Kylling indeholder A-B-C-D-E vitaminer, og flere mineraler som calcium, magnesium, selen, zink, og jern.

Calcium er godt for Åse som har knogleskørhed.

Kartofler indeholder C vitamin, B6 vitamin, calcium, kalium, magnesium, og zink.

Både kylling og kartofler giver Åse kalk og flere andre vitaminer og mineraler.

Portionen på tallerkenen er ikke stor og virker overskuelig at spise for en småt spisende.

Holger med diabetes 2 og lille appetit, bør spise mad i denne tallerken, fordi Holger godt kan lide fisk , få man også vitaminer fra grøntsagerne og kulhydrat fra kartoflerne. Det kan hjælpe med fordøjelse. Derudover får man sukker fra frugten, som er bedre end hvidt sukker fra dessert.

• Ris

• Kylling med grønne ærter\gulerod

• Sovs med lidt mælk og gurkemeje\ salt

Gulerødderne, peberfrugterne og icebergen giver tilsammen nogle af de fedtopløselige vitaminer, A og K vitamin.

Fedtstoffet fra kødbollerne, af olie, giver E vitaminen.

Stegtkylling

Blandet Salat

Mineraler: Kalium, magnesium, jern, fosfor, salt