1 Tasse Weizenmehl

2 Eier

1 Tasse Milch

3/4 Tasse Wasser (vorzugsweise kohlensäurehaltig) Prise Salz 3 Esslöffel Butter oder Pflanzenöl VORBEREITUNG Das Mehl in eine Schüssel geben, Eier, Milch, Wasser und Salz hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie geschmolzene Butter oder Pflanzenöl hinzu und vermischen Sie alles (oder fetten Sie die Pfanne mit dem Fett ein, bevor Sie jeden Pfannkuchen braten). Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Bratpfanne mit dünnem Boden anbraten, z.B. Auf die andere Seite wenden, wenn die Unterseite des Pfannkuchens schön gebräunt und fest ist.

ein halbes Kilo Mehl

ein Ei

Löffel Öl

230 ml. warmes Wasser

Salz, 1 flachen Teelöffel

Füllung:

ein Kilo Kartoffeln

ein halbes Kilo weißer Käse

zwei mittelgroße Zwiebeln

Salz, Pfeffer

Rezept:

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Nach dem Kochen, die noch warmen Kartoffeln zerkleinern und mit dem weißer Käse verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Zwiebeln hacken, und in der Pfanne kurz anschwitzen (bräunen), unter die Kartoffel/weißer Käse Masse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Teig:

Aus dem Mehl, Ei, Öl, und dem Wasser einen glatten Teig kneten und dünn ausrollen.
Mit einem großen Glas runde Formen ausstechen und die Füllung darauf legen. Die Ränder gut zusammendrücken (kleben) und die Pierogi im Salzwasser kochen, bis die se an der Oberfläche schwimmen. Danach noch ca. 2-3 Minuten kochen, und in einem Sieb abschrecken.

Guten Appetit.

Anleitung:

1. Linsen und Weizen abspülen und abtropfen lassen.

2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Linsen sowie Weizen hinzufügen. Kochen, bis sie weich sind.

3. In einer separaten Pfanne Butter oder Öl erhitzen. Geriebene Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun ist.

4. Geröstete Zwiebeln mit Paprikamark und Tomatenmark vermengen und auf kleiner Flamme braten, bis es duftet.

5. Die Gemüsemischung zu den gekochten Linsen und Weizen geben. Gut umrühren.

6. Gewürze hinzufügen und Wasser hinzufügen. Kochen, bis eine dicke Suppe entsteht.

7. Nach Geschmack mit Paprikaflocken würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und heiß servieren.

• 500 Gramm gewürfeltes Fleisch (Lamm oder Rind)

• 4 große Zwiebeln

• 2 Esslöffel Joghurt

• 2 Esslöffel Pflanzenöl

• 1 Teeglas Wasser

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Paprika

• Kreuzkümmel (nach Belieben)

Marinade:

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)

• Saft einer Zitrone

• Eine halbe Teetasse Granatapfel-Sirup oder Apfelessig

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Das gewürfelte Fleisch in eine große Schüssel geben.

2. Die Zutaten für die Marinade vermengen und über das Fleisch gießen. Das Fleisch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

3. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

4. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze bräunen.

5. Die marinierte Fleischmischung zu den gebräunten Zwiebeln geben und unter Rühren anbraten, bis das Fleisch Saft abgibt und wieder aufnimmt.

6. Joghurt, Wasser, Salz, schwarzen Pfeffer und nach Belieben Paprika hinzufügen. Die Mischung 10-15 Minuten weiterkochen.

7. Den Kebab von der Hitze nehmen und nach Belieben Kreuzkümmel hinzufügen, gut vermengen.

8. Heiß servieren. Sie können es nach Belieben mit Reis oder Fladenbrot servieren.

Guten Appetit!

1. Das Fleisch waschen abtrocknen für 4 Scheiben zerschneiden

2. Jeder mit dem Kartoffelstampfer auf einem Brett zerschlagen salzen durcheinander nach einer Weile schmeißen in das verquirlte Ei der ungefähr beide Seiten anschließend eintauchen in Brötchen von beide Seiten wälzen

3. Auf der erhitzten Pfanne Schmalz erhitzen und für heiß paniert Koteletts, nach 5 Minuten hinlegen przewrócic hinüber und nach den 5 Minuten fertig

Bartek D. 4tgn

2 kleine Zwiebeln 
2 Mittelgroße Möhren

1 Kartoffel 
200 gr rote Linsen
2 Esslöffel Olivenöl 
1 Teelöfel Salz 
1 Teelöffel pfeffer
1 Teelöffel rote Paprika

1 EsslöffelTomatenmarkt

1 litre Gemüsebühe

Zubereitung

-Schälent Sie zuerst die Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln.

-Schneiden Sie danach die Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln in Scheiben.

-Geben Sie Olivenöl in einem Topf und dann hineingeben Sie klein geschnittenen Gemüsen und im Öl ca. 3 Minuten anbraten.

-Waschen Sie die rote Linsen.Und geben Sie sie im Topf zum mitbraten.

-Danach hineingeben Sie die Tomatermarkt und Jetzt wieder alles zusammen anbraten.

-Jetzt geben Sie die Gemüsebrühe in Topf und zum kochen bringen.

- Denach hineingeben Sie die Gewürze.

- Dann Schließen Deckel, Temperatur reduzieren und etwa 20 bis 25 Minuten kochen. Wenn die Linsen und das Gemüse weich gekocht sein, pürieren Sie die Suppe.

- Zum Schluss können Sie mit getrocknete Minze servieren.

       Guten Appetit :))

ZUTATEN

4 Auberginen

4 kleine Tomaten

2 grüne Paprikas

1 kleine Zwiebel

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Essig

1 ein halber Bund Petersilie

2 Knoblauchzehen

1 Teelöffel Salz

Der saft ein halben Zitrone

ZUBEREITUNG

Ersten waschen Sie die Auberginen,Tomaten, Paprikas und Petersilie

Dann grillen Sie die Auberginen ca. 15 Minuten auf direkter Hitze oder Holzkohle.

Danach Schälen Sie Auberginen und schneiden Sie sie in Würfel

Schälen Sie die Tomaten, Zwiebeln und grüne und rote Paprikas in Würfeln

Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie Petersilie und Knoblauch fein.

Fügen Sie die Auberginen, Tomaten ,Zwiebeln , die grüne und rote Paprikas, Essig, Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone und dann vermengen Sie alles.

Guten Apetit :))