Tercer Año / Emprendimiento y Gestión by Ruby Toro Espinoza https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu Hecho para el control de su participaciòn en-us 2021-05-28 12:52:58 UTC 2021-06-15 17:07:13 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/270d.png ¿Cuáles son los pasos para hacer bocaditos de maní? rubyptes https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1569068667 2021-05-28 16:46:27 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1569068667 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605610374 Muy bien, es la receta de mi abuela
Antony Josue Toro Apolo
Seleccionar el maní
Calidad de la panela
Tostar el maní 
Pelar el maní
Cocinar el maní
Moler el maní
Poner el maní en la paila 
Agregarle el agua de lo que cocino el maní
Poner de una en una panela
Darle punto
Poner en una mesa el dulce
Luego cortar en pedazitos 
Se los pone en un recipiente
Pesar para entregar los pedidos
]]> 2021-06-14 17:06:00 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605610374 María Alejandra Maldonado https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605676438 Muy Bien
Primeramente se reúnen todos los ingredientes necesarios, en este caso serían: maní picado, azúcar, escencia de vainilla, manteca, agua.

En una cacerola lo suficiente grande colocar todos los ingredientes y mezclarlos hasta que estos queden en punto caramelo.
 
Esta mezcla se vierte después en un molde enmantecado, lo dejas reposar hasta que se enfríe. Una vez que haya tomado una consistencia algo dura, la cortas en cuadritos y lo envuelves en algún tipo de envoltura]]> 2021-06-14 17:34:26 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605676438 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605696576 Muy bien
Juan Ochoa
Primero debemos seleccionar la cálida del maní y la panela 

Luego tostamos el maní para después pelarlo y chancarlo 

Hacemos la miel hasta punto que espece para poner el maní chancado 

Ponemos la miel en una batea y estirar hasta que enfríe 

Cuando esté frío cortamos en  cuadritos los bocaditos

Seleccionamos los bocaditos y ponemos en tarrinitas

Ponemos la etiqueta de nuestro emprendimiento 

Y entregamos a la venta.
 

]]> 2021-06-14 17:43:25 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605696576 Andy Michael Vaca https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605697889 Pasos para bocaditos de maní, no dulce de leche.

Primero que todo ahy que seleccionar todos los ingredientes y realizar el dulce de leche como debe ser y ya hecho venderlo]]> 2021-06-14 17:43:59 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605697889 Jhon Michael Ramirez https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605849411 Ingredientes
• Maní tostado peviamente seleccionado
• Panela
• Limón
• Un poquito de agua
• Una cucharada de mantequilla
Materiales
• Una olla grande
•Cuchara de madera
• Moldes en forma de cuadrados
• Una bandeja
Preparación 
En una olla con un poquito de agua a fuego lento, agregamos la panela en trocitos pequeños para que se disuelva rápido y nos mantenemos con la cuchara de madera dándole vuelta para que no se pegue la miel. Una vez bien disuelta la panela le agregamos un limón a la miel, para que este tenga un toque de agridulce. Luego al molde de cuadritos le pasamos toda la  cucharada de mantequilla por alrededor para q la miel no se nos pegue. Luego de que la miel disuelta este más o menos pegajosa, la pasamos a una bandeja y mezclamos la miel con el maní tostado, la dejamos por unos 5 minutos para q se enfríe y luego la pasamos a los moldes de cuadritos para que allí se enfríen bien durante 1 hora.
Luego lo retiramos de los moldes y los guardamos en los recipientes y sellamos bien. 

]]> 2021-06-14 19:02:05 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605849411 Manuel Mauricio Peñaloza M. quitoger_20 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605895637 - Seleccionamos los ingredientes, teniendo en cuenta que estos sean de excelente calidad:
Panela,
Tostamos, pelamos, cocinamos y chancamos el maní 
Anís
 Agua

- Poner en una olla un poco de agua y panela a derretir y de que espese le agrego el maní cocinado y chancado.

-Esperamos hasta que hierva, (se menea con una cuchara de palo y se le da punto )

-Cuando ya este listo se pone la miel de maní en una bandeja(batea) hasta que se endure un poco

-luego espolvoreamos el anís( al gusto) y lo ponemos sobre una superficie plana aplastando con un rodillo  

-Después cortamos en cuadritos los bocadillos y se los envuelve en papel de despacho.

-Agregamos la etiqueta con el nombre del negocio  y ya podemos
vender el producto. ]]> 2021-06-14 19:29:48 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1605895637 Jhoan toro https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606002665 Seleccionamos el maní.
Seleccionamos la panela.
Tostamos el maní. 
Pelamos el maní. 
Molemos el maní.
Cocinamos el maní y le vamos poniendo panelas.
Ponemos en un molde.
Dejamos que se enfríe. 
Cortamos en cuadritos.
Y empaquetamos.]]> 2021-06-14 20:44:29 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606002665 Yordan apolo https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606035009 Ingredientes para los bocatidos de mani. 
*Many molido 
*Panela 
Procedimiento :
En una paila u olla hacemos que se derrita la panela 
Después que esta espesand  y un poco fría estiramos y le vamos agregando el Mani 
Después lo vamos cortando en cuadritos
Para Después ponerlo en su respectiva envoltura o envase y listo ]]> 2021-06-14 21:10:40 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606035009 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606081342 Alejandro Quinche 
-comprar el maní.
-tostar el maní.  
- pelar el maní. 
-cocinar el maní. 
- cernir el maní.
- el agua que queda del maní cernido, la hacemos miel, con panela y azúcar. 
- triturar el maní.
-agregar el maní triturado a la miel. 
-darle punto a la miel con el maní triturado.
-poner en un molde la mezcla (miel-maní) y cortamos (hacer cuadros).]]> 2021-06-14 21:49:24 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606081342 Juan Carlos Castillo Apolo https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606104919 Ingredientes

  1. Maní picadito
  2. Azúcar
  3. Esencia de vainilla
  4. Manteca
  5. Agua
Pasos
  1. En una cacerola mezclar todos los ingredientes
  2. Preparar hasta tener punto caramelo 
  3. Verter en un molde previamente en mantecado. 
  4. Dejar entibiar. 
  5. Cortar en cuadraditos. 
  6. Dejar enfriar 
  7. Envolver en empaques predeterminados por el dueño
]]> 2021-06-14 22:12:49 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606104919 Jheidy Apolo https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606145775 Ingredientes: 
mantequilla de maní.
mantequilla sin sal.
cucharadita de esencia de vainilla.
azúcar glass tamizada.
gotas de chocolate negro.
Preparación:
1. Primero preparamos el molde que hayamos elegido, forrándolo con papel de aluminio, dejando que sobresalga por los lados.
2. En una cazuela mediana, ponemos las dos mantequillas, la normal y la de maní. Las llevamos al fuego para que se derritan. A fuego bajo, que se derritan despacio sin que hiervan.
3.Cuando estén bien derretidas, las apartamos y añadimos la vainilla, mezclando bien.
4.Añadimos el azúcar y revolvemos bien y con energía. Tiene que estar muy bien mezclado.
5. Aún con la mezcla caliente, tirando a templada, añadimos las gotas de chocolate, removemos un poco para distribuirlas. Las gotas de chocolate se tienen que deshacer un poco, pero no del todo.
6.Tapamos con papel de aluminio, y llevamos a refrigerar por lo menos cuatro horas. Y así nuestro bocadito estará listo. 


]]> 2021-06-14 22:53:44 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606145775 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606149244 Anahela Tinoco Espinoza 
Ingredientes:
-Maní 
-Panela o azúcar Morena
-Agua
-Canela en polvo
Preparación:
1.En una olla se coloca todo el maní que vamos a utilizar y cocinamos a fuego intermedio 
2.Luego hay que colocar un poco de agua hasta que cubra la porción de la superficie del maní 
3.Se debe de esperar aproximadamente unos 10 minutos nos daremos cuenta que el agua se va evaporando y esta siendo absorvido por el maní entonces ahí se le coloca el azúcar y vamos a ir moviendo poco a poco con un cucharón de madera hasta que se generé una especie de capa dulce de azucar que va cubriendo el maní 
4.Le vamos bajando la temperatura y aprovechan en echar un poco de canela en polvo para darle ese toque final
5.Esperar a que se enfríe y ya se puede degustar


]]> 2021-06-14 22:57:15 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606149244 Yaritza Toro https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606211285 Desgranar el maní 
Tostarlo 
Tostar hasta que el maní se pele 
Cocinar el maní 
Moler el maní 
Pesar la cantidad que bamos hacer y según lo que pese se le pone panela 
Se lo pone a la paila y se le da punto 
De que ya este se lo entiende en una mesa y se lo corta en cuadritos 
Y se lo empaca para vender. 

]]> 2021-06-14 23:51:40 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606211285 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606359905 Juan Carlos Jaramillo 

Primero debemos seleccionar la cálida del maní y la panela y ver que este en buen estado. 

Luego tostamos el maní para después pelarlo y chancarlo. 

Hacemos la miel hasta punto que espece para poner el maní chancado. 

Ponemos la miel en una batea para batir lo y estirar hasta que enfríe. 

Cuando esté frío cortamos en  cuadritos los bocaditos. 

Seleccionamos los bocaditos y ponemos en las tarrinas. 

Ponemos la etiqueta de nuestro emprendimiento. 

Y ya esta listo ser entregadoa  a la venta.
 ]]> 2021-06-15 01:13:25 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606359905 Daniela Maybeth Vasquez Peñaloza https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606391455

Dulce de maní

Ingredientes
  1. Maní tostado
  2. Azúcar
  3. Leche
  4. Leche condensada
  5. Esencia de vainilla
    6. Aceite
Pasos
  1. En un bowl descargar las dos tazas de azúcar y la leche con la esencia y el aceite mezclar bien
  2. Una vez mezclado todo lo que hay que hacer es añadir en un carcerola a fuego medio
  3. Unos 5 minutos y de a poco ir incorporando la leche condensada sin dejar de revolver.
  4. Después descargar sobre un molde o lo que tengas en casa
  5. Una vez listo meter en la nevera por 1 hora y a disfrutar
]]> 2021-06-15 01:29:33 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606391455 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606489557 Tiffany Toro 
-Comprar el mami que esté en buen estado 
-Tostar el maní 
-Moler el maní 
-Cocinarlo al maní
-Cernirlo en un recipiente 
-Hacer una miel con Panela y un poco de azúcar 
-Agregar el maní molido a la miel 
- luego que una vez esté lista la mezcla la ponemos en un molde y lo cortamos en cuadritos 

]]> 2021-06-15 02:18:54 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1606489557 https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1608077015 Joel Loja.
Primeramente seleccionamos la mejor calidad de mani y los ingredie tes como son el azucar o la panela, esencia de vainilla, manteca y agua.
Seguidamente en una caserola  lo suficientemente grande colocamos los ingredientes hasta que de punto para poder crear los bocadillos.
Luego vertimos en un boul para que se enfrie un poco y asi poder cortarlo en pedasos.
Y ya esta listo para la entrega para que sea repartido o vendido a los locales o comeeciales. ]]> 2021-06-15 17:07:13 UTC https://padlet.com/rubyptes/sg8rytr276vmgnlu/wish/1608077015