MACRONUTRIENTES by Sheyla Mendoza https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae MENDOZA PARADA SHEYLA DEL CARMEN en-us 2020-08-15 01:15:22 UTC 2026-01-31 04:15:13 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f959.png MACRONUTRIENTES sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681177825 Son aquellas sustancias que proporcionan energía al organismo para un buen funcionamiento, y otros elementos necesarios para reparar y construir estructuras orgánicas, para promover el crecimiento y para regular procesos metabólicos.  ]]> 2020-08-15 01:24:40 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681177825 TIPOS DE MACRONUTRIENTES sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681183745 2020-08-15 01:38:28 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681183745 PROTEÍNAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681184810  Son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos]]> 2020-08-15 01:41:13 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681184810 CARACTERÍSTICAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681190297
  • Cada proteína tiene una estructura tridimensional característica, indispensable para realizar su función.
  • Su función depende de su interacción reversible con otras moléculas denominadas ligandos.
  • La unión de los ligandos a las proteínas se realiza en lugares específicos denominados sitios de fijación o de unión.
    • ]]>     2020-08-15 01:54:18 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681190297     TIPOS DE PROTEÍNAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681237048
  • Proteínas estructurales como el colágeno. 
  • Proteínas integrales de membrana. Proteínas de transporte y almacenamiento como la hemoglobina. 
  • Proteínas implicadas en funciones tan importantes como la contracción muscular.
  • Proteínas con función de defensa como los anticuerpos. 
  • Proteínas que participan en la recepción y transmisión de señales.
    • ]]>     2020-08-15 03:53:56 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681237048     CARACTERÍSTICAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681240565
  •  La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos. 
  • La estructura secundaria es la disposición espacial característica que se produce por la interacción entre residuos próximos. 
  • La estructura terciaria es la forma tridimensional de la proteína. 
  • La estructura cuaternaria se da en proteínas formadas por dos o más cadenas que interaccionan formando una unidad de función. 
    • ]]>     2020-08-15 04:04:00 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681240565     DEFICIENCIA DE PROTEÍNAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681243110 La deficiencia de proteínas puede provocar enfermedades como la anemia, pérdida de peso, problemas de cicatrización de heridas, erupciones cutáneas y desmayos.]]> 2020-08-15 04:11:59 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681243110 EXCESO DE PROTEÍNAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681246475 Puede producir una alteración en el pH del organismo, volviéndolo más ácido y provocando una sobrecarga en algunos órganos vitales para contrarrestar esa bajada de pH.]]> 2020-08-15 04:21:21 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681246475 ABSORCIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681248115
  • La absorción ocurre, principalmente en el intestino delgado proximal, generalmente por transporte activo mediante transportadores específicos para los diferentes tipos de aminoácidos.
  • Al intestino grueso sólo llegan pequeñas cantidades que serán catabolizadas por la flora intestinal.
  • Se calcula que un 25 % de las proteínas de la dieta se absorben como dipéptidos y tripéptidos. 
    • ]]>     2020-08-15 04:26:28 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681248115     DIGESTIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681256608
  •  La digestión comienza en el estómago con la acción de pepsina y continúa en el intestino delgado con enzimas pancreáticas 
  • La digestión se completa a nivel del borde en cepillo de las células intestinales o enterocitos.
    • ]]>     2020-08-15 04:53:09 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681256608     EXCRECIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681261470
  • El Hígado es el lugar principal de degradación de aminoácidos.
  • El excedente de aminoácidos del organismo tiene que ser degradado, y para ello el organismo elimina el grupo amino, formado amoníaco, que pasa a ser urea, eliminado por medio de la orina.


    • ]]>     2020-08-15 05:12:03 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681261470     CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681271457
  • Holoproteínas o proteínas sencillas. Están formadas únicamente por cadenas polipeptídicas, ya que en su hidrólisis (descomposición en subunidades) sólo se obtienen aminoácidos. Dicho de otra forma: están formadas exclusivamente por aminoácidos.
  • Heteroproteínas, proteínas complejas o conjugadas. Además de las cadenas polipeptídicas, están compuestas también por una parte no proteica que se denomina grupo prostético.
    • ]]>     2020-08-15 05:49:46 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681271457     CARBOHIDRATOS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681678490 También llamados hidratos de carbono o sacáridos son moléculas biológicas simples en cuanto a su composición química, sin embargo desempeñan funciones vitales fundamentales 
    Son los azúcares, almidones y fibras que se encuentran en diferentes alimentos.]]>     2020-08-16 05:36:50 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681678490     FORMACIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681684260 Estas moléculas están formadas por tres elementos fundamentales:
    • El carbono
    • El hidrógeno 
    • El oxígeno,  en una proporción algo más baja. 
    ]]>     2020-08-16 06:02:12 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681684260     FUNCIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681689363
  • Su principal función en el organismo de los seres vivos es la de contribuir en el almacenamiento y en la obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso.
    • ]]>     2020-08-16 06:25:13 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681689363     LÍPIDOS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681692508 Son moléculas hidrofóbicas e insolubles en agua.
    Compuestos principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno.]]>     2020-08-16 06:40:31 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681692508     CARACTERÍSTICAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681696859
  • Su propiedad más importantes es la hidrofobicidad.
  • Grupo químicamente diverso y  desempeñan funciones biológicas muy variadas.
  • Los triacilglicéridos, los fosfolípidos y los esfingolípidos constituyen los principales componentes estructurales de las membranas biológicas.
  • Almacenan gran cantidad de energía química.
    • ]]>     2020-08-16 06:59:44 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/681696859     CLASIFICACIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682081719
  • Oligosacáridos 
  • Polisacáridos 
  • Glucoconjugados

    • ]]>     2020-08-17 01:02:30 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682081719     CARACTERÍSTICAS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682107473
  • Son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.
  • La glucosa es la más importante, abundante en la naturaleza y juega un papel central en el metabolismo celular.
  • Los más pequeños se llaman triosas.

    • ]]>     2020-08-17 01:38:06 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682107473     OLIGOSACÁRIDOS sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682134479
  • Este enlace se llama monocarbonílico 
  • Es la unión de dos azucares, por medio de un enlace de condensación.
    • POLISACÁRIDOS
    • También son llamados glucanos
    • Se clasifican  en homopolisacáridos formados por el mismo tipo de monosacáridos.
    GLUCOCONJUGADOS
    • El azúcar actúa en el reconocimiento y adhesión celular, migración.
    • El azúcar unido covalente por medio de lípidos de membrana o proteínas.
    ]]>     2020-08-17 02:11:45 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682134479     ABSORCIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682154848 Estos se absorben por medio del intestino delgado en la parte del duodeno, a través de las vellosidades el transporte es por medio de la membrana del enterocito depede del tipo del monosacárido que atraviesa la membrana.]]> 2020-08-17 02:39:58 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682154848 DIGESTIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682162928 Comienza en la saliva, continua en el estomago proximal y se interrumpe en el jugo distal y se continua en la amilasa pancreática 

    ]]>     2020-08-17 02:50:53 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682162928     EXCRECIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682169821 Este se ocupa de mantener la estabilidad del M.I 
    El órgano que lleva acabo este proceso es el riñón junto con la orina 

    ]]>     2020-08-17 03:00:00 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682169821     LÍPIDOS INSAPONIFICALES sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682202120
  • Actúan como pigmentos. hormonas y agentes defensivos.
  • No poseen ácidos grasos en su composición. 
  • Se forman a partir de isopreno. 

    • ]]>     2020-08-17 03:45:45 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682202120     LÍPIDOS SAPONIFICABLES sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682203314
  • Formado por esteres ácidos grasos 
  • Se da en presencia de NaOH o KOH dan varios tipos de jabones  
    • Entre ellos se encuentran:
    • Acilglicéridos 
    • Monoacilglicéridos 
    • Diacilglicéridos
    • Triacilglicéridos  

    ]]>     2020-08-17 03:47:04 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682203314     ABSORCIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682221732 La formación de las micelas esfera compacta de grasas, esta atraviesa las vellosidades intestinales hacia el hígado. ]]> 2020-08-17 04:08:28 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682221732 DIGESTIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682238714 Empieza por medio de la boca en las celulas de Von Eberner ya que producen la lipasa lingual, en donde los triglicéridos lo convertirán en ácidos grasos libres y diacigliceridos. Pasa al estomago por las celulas principales, la lipasa gástrica donde actúan en los triglicéridos donde son convertidos en ácidos grasos  y monoglicéridos.]]> 2020-08-17 04:28:19 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682238714 CLASIFICACIÓN sheylamep02 https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682246759
  • Saponificables
  • Insaponificables
    • ]]>     2020-08-17 04:39:18 UTC https://padlet.com/sheylamep02/s08erelqj5b3mcae/wish/682246759