Diario Reflexivo by JIMMY JOSE ADALI MENDEZ CADENAS

Sesión 1

jmendezasv — 2022-02-16 03:23:08 UTC

1. ¿Qué aprendió en esta fase?
Aprendí a analizar detenidamente el valor de un producto con relación a su calidad y cómo el cliente percibe dicho producto, también identificar qué es lo que los clientes buscan al momento de comer hamburguesas en un restaurante de comida rápida

2. ¿Qué fue lo más difícil que surgió en la investigación y en el trabajo de grupo?

Identificar qué es lo que Mcdonald´s quiere de sus clientes, ya que está definido qué es lo que ellos esperan lograr pero no se expresa claramente qué es lo que ellos desean de sus clientes.

3. Según su análisis personal y grupal ¿Cuál es el factor determinante en la estrategia de precios de su producto?

Calidad, definitivamente si un producto tiene una buena calidad los consumidores pagan aunque el precio sea alto o la cantidad de comida sea poca, pero no soportan pagar dinero por algo que no cumpla sus expectativas, simplemente deben cumplir las expectativas de sus consumidores.

4. ¿Considera que el precio influye en el aumento o disminución de compra de su producto?

Si puede influenciar, sin embargo no es un factor determinante, por ejemplo: hot Dogs Chorys, cada año aumentan 5 centavos a su precio, pero las personas siguen consumiéndolo, haciendo filas en el sol por adquirir este manjar de los dioses, pero es por la calidad del producto, pueden existir otros similares pero no pueden quitar la preferencia de las personas por estos hot dogs, así que puede afectar en cierta medida pero al final el consumidor siempre buscará una manera de adquirir algo que le gusta.

Sesión 2

jmendezasv — 2022-02-23 03:43:22 UTC

1. ¿Qué aprendió en esta fase?

Es muy importante entender cómo los clientes perciben no solo la imagen de una empresa o restaurante en el caso de McDonald´s, sino que también comprender lo que un restaurante proyecta por sus precios y calidad de producto. En esta fase comprendí que McDonald´s es para sus consumidores la opción que se ajusta más a su presupuesto, aquella opción en la que solo tenemos $5 para poder comprar nuestro almuerzo y podemos darnos el placer de comer en un lugar de comida rápida o si tengo solo $3 puedo ir a McDonald´s porque en su restaurante puedo tener opción de refill.

2. ¿Qué fue lo más difícil que surgió en el trabajo personal y de equipo?

Lo más complicado fue conocer el sentir de cada persona, de hecho me tomé el tiempo de ir a 3 restaurantes McDonald´s el fin de semana para observar el tipo de cliente que los visita y qué es lo que más consumen, pude darme cuenta que en los desayunos hay mucha demanda, desayunos que no es el típico desayuno salvadoreño sino un poco más americano pero las personas aceptan esa comida y en el almuerzo casi el 85% llevaban la hamburguesa Big Mac o McNífica, hamburguesas que son las más económicas del restaurante y la promoción de 3x3.

En cuanto al trabajo en equipo, pudimos sacar conclusiones entre ambos, en las cuales las investigaciones de mi compañeros coincidían mucho con las que yo tenía, trabajamos en la misma sintonía de la información.

3. ¿Cómo lograron definir el o los problemas que hay en la estrategia de precios?

Mediante la observación y consultando en grupos de enfoque virtuales cuál es la apreciación de los precios que maneja McDonald´s, durante la estancia en los restaurantes pude apreciar que el tipo de persona que visita es personas que van con un gran grupo familiar (4 personas o más) y personas que tienen cerca su lugar de trabajo (personas que tiene un presupuesto limitado porque comen fuera todos los días por temas laborales donde no pueden gastar mucho dinero), más que el tema de precios el cual es bien aceptado por los salvadoreños por ser económico es más por tema de calidad del producto, en este caso las hamburguesas.

4. Los problemas de la estrategia de precios que detectaron en su equipo ¿cómo afectan al cliente?

El cliente se ve afectado simplemente por la calidad de la hamburguesa, una carne que siempre ha sido cuestionada en todo el mundo sobre su origen, no se siente 100% carnes de res, por lo que las personas prefieren comer a costo bajo una hamburguesa de tamaño pequeño ( al menos que sea hamburguesa premium el tamaño es mayor ) y con calidad no muy buena.

En cuanto al tema de precios, las personas se ven beneficiadas con los cupones y promociones como 3x3 que detallamos en la etapa 2 del proyecto

Sesión 3

jmendezasv — 2022-03-02 03:07:08 UTC

1. ¿Qué aprendió en esta fase?

Lo más importante en esta fase fue definir la estrategia de pricing de un producto, ya que existen diferentes formas de poder dar un producto terminado, ya sea que queramos ser competitivos, seamos los únicos en el mercado o simplemente queramos para llevar a cabo una estrategia que genere una mayor rotación del producto, es obligatorio tener claro lo que queremos lograr.

Para una empresa que empieza es fundamental que valide con la competencia cuales son los precios que manejan para saber los precios que deben ofrecer, o si es una empresa ya posicionada con un valor agregado de marca puede dar un precio más alto de su producto. Ni imaginar que esta empresa es la única en el mercado para un producto como la molsa y la harina.

2. ¿Qué fue lo más difícil que surgió en el trabajo personal y de equipo?

Para saber como piensan las grandes cadenas de comida rápida, ya que muchos consideran que solo quieren vender a precios relativamente baratos y con un tiempo de atención al cliente muy corto, por eso son de comida rápida, sin embargo, buscan algo más, ellos buscan Ganarse la fidelidad de sus clientes en todo caso, buscan ganarse un lugar en su mente y corazón para ser los únicos a la hora de tomar una decisión por parte del consumidor.

Es muy importante saber siempre no solo lo que quieren los clientes, sino también lo que los dueños de restaurantes pretenden lograr, cómo lograrlo y cuánto deben invertir para alcanzar su objetivo.

3. ¿Considera que la estrategia de precios que diseñaron fue la más acertada a su producto? ¿por qué?

Sí, ya que McDonald's ya se ganó un posicionamiento como la cadena de bajo precio, combos accesibles para toda la familia, pero con la nueva carta y precios de este producto gourmet lo que se busca es que la venta de estas hamburguesas se incremente. prima a un precio menor que la competencia pero con la calidad diferenciadora de los combos que maneja actualmente, ya que al ofrecer mejores productos el precio tiende a aumentar, generando una relación win-win, mayor calidad precio, el restaurante gana y los clientes tener una mejor calidad de alimentos.

4. ¿Cambiaría algo de la propuesta que han presentado en su equipo? ¿qué sería y por qué?

No, ya que se planifica y se adapta a lo investigado en fases anteriores y se analiza según el sentir de los clientes.

Sesión 4

jmendezasv — 2022-03-10 03:37:46 UTC

1. ¿Qué aprendió en este módulo?

Como fijar precios, tomar en cuenta los factores que intervienen al momento de fijar un precio a un producto o servicio, factores del macro entorno o micro entorno que definen de cierta manera el valor del producto, también pudimos profundizar un poco mas en las diferentes estrategias que podemos usar para poner precios, si somos los únicos que ofrecemos el servicio podemos darnos el lujo de poner el precio un poco mas elevado o si queremos competir con otro proveedor etc.

2. ¿Qué se facilitó y dificultó más en este módulo?

Se facilitó mucho identificar la estrategia que usan empresas como McDonald's, ya que tienen que competir contra grandes restaurantes que de cierta manera brindan comida de mejor calidad y variedad y lo más difícil es encontrar una nueva estrategia que ayude a McDonald's a dar una nueva imagen, siempre manteniendo el concepto de comida rápida pero también dando la opción de ofrecer comida con ingredientes de primera.

3. ¿Considera que su producto puede cambiar estrategias de precio internacionales?

Si, ya que como nosotros sabemos toda empresa debe tener adaptabilidad al mercado, vemos muchos factores que intervienen como el caso de los conflictos que tienen Rusia y Ucrania donde la empresa McDonald's ha decidido ya no operar en el país Ruso por temas políticos que conocemos hoy en día, pero en caso de Ucrania se conoce que en las ciudades donde aun hay restaurantes ofreciendo servicio los precios se han elevado debido a lo complejo de la situación, así que podemos concluir que las estrategias cambian dependiendo de factores internos o externos de la empresa, pero todo puede cambiarse, la empresa que no cambia o se adapta fracasa.

4. ¿El valor del producto debe ser directamente proporcional al precio que tiene? Explique su postura.

Definitivamente, no podemos poner un precio elevado a un producto cuando realmente no representa valor al consumidor, esto se da mucho en el caso de empresas o marcas de ropa, personas que pagan miles de dolares por unos zapatos que tienen la misma función que unos de $30 USD pero el valor agregado de que es de X marca o diseñado por cierta persona famosa hace que ese producto eleve su valor y por ende el precio al mercado.