فوائده

يستخدم لإضافة نكهة مميزة لبعض الأطعمة ولو فاعلية في محاربة الشيخوخة وتقليل الالتهاب ومضاد للأكسدة كما انه غني ببعض الفيتامينات مثل فيتامين أ ة فيتامين ج والحديد والماغنسيوم والكالسيوم

اضرار الريحان

يسبب انخفاض في سكر الدم

قد يسبب سرطان الكبد

قد يسبب زيادة النزيف لدى من يعانون من سيولة الدم

استخدامات الريحان 

يستخدمونه لمداواة بعض الامراض 

ويعد من أفضل اشكال مضادات الاكسدة التي تحمي الجسد من المشكلات الصحية 

يستخدم في بعض الوصفات في الأطعمة
 

ويستخدم للزينة في الأطعمة او غيرها من أنواع الزينة 

تستخدم كمشروب وهي من المشروبات الشائع استخدامها في الوطن العربي، ولها فاعلية في تقليل السكر في الدم وعلاج الم الطمث خصوصًا إذا تم تناولها في أول ثلاثة ايام من الدورة الشهرية وتستخدم أيضًا للوقاية من التوتر

فوائد اليانسون:

1. تعزيز عملية لهضم: يساهم تناول اليانسون في تعزيز عملية الهضم وتليين المعدة.

2. معالجة الامساك: لليانسون وزيته خصائص ملينة، فهو مسهل طبيعي يساهم في علاج الإمساك والوقاية منه .

3. طرد الغازات: لليانسون دور فعال في طرد الغازات، حيث تساهم عدم معالجة مشكلة الغازات في تطوير أمراض على المدى البعيد مثل: الآم المعدة، الآم حادة في الصدر وتشنج العضلات.

أضرار اليانسون 

١- التسبب برد فعل تحسسي  

٢- تفاقم حالة بعض الأمراض 

٣- تفاعلات سلبية مع بعض الأدوية  

طريقه استخدامه:

1- في ركوة على نار متوسطة، اغلي الماء.

2- خففي النار وأضيفي اليانسون، العسل وعود القرفة.

3- اتركي المزيج يغلي لبضع دقائق ثم أطفئي النار وغطي الركوة. دعي اليانسون يرتاح قليلاً.

4- اسكبيه في كوبين وقدمي الشراب فوراً.

هناك فوائد متعددة للزنجبيل يمكن أن يساعد الزنجبيل في التخفيف من المشاكل الصحية التالية:

يساعد في تخفيف الغثيان سواءً الصباحي وخاصة الغثيان عند الحامل أو الغثيان الناتج من أدوية العلاج الكيميائي لمرضى السرطان.

يمكن أن يساعد في تخفيف الام العضلات.

يمتلك خصائص مضادة للالتهابات والعدوى فبالتالي قد يساعد في تخفيف التهابات المفاصل.

المساعدة في تنظيم سكر الدم.

يساعد في تخفيف عسر الهضم المزمن.

يمكن أن يخفف من الام الدورة الشهرية.

يمكن أن يساعد في تخفيض الكوليسترول في الدم.

قد يمتلك خصائص مضادة للسرطان.

المساعدة في تحسين وظائف الدماغ والوقاية من مرض الزهايمر.

ومع ذلك ما زالت الدراسات قائمة لإيجاد المزيد من الإثباتات العلمية حول فوائد الزنجبيل لاعتمادها بشكل مثبت

يستخدم كمكون رئيسي في بعض الأطعمة أو لإضافة نكهه خاصة للطعام، ويمكن استخدام الثوم الطازج أو المسحوق أو زيت الثوم ،وله فاعليه في تنظيم سكر الدم وتقليل الكوليستيرول والدهون في الدم وبالتالي حماية القلب من الأمراض،

فوائد الشمر:

1- تعزيز صحة جهاز الدوران

أحد أهم فوائد الشمر هي قدرته على تحسين صحة جهاز الدوران، وذلك للأسباب التالية:

* احتواء الشمر على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يساعدان على خفض ضغط الدم 

* خلو الشمر تمامًا من الكولسترول.

* احتوائه على مواد مفيدة للقلب مثل: الألياف الغذائية، البوتاسيوم، حمض الفوليك، فيتامين ج وفيتامين ب6.

2- مكافحة السرطانات

يعتبر الشمر من المصادر الطبيعية القليلة للسلينيوم والذي يعتبر أحد المعادن الهامة لتنظيف الجسم من مختلف المركبات السامة التي قد تسهم في نشأة السرطانات.

كما أن محتوى الشمر من الألياف الغذائية يساعده في أن يكون عاملًا مساعدًا في الحماية من سرطان القولون والشرج وخفض فرص الإصابة بهما.

كما يحتوي الشمر على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الشوارد الحرة.

مخاطر ومحاذير

مع أن تناول الشمر عمومًا لا يرتبط بمضاعفات ويعتبر امن نسبيًا، إلا أن الأمر لا يخلو من بعض الإستثناءات القليلة. وهذه أهم مضاعفات تناول الشمر المحتملة:

* الإصابة برد فعل تحسسي.

* مشاكل في الكلى، وذلك إذا تم تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم مع مثبطات بيتا، لأن هذا قد يتسبب في زيادة مستويات البوتاسيوم بشكل خطير.

الإمام بن قيم الجوزية قال أنه كان يوجد رجلاً يشتكي للنبي صلى الله عليه وسلم من بطن أخيه فقال “اسقه عسلاً” فذهب ثم عاد فقال للنبي صلى الله عليه وسلم “اسقه عسلاً” فقال له في الثالثة أو الرابعة “صدق الله وكذب بطن أخيك”.

والعسل له العديد من المنافع الكثيرة وهو الذي يساعد في تنظيف الأوساخ التي توجد في العروق والأمعاء وهذا لأنه مليئاً بجميع العناصر الطبيعية المفيدة للجسم.

العسل مفيد جداً لكبار السن وأصحاب البلغن وهذا لأنه ينقي الصدر والكبد ويدر البول.

يساعد على علاج السعال وهذا بالإضافة إلى أنه يعالج الكثير من الأمراض لأنه عنصراً وقائياً للعديد من الأمراض.

وكان أيضاً يستعمله الرسول صلى الله عليه وسلم من خلال تناوله وخلط ملعقة من العسل مع كوباً من الماء ويتم تناوله على الريق فهي من الطرق المثالية التي تساعد في تنقية وتنظيف البطن.

ثبت في الصحيح عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال “مثل المؤمنين الذي يقرأ القرآن مثل الأترج طعمها طيباً وريحها طيباً”,

وقد قام ابن قيم الجوزية بذكر العديد من المنافع الأترج والتي منها أنه إذا جعل في الثياب منع السوس وأن رائحته تصلح فساد الهواء والوباء.

كما أنه يساعد كثيراً في تطيب رائحة النفس والفم وهو يساعد في الهضم بشكل سريع وصحيح.

أبو داود والترمذي روي عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه كان يأكل البطيخ بالرطب يقول “أنكسر حر هذا ببرد هذا وبرد هذا بحر هذا”.

وهو بارد مرطب وسهل الهضم ومن الأفضل أن يتم تناوله قبل الطعام كما ذكر ابن قيم الجوزية.

ابن ماجه روى في السنن من هشام بن عروة عن أبيه أن عائشة رضي الله عنها قالت قال رسول الله صلى الله عليه وسلم “كلوا البلح بالتمر فإن الشيطان إذا نظر إلى أبن آدم قال بقي ابن آدم حتى أكل الحديث بالعتيق”.

ويقول أيضاً ابن قيم الجوزية وفي البلح برودة ويبوسة وهو ينفع الفم واللثة والمعدة وهو رديء للصدر والرئة بالخشونة وهي التي فيه.

أبو داود روي في السنة عن عائشة رضي الله عنها أنها سئلت عن البصل فقالت إن اخر طعام أكله النبي صلى الله عليه وسلم كان فيه بصل وثبت عنه في الصحيحين أنه منع آكله من دخول المسجد.

وهو كما قال ابن قيم الجوزية يدفع ريح السموم ويقوي المعدة ويقطع البلغم.

اضراره 
لا تسبب هذه العشبة اي أضرار للجسم إلا في حالة استعمالها بجرعات عالية وزائدة عن الحد الطبيعي، وتشمل تلك الأعراض الجانبية حدوث حالات :

طريقة استخدامه 

رزان الهندي 3/2

ومن فوائده كذلك أنه :

فوائدها:

يساعد تناول كوب من شاي البابونج قبل الأكل بعشر دقائق على الأقل على زيادة إنتاج العصارة المعدية، والتي تساعد بدورها في التنحيف وفقدان الوزن.

تساعد المضمضة بالبابونج في علاج التهابات اللثة، وتهيج النسيج المخاطي للبلعوم.

يساهم البابونج في رفع المناعة ومقاومة الجراثيم والفيروسات، فيخفف أعراض نزلات البرد، والسعال، والتهاب القصبات الهوائية، وارتفاع القابلية للعدوى.
اضرارها:
1:الافراط فى تناول شاى البابونج يزيد من الشعور بالغثيان والقئ وألم البطن. 2: لا ينصح المرأة الحامل باستخدام البابونج حيث إنه يسبب ضرر على صحة الجنين . 3:قد يتفاعل مع بعض الأدوية ويسبب ضررا كبيرا على الصحة. 4:الافراط فى تناول البابونج يعمل على ظهور طفح جلد وبقع حمراء والتهابات شديدة وتورم على أماكن متفرقة من الجلد.