I vari impegni di naturasì sono :

La consapevolezza del mercato: Aumentare la portata dei mercati di prodotti biologici e biodinamici vuol dire assumersi la responsabilità di tutto il processo produttivo che, appunto, parte da proprio dai semi, ma attraversa tutte le fasi fino a giungere ai canali distributivi.

Tutela della Biodiversità: Credono in un’agricoltura intesa come un autentico organismo agricolo vivente, in cui i diversi elementi – coltivazioni, allevamento animale, aree per la tutela della biodiversità – siano in equilibrio tra loro. Le loro aziende agricole hanno il dovere di salvaguardare, o ricreare, tale equilibrio, necessario a preservare la biodiversità dell’ambiente e le risorse della Terra per le generazioni future.

Lotta allo spreco alimentare: Il cibo è vita: avere un impatto quanto più prossimo allo zero in termini di spreco alimentare rappresenta per noi un compito fondamentale. Per questo, ci impegniamo per ridurre al minimo – all’interno del nostro ecosistema – sprechi e inefficienze, adottando tecniche di ottimizzazione della distribuzione e migliorando i processi.  Ma anche organizzando rivendite interne per i dipendenti ovvero attività di ridistribuzione di tutti quegli alimenti che non possono essere venduti a scaffale.

Acqua come risorsa fondamentale: L’acqua è un elemento vitale, da cui tutto trae origine. L’agricoltura è considerata uno dei settori con maggior impatto in termini di utilizzo della risorsa idrica. Nelle linee guida delle aziende agricole che fanno parte della famiglia de Le Terre di Ecor è pertanto espressamente richiesto agli agricoltori un uso accorto e razionale dell’acqua, attraverso soluzioni utili a mitigarne il consumo per la sua salvaguardia, quali:

Un’irrigazione mirata a precise fasi dello sviluppo delle coltivazioni, accompagnata sempre da una valutazione dell’impiego integrato e combinato di soluzioni tecniche e agronomiche moderne 

Il recupero dell’acqua piovana, e di qualsiasi altra risorsa idrica, viene costantemente incoraggiato attraverso la proposta di percorsi di fitodepurazione e rivitalizzazione. 

Giada Strozzi