Leche y productos lacteos by Leonardo Jimenez https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t Publicar cualquier cosa en cualquier lugar en-us 2024-10-08 03:20:25 UTC 2024-10-08 03:42:38 UTC hello@padlet.com ¿Qué es la leche? leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158288848 La leche es un líquido blanco y nutritivo producido por las glándulas mamarias de las hembras de mamíferos. Es un alimento fundamental para el crecimiento y desarrollo, especialmente en bebés.

]]> 2024-10-08 03:21:38 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158288848 Por origen: leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158290844

  • Leche de vaca

  • Leche de cabra

  • Leche de oveja

  • Leche de búfala

  • Leche de otros mamíferos (camella, yegua, etc.)

    • ]]>     2024-10-08 03:23:05 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158290844     Clasificacion leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158295841 2024-10-08 03:26:35 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158295841 Por contenido graso: leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158298725

  • Entera

  • Semi-descremada

  • Descremada

    • ]]>     2024-10-08 03:28:40 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158298725     Por tratamiento: leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158300577

  • Pasteurizada

  • UHT (Ultra Alta Temperatura)

  • Cruda

    • ]]>     2024-10-08 03:30:04 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158300577     Características Fisicoquímicas leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158302532

  • Composición: Agua (87%), grasas, proteínas (caseína y suero), lactosa, minerales y vitaminas.

  • pH: Generalmente entre 6.5 y 6.7.

  • Densidad: Aproximadamente 1.03 g/cm³.

  • Color: Blanco opaco, con variaciones según el contenido de grasa.

    • ]]>     2024-10-08 03:31:32 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158302532     Valor Nutritivo leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158306716

  • Proteínas: Fuente de aminoácidos esenciales.

  • Grasas: Ácidos grasos saturados y insaturados.

  • Carbohidratos: Principalmente lactosa.

  • Minerales: Calcio, fósforo, potasio y magnesio.

  • Vitaminas: B12, riboflavina, vitamina D y A.

    • ]]>     2024-10-08 03:34:37 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158306716     Métodos de Conservación de la Leche leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158308448

  • Refrigeración: Mantener a temperaturas bajas.

  • Pasteurización: Calentamiento a temperaturas específicas para eliminar patógenos.

  • UHT: Calentamiento a temperaturas muy altas y envasado aséptico.

  • Congelación: Para almacenamiento prolongado.

    • ]]>     2024-10-08 03:35:56 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158308448     Derivados Lácteos leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158309401

  • Yogur

  • Queso

  • Mantequilla

  • Crema

  • Leche en polvo

    • ]]>     2024-10-08 03:36:38 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158309401     Usos de la Leche leo3030 https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158312642 Consumo directo: Bebida nutritiva.

    Cocina: Base para salsas, postres y sopas.

    Producción de derivados: Ingredientes para productos lácteos.

    Uso industrial: Ingrediente en productos de panadería y repostería.

    ]]>     2024-10-08 03:38:59 UTC https://padlet.com/leo3030/sccfqmq7rwb0k70t/wish/3158312642