필요한 재료:쇠고기(양지머리)

200g

• 무

  1/4개

• 대파

  1/2대

• 다시마멸치육수

  6컵

  • 국간장

    1/2큰술

  • 다진마늘

    1작은술

  • 참기름

    1작은술

  • 소금

    약간

  • 후추

    약간

  • 국간장

    1큰술

  • 다진마늘

    1/2큰술

  • 소금

    1/2작은술

  • 후추

    약간

    만드는 차례:무를 원하는 데로 썬다 그리고 식용류,참기름을 냄비에 넣고 고기을 볶아준다 소고기가 조금 볶아지면 무도 갔이 골고루 볶아준다 무도 볶아졌다 싶으면 물을 넣어준다 그리고 딱 잘되면 간장2스픈을 넣고 2분 동안 끌이고 거품을 걷어네면 된다.

2이유 무생채는 그냥먹어도맜있고 무생채비빔밥도 있어서

3재료 무,고추가루,황설탱,간마늘,식초,꽃소금,대파,깨소금

4방법 1무를 채칼이나 칼로 자른다

2대파를 잘른다 송송썰든 길게하든 맘

3대파와 무를 석고 간을 함(너무 딱맞았다고 안심하면 안돼)

4고추가루로 섞기

5무생체를 통안에 넣기

6 완성

5주의상황 무를 썰대 어른과 같이

필요한 재료 :배추,전분, 튀김가루,기름, 뜨거운 물

만드는 방법: 1배춧잎을 떼어

흐르는 깨끗한 물에 한번 씻어 준비해주세요.

2

끝의 지저분한 곳은 깔끔하게 잘라내 주신 다음

두꺼운 줄기 부분을 칼등으로 조금 두드려주시면 뜨지 않아 골고루 익혀드실 수 있어요.

반죽도 좀 더 골고루 묻힐 수 있기도 하구요.

3

부침가루 1컵 반과 물 1컵 반을 넣어 골고루 저어주세요.

농도 맞추는 데에 자신 없다 하시는 분들은 1대 1비율로 해주시면 되세요.

너무 묽거나 되직하지 않게요.

그리고 부침가루는 간이 되어 있기 때문에 간을 하지 않지만 밀가루를 사용하시는 분들은 소금을 조금 사용해주셔야 배추전을 심심치 않게 드실 수 있다는 거 기억해주세요 >. <

4

반죽에 준비해둔 배춧잎을 앞뒤 골고루 묻혀주세요.

5

달구어진 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주시는데요.

조금 두꺼운 줄기 부분을 몇번 눌러주시면 골고루 잘 익혀 드실 수 있으세요.

주의상황:손 데이지 않게 조심

선택 이유:나는 어릴때부터 무를 좋아했고 전도 좋아해서

필요한 재료:무,설탕,고추,참기름

요리방법:1.무를 얇게 썬다

2.씨를 뺀 고추를 썬다

3.무에 소금과 설탕으로 간을 해준다.

4.양념된 무를 계속 조물거린 뒤 10분 동안 절인다.

5.무에서 물기를 빼고 밀가루 무치기

6.그리고 구워서 맛있게 먹기.

주의사항:무를 자를때와 전을 구울때 항상 어른들한테 도와달라고 하기

선택이유:전을 좋아하고 만들기 쉬울 것 같아서

재료:배추(5,6장),찬물,부침가루 1컵

요리방법:1.배추 씻기 2.반죽 만들기(부침가루 종이컵 1컵에 물 넣고 섞기) 3.배추 손질(과일 깍듯이,두꺼운 부분) 4.반죽 묻히기 5.부치기

주의 사항:배추 손질할 때 칼 조심,불 조심(부칠때)

요리를 선택한 까닭. 가족 모두 쉽게 만들수 있을것 같아서

필요한 재료. 무 쇠고기 대파 물(다시마 멸치 육수)

국간장 다진 마늘 참기름 소금 후추

요리 방법 차례. 식용유1큰술 참기름 1큰술 고기가 두꺼우면 조금 먼저 볶기 무가 약간 익었으면 물이나 다시마 멸치 육수 넣으면 끝

주의 상황. 불이랑 칼 조심

재료:(큰 술/작은 술 계량 스푼) 밥 1공기200g-230g,무 75g,달걀 한 개,파 14g,굴소스 1큰 술, 고운 소금,후추약간 , 포도씨유 1큰술(포도 씨유는 딱히 의미 없음)

무와 파는 잘게 다져 준비해주시고,기름두른 팬 위에 다진무를 넣고 고운소금,후추약간을 넣고 볶아준다.

2.무를 볶다가 다진파를 같이 넣어 볶아주고

3.밥을 넣고 굴소스를 넣어 볶아준다

4 휘 휘 잘 섞어 볶아주다가,마지막에 달걀 1개를 풀어넣은 뒤 2 3번 뒤집어 주신후 볶아내면 된다

주의사항 칼조심

2.내가 소고기뭇국을 좋아하고, 만들수도 있어서.

3.기본재료

4인분

• 쇠고기(양지머리)

  200g

• 무

  1/4개

• 대파

  1/2대

• 다시마멸치육수

  6컵

• 쇠고기 밑간재료

  • 국간장

    1/2큰술

  • 다진마늘

    1작은술

  • 참기름

    1작은술

  • 소금

    약간

  • 후추

    약간

• 국물 양념 재료

  • 국간장

    1큰술

  • 다진마늘

    1/2큰술

  • 소금

    1/2작은술

  • 후추

    약간

    
    

재료:배추잎6장,부침가루2컵,물2컵

요리방법:

1.배추잎을 흐르는 물에 잘씻어준다

2. 끝에지저분한건 잘라내고 두꺼운 줄기부분을 칼등으로 두드려준다

3.부침가루1컵반과 물1컵 반을 골구루 저어준다

4.반죽에준비해둔 배추잎을 앞뒤로 골구루 묻혀준다

5.달구어진 팬에 기름을두르고 앞뒤로 잘 노릇하게 구워준다

2.요리를 선택한 까닭:가을이 되면 무가 재철이고 원레 무생채를 좋아해서

3.필요한 재료:

무 1/2개

고운 고춧가루 1/4컵

황설탕 1큰술

식초1/4컵

꽃소금 2큰술

대파1컵

깨소금1큰술

간마늘

4.요리방법과 차례

1.무 껍질을 감자칼로 벗긴다

2.무의 옆면을 썬다(채칼있으면 채칼로 한다)

3.썰어놓은 무를 길게 썬다

4.대파를 하얀부분과 초록색 부분을 같이 썬다(80g정도)

5.꽃소금 2스푼(20g)10~15분 기다리기

6.설탕2큰술(20g)

7.간마늘1큰술(20g)

8.고춧가루 넣고 버무리기

9.식초(40g)넣고 버무리기

10.깨소금1큰술(5g)

11.무에서 물이 나오면 먹어보고 짭짤하면 OK

5. 주의사항

채칼 사용할때는 목장갑 끼고 하기 실수하면 손 다쳐서 채칼에 트라우마생김

여러가지 요리에 사용할수 있으니깐.

2.필요한 재료:무1개(큰거든 작은거든 원하는 대로.),고운 고춧가루,설탕

간마늘,식초1/4컵,깨소금1숟갈,대파,밥,달걀,고추장

3.요리방법:

(1.무를 얇게 채썰기.

(2.대파 송송 썰기.

(3.마늘 큰 숟갈로 넣기.

(4.고춧가루와 식초 넣기.

(5.깨수금 뿌리기1큰술

(6.액젓도 있으면 조금 넣기.멸치 액젓이나,까나리 액젓등.

(7.무생채를 원하는 만큼만 밥에 넣기.

(8.무생채 밥에 고추장 듬뿍~

(9.계란을 스크램블 처럼 대충 휘저으면서 계란후라이 만들기.

그러면 맛있는 무생채 비빔밥 완성~~!!!

4.주의 상황:칼을 쓰는 요리이니깐,꼭 어른이 있을때 요리하기!!!!!

요리 방법:

1.칼등으로 줄기 부분을 쳐서 피기.

2.소금을 뿌려 간을 하고 10분동안 놔두기.

3.배추에 밀가루와 달걀물을 입히고,

4.식용유를 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부치기.(꾹꾹 눌러가며 부치기.)

5.접시에 예쁘게 플레이탕 하면 배추전 완성!

주의:기름이 튀기지 않게 조심하기!

불과 칼의 사용할 때엔 보호자와 함께하기.

2.까닭:간단하고 맛있어 보여서

3.필요한 재료:밀가루1컵,물반컵,달걀2개,배추 원하는 만큼

4.요리방법:볼에밀가루1컵 넣고,물 반컵넣고,달걀 까서 2개 넣고 잘 섞으면 반죽이 되고 배추의 딱딱한 부위를 칼등으로 좀 치고반죽을 배추에 골고루 바른 뒤 펜에 기름 두르고 강중불의 1분30초 부친다.

5.주의사항:기름안튀게 조심!

•2.이 요리를 선택한 까닭:만들기 쉬워보여서

•3.필요한 재료:무,물,소고기,참기름,식용유,국간장,소금,간마늘,액젓

•4.요리 방법

(1.적당한 크기와 양을로 무썰기
(2.적당한 크기로 소고기 썰기
(3.식용유1큰술,참기름1큰술 넣고 불키기
(4.고기넣고 볶기
(5.무1과 1/2컵 넣고 고기와 같이 볶기
(6.적당히 이4었다고 생각했을때 물1.5L붑기
(7.국간장 2큰술,소금,간마늘 1큰술
(8.액젓1~2 큰술 넣기(있으면)
(9.무 건져내고 물양 맞추기

5.주의 상황:불,칼 조심

2.요리를선택한까닭:맜있고 얼큰하다.

3.필요한재료:무1과 1/2컵

소양지1컵 양파|4개 참기름1큰술 식용유1큰술

대파1컵 간마늘1큰술 국간장2큰술 멸치액젓 2큰술 꽃소금1|2큰술

후춧가루적당량 물1.5L

4.요리방법과 차례:요리방법은 재료를썰뒤 식용유1큰술 넣고 참기름1큰술을 넣으뒤 고기를넣고 볶아서 무도 같이 넣어 볶는다. 그리고 물을 넣고 간을 맞추면 끝! 차례는 재료를썰고 냄비에 식용유를 넣고 참기름도 넣고 그리고 고기를넣으뒤 볶아주고 물을 넣으면 끝이다.

5.주의사항(안전관련): 타지않게 조심하고 간을 딱맞게 한다.

6.음식사진

선택한 까닭:맛있을것 같음

필요한 재료:소고기,무,대파,물

+참기름,국간장,다진마늘,설탕,후추,소금

만드는 방법:소고기 핏물을 뺀다

무를 먹기좋게 썬다

고기를 무와 볶아준다

물을 넣어준다

참기름,국간장,다진마늘을 넣고 간을 해준다(만약 너무 싱거우면 설탕과 간장으로 간을 해준다)

그리고 그릇에 담아주면 소고기 무국이 완성된다.

재료 배추5,6장튀김가루,물

1배추를 잘씻는다

2부침가루와물을 섞는다.

3튀김을하듯 배추를 튀긴다

4완성

주의상황 튀길때조심

•2.선택한 까닭:먹어보고 싶고 맛있어 보여서

•3.재료:배추잎6장,부침가루2컵,물2컵

•4.요리방법:

(1.배추잎을 흐르는 물에 잘씻어준다

(2. 끝에지저분한건 잘라내고 두꺼운 줄기부분을 칼등으로 두드려준다

(3.부침가루1컵반과 물1컵 반을 골구루 저어준다

(4.반죽에준비해둔 배추잎을 앞뒤로 골구루 묻혀준다

(5.달구어진 팬에 기름을두르고 앞뒤로 잘 노릇하게 구워준다

(조금 두꺼운 줄기 부분을 몇번 눌러주시면 골고루 잘 익혀 먹을수 있다)

•5.주의 상황:손 데이지 않게 조심

2.이 요리를 선택한 까닭:맛있어 보이고 간단해서

3.필요한 재료:무, 소금, 부침가루, 식용유, 간장

4.요리방법

1)무 자르기

2)소금 한스푼 넣기

3)5분 프라이팬에 익히기

4)찬 물에 담가 식히기

5)부침가루 3스푼 넣고 묻히기

6)남은 부침가루에 물 100ml, 맛소금 넣기

7)튀기기

필요한 재료:물,소고기,무,참기름,마늘,간장,멸치육수,후추

만드는 방법:1.소고기를 썬다 구운다2. 무를 썰고 멸치육수에 넣어준다.

중간에 간장,다진마늘을 넣고 끓이면 완성!

주재료

절인 배추   3.3 ㎏ , 무   1 개 , 쪽파   80 g , 갓   60 g , 미나리   40 g , 찹쌀가루   1 큰술 , 물   1 컵

양념 및 소스재료

고춧가루   1¾ 컵 , 하선정 명품 멸치액젓   1/2 컵 , 하선정 명품 까나리액젓   1/3 컵 , 배즙   1/2 컵 , 양파즙   4 큰술 , 새우젓   1/4 컵 , 다진 마늘   6 큰술 , 다진 생강   1 큰술 , 백설 매실청   2 큰술 , 백설 스위트리 자일로스 설탕   2 큰술

만드는 차례:무는 6~7cm 길이로 잘라 굵게 채 썰고, 쪽파, 갓, 미나리는 무와 같은 길이로 자른다.

냄비에 찹쌀가루 1T와 물 1C을 넣고 약 불에 저어가며 끓인 후 차갑게 식혀 찹쌀풀을 만든다. 분량의 김치 양념은 고루 섞은 뒤 무, 쪽파, 갓, 미나리를 함께 버무린다.

절인 배추의 줄기에서 잎 부분 순으로 양념을 고루 버무린다. 통에 잘 담아 상온에서 하루 숙성 후 냉장고나 딤채에 넣어 익혀 먹는다. 바로 먹지 않을 경우 바로 냉장 보관해야 한다.

선택이유 맛있어보여서

1 무를 얇게 썰기

2 얇게썬 무를 부침가루 반죽에 넣고 잘 묻혀주기

3 달구어진 후라이팬에 기름 두르고 노릇하게 익혀줍니다

4앞뒤로 노릇하게되면 꺼내 먹기

이유 모두 쉽게 할수있어서

재료. 배추 부침가루 1+1 2컵 물1+1 2컵

과정. 배추 잎을 때어 씻어준다

끝부분을 칼등으로 두드려준다 부침가루 1컵 반과 물 1컵 반을 넣어 저어주기. 반죽에 준비해둔 배추잎을 앞뒤로 담가주고 후라이팬에 구우면 끝

이유는 만들기 쉽고 맛있어보여서

재료는 배추,방망이,소금,부침가루,밀가루

만드는 방법:1.배추를 한잎 한잎씩 때어낸다.그리고 배추 끝부분을 방망이로 두드린다.

2.밀가루와 부침가루를 넣는다.그리고 물을 부워주고

3.배추를 부침물에 젖게하고

4.구워서 맛있게 먹기

주의사항:불은 뜨거우니 어른들한테 도와달라고하고 칼 조심

필요한 재료:배추 ,된장,고추가루,두부 버섯

만드는 방법:육수를 내준다 ,된장 한스푼 을 퍼준다, 다진마늘 한스푼,고추가루 한스푼 끓여주면 완성

2.까닭:밥이랑 같이 먹을려고

3.재료:간마늘,식초,소금,액젓,설탕,고춧가루

4.요리방법:무를 얇게 썰고 파도 썰어서 넣고 다 넣으면됨

5.주의:칼조심

선택이유:전을 좋아해서

재료:무,부침가루,물,들기름

요리방법:1.무는 껍질 벗기고 얇게 썰기(0.2~0.3mm 정도로)(소금,설탕으로 간하기

2. 10분정도 절이기

3.썬 무를 접시에 담고 3~5분 돌리기(전자레인지)

4.부침가루,물 섞기

5.밀가루 무치기

6.프라이팬에 무 넣기(중간정도 불)

7.완성

주의사항:구울때 부모님과 함께

재료:배추잎5~6장,찬물, 부침가루1컵

1.배추잎을 씻고나서 물기를 털어준비한다

2.부침가루1컵과 찬물 1컵을 요플레 묽기로 섞어준다.

3.두꺼운 부분은 자른다.

4.반죽묻히기

5.기름 한바퀴반 두르고 중불로 잠시 예열 뒤 반죽묻힌 배추 투입, 틈새공간에 반죽 뿌리기(조금 뿌리기)

주의사항:기름 조심

2. 바삭한 배추전이 먹고싶어서

3.재료

배추 속 1개

밀가루 1공기

물 1공기

간장 1스푼

식용유

양념장

국간장 1스푼

진간장 2스푼

다진마늘 0.5스푼

고춧가루 0.5스푼

참기름 1스푼

파 다진것 1스푼

설탕 0.5스푼

식초 1스푼

4.1

밥그릇 기준으로

밀가루와 물은 1:1 로 해주시면 된다.

2

반죽에 간장 1스푼으로 간을 해주면 굳

더도말고 딱. 1스푼 입니다

3

팁

흰 부분 굵은 건 팬이랑 밀착이 안되기 때문에

사진처럼 톡톡 부서준다

두~ 세번정도?

4

식용유를 넉넉히 붓고

열이 오르면 배추를 반죽에 묻혀

한장 한장 붙여서 위, 아래 변경해서

올려 바삭하게 부쳐준다

불은 쎈불로 한다

배추가 빨리 익기때매

타는건 순식간이니 대기타셔야해요!

5

간장 양념 :

국간장 1스푼, 진간장 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 참기름 1스푼, 파 다진것 1스푼, 설탕 0.5, 식초 1스푼

재료:무작은사이즈로 2개(총1.2kg)

통마늘 4개 ,대파1개, 식용유,고소한참기름, 진간장,감칠맛멸치액젓

고추장,설탕,물엿,고춧가루,육뽕(없으면 물만넣어도좋고 멸치육수도좋음.)

만드는법:무작은사이즈2개 (1.2kg) 이 무를 깨끗이 씻은후,

지져분한 부위만 벗겨내기. 무를반으로 잘라 4등분, 먹음직스럽게

(2cm)넓이로 썰기. 통마늘 4개 굵게 다져서 냄비에 바로담기.

대파1개는 굵은 부분은 반으로갈라 (0.5cm)로 송송 썰어담기.

중약불에 냄비올려 아까썰은파와 식용유2수푼 참기름1스푼 해서

색갈이 골구로 나면 진간장 3스푼 그럼 끝.

1.배추를 잘씻어서 둔다.

2.부침가루1과 물1을 요플레 묽기로 섞어주면 됩니다.

3.배추 끝에 두꺼운 부분을 조금만 잘라줍니다.

4.후라이팬에 배추를 볶고 부침가루물을 골고루 발라줍니다.

5.잘 볶아서 먹으면 끝!

양념간장:진강장 식초 굵은고춧가루 대파 간마늘 통깨

배추전은 맜있고 달달하다 추석연휴때 먹기좋다.

선택한 이유 맛있기 때문

필요한 재료 무,파,새우젓,액젓,설탕,소금,고춧가루,다진 마늘,다진 생강

요리 방법과 차례 1 무손질 2 무 절이기(소금 2/3 설탕 2/3)40분 절이기

3 재료손질 4 양념장 밀가루 물 넣고 조금 냅두다 고춧가루 1컵

넣고 쫄이기

5 재료 손질한거하고 양념장 합쳐서 비비기 6 절인 무 물로 헹구기

7 무하고 양념장 비벼서 통에 넣기

음식 재료:절인 배추,찹쌀가루,물,굴,굵은 고춧가루,소금,설탕,당근,미나리,새우젓,간 마늘, 생강,자신이 원하는 재료들(고기나,맛살등.)

재료하는 방법:

(1.배추 꼭다리를 자르고 배추를 반으로 자르기.

(2.그다음 소금을 찬물에 풀어서 배추를 절이기.

(3.그 다음에 배추를 사각사각 자르기.

(4.찹쌀가루 물에 풀기.

(5.찹살물에 굵은 고춧가루를 넣기.

(6.거기에다가 새우젓과 멸치 액젓을 담근 무를 넣는다.

(7.그다음 당근과 족파를 넣고 버무리기.

(8.그 다음 절인 배추에다가 양념 버무리기

(9.그 다음에 원하는 재료를 넣어서 돌돌 말면 끝~~

주의사항:칼로 쓰는 요리이니깐 어른이 있을 경우에만 만들기.

선택한 까닭:가장 먼저 생각한 음식임

재료:배추,부침가루,물

만드는 방법:

1.배추를 물에 씻는다

2.배추의 끝부분을 때어낸다

3.부침가루와 물을 1:1로 섞는다

4.반죽에 배추잎을 넣어준다

5.후라이팬에 넣어 굽는다

6.완서엉

2.쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 국을 먹고 싶어서

3.알배추, 된장, 국간장, 다진마늘, 멸치,

다시마, 대파

4. 멸치와 다시마 넣고 육수 내기

끓인 육수에 먹기 좋게 자른 알배추를

넣고 한소끔 끓이기

끓고 난후 된장과 국간장으로 간하기

대파를 넣고 마무리하기

5.재료를 넣을때 뜨거운 물에 데이지 않게

조심하기

만드는 법:1배추랑 무를 깨끗히 씻는다

2:배추를 자르고 무를 채친다

3:쌀뜨물에 배추랑 무를 넣고 끓인다

4:된장을 풀고 파,마늘,고춧가루,두부를 넣고 끓인다

주의 사항:국이라 매우 뜨거움,꼭 쌀뜨물로 해야함

2.나의 무와 배추가 크기가 크지 않아서 크기에 맞고 맛있는 걸로 했기 때문에.

3.배추 속 1개

• 밀가루 1공기

• 물 1공기

• 간장 1스푼

• 식용유 넉넉히

  4. 
     

     1

  밥그릇 기준으로
  밀가루와 물은 1:1 로 하면 된다.

• 2

  반죽에 간장 1스푼으로 간을 해주면 굳
  더도말고 딱. 1스푼 입니다

• 3

  
  흰 부분 굵은 건 팬이랑 밀착이 안되기 때문에 톡톡 부서준다
  두~ 세번

• 4

  식용유를 넉넉히 붓고
  열이 오르면 배추를 반죽에 묻혀
  한장 한장 붙여서 위, 아래 변경해서
  올려 바삭하게 부쳐준다
  불은 쎈불로
  배추가 빨리 익기때매
  타는 것 조심

• 5

  간장 양념 :
  국간장 1스푼, 진간장 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 참기름 1스푼, 파 다진것 1스푼, 설탕 0.5, 식초 1스푼

  5.쎈불 조심,칼 조심