기본 재료

감자 (얇게 슬라이스)

생크림 또는 우유

버터

마늘

치즈 (주로 그뤼예르, 에멘탈, 체다 등)

소금, 후추, 넛맥 (향신료 선택사항)

조리 방법 간단 요약

감자를 얇게 썬다.

버터를 바른 베이킹 용기에 마늘을 문지르고 감자를 겹겹이 깐다.

생크림, 치즈, 소금·후추를 층마다 뿌려가며 쌓는다.

마지막에 치즈를 듬뿍 올리고 오븐에서 180도에서 약 40~60분간 굽는다.

특징

따뜻할 때 먹으면 더욱 고소하고 풍미가 깊다.

스테이크나 고기 요리의 곁들이 음식으로 자주 등장한다.

치즈의 종류나 크림의 비율에 따라 맛이 달라진다.

• 주재료: 유기농 청양고추

• 양념: 고추장 또는 고춧가루 베이스의 매콤한 양념장 (마늘, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금 등이 들청양고추를 깨끗이 씻고 물기를 제거한 뒤, 양념장을 발라서 볶거나 절입니다.

  • 볶을 경우 살짝 기름에 볶아 고추의 풍미를 살리고, 절일 경우 양념에 재워 숙성시켜 먹습니다.

• 특징:

  • 매콤하고 짭짤한 맛이 식욕을 돋우며, 밥반찬이나 고기 요리와 곁들여 먹기 좋습니다.

  • 유기농 재료를 사용해 건강한 한식 반찬으로도 적합합니다

생크림 위에는 탱글탱글한 딸기들이 정갈하게 배열되어 있으며, 다시 비스킷 층이 올라가고, 그 위에도 크림과 함께 딸기 한 알이 통째로 장식되어 있습니다.

이것은 일본의 데리야키 치킨 덮밥을 모티브로 만들었습니다