta saludable: Barquitos de verduras by ANA https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3 en-us 2023-06-12 18:24:28 UTC 2023-06-12 18:59:23 UTC hello@padlet.com Ingredientes annaperpor https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621402290
  • 2 calabacines
  • ¼ de cebolla cortadita
  • ½ diente de ajo picado
  • 2 zanahorias cortadas en dados
  • ½ pimiento verde cortadito
  • ¼ de pimiento rojo cortadito
  • una patata mediana
  • 4 cucharadas soperas de maíz
  • 1 latita de atún (opcional)
  • Queso rallado al gusto (opcional)
  • Aceite virgen extra
  • Sal y pimienta

    • ]]>     2023-06-12 18:51:29 UTC https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621402290     Preparación: Parte I annaperpor https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621404844 1. Lavar bien todas las hortalizas y cortarlas.

    2. Lavar bien la piel de los calabacines, cortarle las puntas y cortarlos a la mitad longitudinalmente y transversalmente.

    3. Con un sacabolas o una cuchara pequeña retiramos la pulpa del calabacín.

    4. Colocar todos los calabacines sin pulpa en un plato, taparlos con papel de film y realizar unas pequeñas incisiones en el plástico, poner en el microondas 5 minutos a máxima potencia.

    5. Retirar con cuidado el film y reservar o escurrir del escaldado y reservar.

    ]]>     2023-06-12 18:55:44 UTC https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621404844     Preparación: Parte II annaperpor https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621406014 1. En una sartén con un chorrito de aceite pochar la cebolla junto con el ajo a fuego bajo durante 5-7 minutos hasta que la cebolla esté pochada.

    2. Añadir los pimientos y por último la zanahoria, rehogar 8 minutos o hasta que las verduras estén más blanditas, pero con un toque crujiente (al dente).

    3. Cocinar una patata con piel 5 minutos en el microondas o cocida y agregarla a la sartén sin piel y en daditos para acabar de dorarla.

    ]]>     2023-06-12 18:57:48 UTC https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621406014     Preparación: Parte III annaperpor https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621406807 1. En el último momento agregar el maíz, el atún y el queso.

    2. Rellenar las barquitas de calabacín con las verduras.

    3. Decorar con una “vela” hecha con zanahoria y pinchada con un palillo.

    ]]>     2023-06-12 18:59:17 UTC https://padlet.com/annaperpor/shtw8nfeuey9zky3/wish/2621406807