1. Identificar la demanda y la competencia del mercado al que va dirigido.

2. Identificar y evaluar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de nuestra empresa.

3. Analizar las preferencias de nuestros posibles clientes potenciales.

De igual manera debemos establecer objetivos claros para obtener resultados realistas.

¿Cómo lo vamos a evaluar?

• Indicadores de desempeño.

• Monitorear el progreso de nuestro restaurante.

• Evaluar el desempeño del restaurante y realizar cambios para mejorar su eficacia.

  
  

Estrategia de marketing

• Utilizar redes sociales para promocionar el nuevo servicio.

• Ofrecer descuentos y promociones especiales para los clientes que utilicen el servicio de entrega a domicilio.

• Colaborar con influencers y bloggers de la comida para promocionar el nuevo servicio.

  
  

Estrategia de operaciones

• Contratar personal adicional para manejar el aumento en la demanda.

• Implementar un sistema de gestión de pedidos en línea para facilitar la ordenación y el seguimiento de los pedidos.

• Establecer un proceso de calidad para asegurarse de que los alimentos se entreguen en buen estado y a tiempo.

1.- Identificar las necesidades de personal para el servicio, incluyendo la cantidad de empleados necesarios, los roles, responsabilidades y las habilidades.

2.- Desarrollar un plan de reclutamiento y selección para atraer y contratar al personal adecuado para el servicio.

3.- Desarrollar un plan de capacitación y desarrollo para asegurarse de que el personal tenga las habilidades para proporcionar un servicio de alta calidad.

4.- Establecer un sistema de gestión del rendimiento para monitorear y evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación para mejorar el rendimiento.

5.- Analizar la estructura organizativa del restaurante para asegurarse de que se tenga la estructura adecuada para apoyar el servicio.

6.- Desarrollar políticas y procedimientos para el servicio, incluyendo políticas de atención al cliente, procedimientos de manejo de quejas y políticas de seguridad y salud.

1. Gerente de servicio

2. Supervisores de servicio

3. Meseros y meseras

4. Baristas y bartenders

5. Cocineros y chefs

6. Personal de limpieza y mantenimiento

La planeación de recursos humanos es fundamental para asegurarse de que se tenga el personal adecuado para proporcionar un servicio de alta calidad y apoyar el éxito del servicio.