https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw Chocolatería. en-us 2021-09-13 00:44:35 UTC 2025-11-15 12:01:15 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/972642811/84036124665e76ebd0cb272fbaec3a24/UAH.png zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734497366 Los olmecas de La Venta en Tabasco, México, fueron los primeros humanos en saborear, en forma de bebida, las habas de cacao molidas, las cuales mezclaban con agua y le añadían diversas especias, hierbas y guindillas, y también fueron quienes comenzaron a cultivar el cacao en México. Los mexicas premiaban a los mejores guerreros de la época otorgándoles el derecho de consumir libremente chocolate.]]> 2021-09-13 01:13:37 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734497366 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734499600 El cacao se extendió a la civilización Maya.]]> 2021-09-13 01:14:34 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734499600 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734504356 1400 A.C. El cacao llegó a la civilización Azteca. ]]> 2021-09-13 01:16:30 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734504356 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734506542 Hernán Cortés llegó a México. Los españoles adoptaron la costumbre de tomar chocolate, añadiendo azúcar. En una de las cartas que Hernán Cortes le envió a Carlos V le aseguraba que bastaba una taza de “xocoatl” para sostener las fuerzas de un soldado durante todo un día de marcha.]]> 2021-09-13 01:17:27 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734506542 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734509189 Cortés regresa a España con un cargamento de cacao. Además de las recetas y utensilios necesarios para su preparación.]]> 2021-09-13 01:18:32 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734509189 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734511173 El cacao se introdujo a Francia. Gracias a la unión real de Luis XIII con la princesa española Anne de Austria.]]> 2021-09-13 01:19:22 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734511173 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734513034 El cacao se introdujo a Alemania. 
Durante años, los alemanes lo consideraron como una medicina, y sólo se vendía en droguerías y farmacias.]]> 2021-09-13 01:20:08 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734513034 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734514638 Se introdujo en Inglaterra, en donde se abrieron salones de degustación como el “Cacao Tree” y el “White´s”.]]> 2021-09-13 01:20:46 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734514638 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734517773 Cuando se abrió la primera fábrica de chocolates en París.]]> 2021-09-13 01:22:08 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734517773 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734521193 Las chocolaterías italianas fueron aclamadas por su gran calidad. ]]> 2021-09-13 01:23:39 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734521193 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734523175 Charles Linne fue quien le dio el nombre en latín al cacao de “Theobroma” que significa alimento de los dioses.]]> 2021-09-13 01:24:28 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734523175 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734874959 Un suizo probó el chocolate en Bélgica y lo llevó a su país de origen en 1711.]]> 2021-09-13 03:47:53 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734874959 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734966894 En París, Pelletier instala una de las primeras fábricas de chocolate que se sirve del vapor. En ese año Fransi Louis Cailler fundó en Vevey, Suiza, la primera chocolatería de ese país.]]> 2021-09-13 04:33:56 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734966894 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734977907 El francés Doret inventa una máquina hidráulica que puede moler las habas de cacao en una pasta y que favorece así la producción de chocolate en grandes cantidades.]]> 2021-09-13 04:39:05 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734977907 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734994212 Se abrió la primera fábrica de chocolate en Barcelona España, después Alemania y Suiza siguieron los pasos de España abriendo más fábricas.]]> 2021-09-13 04:46:45 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/1734994212 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200343143 El holandés Conrad Van Houten inventó una presa que le permitió extraer la materia grasa, es decir la manteca de cacao quedando el polvo de cacao que conocemos hoy como cacao amargo.]]> 2022-05-26 04:08:03 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200343143 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200344105 Es Daniel Peter aprovechando la leche en polvo creada por Henri Nestlé, quién crea una tableta con leche.]]> 2022-05-26 04:08:55 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200344105 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200353045 Aparecen las primeras chocolateras: tanto el recipiente en el que se preparaba específicamente el chocolate como el que se utilizaba para servirse. El primero era resistente al fuego, a menudo de cobre estañado, bastante alto y con un orificio en la tapa para permitir la salida del mango del molinillo con el que se daba vueltas al chocolate.]]> 2022-05-26 04:19:01 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200353045 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200363800 Los estadounidenses descubren el chocolate. La primera fábrica fue fundada en 1765. Quaker Milton Hershey introduce la tableta de chocolate con leche y almendras a principios del siglo XX]]> 2022-05-26 04:29:56 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200363800 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200365863 Se consigue separar manteca y polvo de cacao industrialmente y la primera fábrica se instala en Suiza en 1819.]]> 2022-05-26 04:31:58 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200365863 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200367566 Hershey, el gran industrial del chocolate norteamericano comercializa la primera barrita “popular” a precio razonable. Empieza el imperio de la chocolatina. Son los reyes del chocolate con leche industrial en EEUU.]]> 2022-05-26 04:33:41 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200367566 zazuetaoscar09 https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200369126 En la actualidad, el chocolate comercial domina el mercado mundial; sin embargo, también están surgiendo el chocolate y el cacao de especialidad. Un segmento de mercado dedicado está pagando precios altos por el chocolate de alta calidad que, en teoría, es más ético. Estos consumidores esperan probar las diferencias en origen, variedad y métodos de procesamiento. Se preocupan por frases como “bean to bar” o en español, “del grano a la barra”.]]> 2022-05-26 04:35:15 UTC https://padlet.com/zazuetaoscar09/s558k8ck8lhc86bw/wish/2200369126