Pois Chiches by Arfelli https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp Casanova,Martini en-us 2016-10-27 10:11:07 UTC 2016-12-11 20:53:33 UTC hello@padlet.com Légumineuse cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133562784 On distingue les légumes secs ou légumineuses et les légumes verts. Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. Elles peuvent être considérées comme des féculents car elles sont riches en amidon, le glucide des végétaux. En effet, un féculent est un fruit ou un légume riche en amidon.]]> 2016-10-27 10:19:12 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133562784 Pois Chiches cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133563190 Ils sont originaires du bassin méditerranéen où il est largement consommés sous de nombreuse formes : purée, houmous, salades, couscous. Ils sont riches en glucides facilement assimilables, en protéines, en manganèse, cuivre et folate.]]> 2016-10-27 10:22:16 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133563190 cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133563512 2016-10-27 10:24:38 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133563512 Histoire cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133564033 Le pois chiche est certainement originaire du Proche-orient (sud-est de la Turquie, terres arméniennes, Syrie) où trois espèces annuelles sauvages de pois chiches existent encore.]]> 2016-10-27 10:27:47 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133564033 Description cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133565322 les pois chiches se prèsentent avec une forme plutot ronde, de couleur beige et leur texture est farineuse]]> 2016-10-27 10:37:10 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133565322 cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133566433 2016-10-27 10:44:37 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133566433 Soupe des carottes cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133567897 ingrédients:
600 g de carottes
400 g de pois chiches en boîte
1 tomate
1 oignon 
1 gousse d’ail
1 c. à café de curry
1 Marmite de Bouillon Légumes
sel, poivre.
]]> 2016-10-27 10:52:52 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133567897 Préparation cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133568433 ÉTAPE 1
Lavez et épluchez les légumes puis coupez-les en gros morceaux.

ÉTAPE 2
Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les. 

ÉTAPE 3
Faites revenir les légumes dans une cocotte avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, ajoutez les pois chiches, le curry et 1 marmite de Bouillon Légumes. Versez 1l d’eau dans la cocotte, portez à ébullition et laissez cuire 45 min.

ÉTAPE 4
Mixez grossièrement la soupe hors du feu, servez-la dans des bols,
]]> 2016-10-27 10:55:58 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133568433 cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133570080 2016-10-27 11:06:47 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/s0x5wq0dyawp/wish/133570080