https://ndla.no/subject:1:fdefda2a-7d3a-4749-92cf-24ad466a20db/topic:2:186650/topic:5e660c22-1f7e-4c22-95df-d23135bcbb26/resource:9311aec1-48fe-4dda-bfb0-f94f8d001326

Tips for en god livsstil

·         gjør ting du liker og som gjør deg glad

·         ha et variert kosthold

·         vær fysisk aktiv

·         gjør ting sammen med andre

·         strukturer hverdagen din og ikke utsett gjøremålene

·         ha god døgnrytme og få nok timer søvn

·         reduser skjermbruken, spesielt før leggetid

·         unngå røyking, snus og narkotiske stoffer

·         drikk lite alkohol

Finn en balanse og skap trivsel i hverdagen, slik at du kan ta vare på deg

Oppgave:

Planlegg, presenter og lag en sunn lunsj.

Oppgaven er basert på en case hvor du skal planlegge, tilberede og presentere en sunn lunsjrett.

Informasjon om oppgaven

Alle hjelpemidler er tillatt, men husk å være kritisk til hvilke kilder du velger oppskrifter fra.

Tidsbruk:

·         1 time til å finne oppskrifter

·         1 time til å planlegge presentasjonen

Du kan jobbe på egen hånd eller i gruppe; vurder det sammen med læreren din.

Case

Du er ansatt som kokk ved Monicas kjøkken. På mandag venter dere en gruppe spisegjester som er veldig opptatt av sunt kosthold. De ønsker derfor å få servert en lunsj som er i tråd med hva som antas å være et sunt kosthold.

·         Du har fått ansvaret for å tilberede maten til disse gjestene. Maten skal serveres på tallerken.

·         Før servering skal du presentere for gjestene hva du skal servere, og hvorfor du har valgt å servere det du gjør.

Oppgave:

·         Finn ut hva som menes med et sunt kosthold.

·         Finn oppskrifter på en eller flere sunne retter.

·         Lag en kort presentasjon der du forteller gjestene/medelevene dine hvorfor retten du har valgt, er sunn.

Plan in Teams

OBS! fotografering kl. 12.40

• oppmøte i ranahallen 08.35

• forvelle

• sile

• sikte

• tilsette

• brune

• blande

• røre

Middags ester etter 32 personer: 1607g

Totalt matavfall etter endt dag: 14737g

Fredag:

Middag rester etter 18 personer: Ca. 1,525.5g

Totalt matavfall etter endt dag: 9,978g

Mandag:

Middag rester etter xx personer: 0g

Totalt matavfall etter endt dag: 5000g

Tirsdag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g

Onsdag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g

Torsdag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g

Fredag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g